Nós todos estamos acostumados a comer mais quente e mal consigo imaginar como o jantar pode passar sem sopa. Mas e os nossos bebês que ainda estão amamentando? Como cozinhar e torná-lo útil para a criança?
Quando uma criança pode dar sopa?
A maioria dos pediatras concorda que a sopa é necessária para uma criança, a partir dos 6 meses. O sinal mais importante é o primeiro dente rastejante. Por quê? O corpo começa a exigir outra dieta, outros nutrientes - o leite da mãe para a criança não é suficiente. A regra básica da introdução de novos produtos é a gradualidade. Uma dieta balanceada permitirá que o bebê cresça saudável, fortaleça o sistema imunológico, promova o desenvolvimento mental e físico, a formação de reações comportamentais adequadas e habilidades motoras.
Receitas de Sopa para Crianças - Regras Gerais
A nutrição de uma criança até um ano deve ser combinada com as peculiaridades do trabalho do trato gastrointestinal dessa idade. Afinal, ainda não há enzimas suficientes para processar alimentos. É por isso que é importante realizar um processamento competente dos produtos, a fim de preservar todos os elementos nutritivos tão necessários para o bebê.
Todas as receitas são aproximadamente as mesmas. Vamos considerar as regras básicas.
- As sopas são melhor cozidas em caldo de carne ou peixe (depende da tolerância desses produtos pela criança).
- É melhor cozinhar o caldo da polpa, sem caroço. Lave a carne ou peixe, pique finamente, despeje a água fria e leve para ferver. Em seguida, mescle o primeiro caldo, enxágue e despeje a água fervente. Cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Então vamos preparar. Nós expressamos. Então, vamos manter a maior quantidade de vitaminas.
- Para o gosto é muito importante fatiar. Se os ingredientes são pequenos - cortados grandes, muitos - bem.
- Os produtos devem ser colocados, desde que estejam prontos: batata - cebola - cenoura e repolho.
- Adicione os vegetais à água já fervente que maximiza os benefícios dos produtos.
- Pratos de sal não são recomendados.
O que não pode ser adicionado às sopas das crianças:
- folha de louro;
- azeda;
- produtos defumados;
- alimentos gordurosos;
- cubos de caldo de carne;
- pasta de tomate;
- alho;
- pimenta.
Sopa de legumes para as crianças
Ingredientes:
- batatas - 1 pc.
- tomates - 100 g;
- cenouras - ½p.
- arroz - 2 colheres de sopa. colheres
- sal a gosto.
Preparação
Ferva 1 litro de água, coloque as batatas lavadas e descascadas pré-cortadas em cubos e arroz. Enquanto tudo estiver cozido, esfregue as cenouras, retire a casca de tomate e pique. 10 minutos antes do arroz estar pronto, adicione os legumes à sopa.
Sopa de Abóbora para Crianças
Esta sopa, rica em fibras, vitaminas, oligoelementos. Afinal, a polpa da abóbora contém vitaminas A, E, K e ácido ascórbico.
Ingredientes:
- abbora - 250 g;
- leite - 1 l;
- manteiga - 30 g;
- açúcar e sal a gosto.
Preparação
Descasque a abóbora de sementes e casca, corte em fatias. Adicione ao leite fervente, cozinhe até ficar macio em fogo pequeno. Adicione o açúcar, sal, manteiga, mexa. Retire do fogo, limpe através de uma peneira. Resfrie.
Sopa de brócolis para crianças menores de um ano
Ingredientes:
- brócolis - 100 g;
- batatas - 1 pc.
- manteiga - 10 g.
Preparação
Nós lavamos batatas e brócolis, separadamente nós fervemos. Bata os legumes acabados com um liquidificador. Colocamos em uma panela, adicione sal, adicione óleo.
Sopa de ervilha para crianças
Cozinhe como sopa de brócolis. Ervilhas são melhores para levar congelados ou enlatados. No verão, perfeito fresco.
Sopa de frango ou sopa de peru para crianças
Ingredientes:
- peito de frango ou filé de peru;
- batatas - 2 pedaços;
- 2-3 cenouras;
- verdes.
Preparação
Ferva o peito de frango, coe o caldo. Adicione os vegetais lavados, descascados e picados. Cozinhe os legumes cozidos e frango no liquidificador e adicione o caldo.