Os benefícios do peixe para o corpo da criança são conhecidos por todos os pais. Peixe - a fonte mais importante de proteína e aminoácidos, um verdadeiro tesouro de oligoelementos: iodo, fósforo, cálcio, bromo, magnésio, flúor. O peixe não contém fibras grossas, portanto, comparado à carne, é muito mais fácil de digerir e digerir. Costeletas de peixe são a melhor maneira de cozinhar peixe para as crianças com a menor perda de nutrientes. Para uma criança a partir da idade de um para preparar costeletas de peixe, é melhor escolher peixes de variedades com baixo teor de gordura - bacalhau, arinca, pollock, linguado, pescada. Aqui estão algumas receitas para costeletas de peixe para crianças.
Costeletas de peixe bebé
Ingredientes:
- filetes de peixe - 0,5 kg.
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- Pão de trigo - 100 gramas;
- leite - ½ xícara;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal.
Preparação
Embebido em pão de leite com um moedor de carne ou liquidificador, juntamente com filetes de peixe. Coisas no ovo, sal e misture bem. Bem, aqueça a frigideira e frite as costeletas dos dois lados, leve ao preparo, cobrindo a frigideira com uma tampa ou no forno.
Costeletas de peixe a vapor para bebé
Ingredientes:
- filetes de peixe - 0,5 kg;
- manteiga - 100 gramas;
- sêmola - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- cebola - 1 pc. (grande);
- sal.
Preparação
Filé de peixe com um moedor de carne ou liquidificador, juntamente com cebola e manteiga. Adicione os ovos picados ao recheio, misturados previamente com um mangá. Sal e misture bem. Forma rissóis de peixe e cozinhe-os até estar pronto no navio (20-30 minutos).
Costeletas de peixe para crianças "Jung"
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 600 gramas;
- creme azedo - 200 gramas;
- cebola - 1 pc;
- leite - 100 gramas;
- pão branco velho - 2 peças;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- endro - 1 cacho;
- sal;
- migalhas de pão.
Preparação
Frite a cebola até dourar. Moer o filé de pescada com um moedor de carne ou liquidificador, juntamente com pão e cebola, previamente embebido em leite. Acrescente os ovos e sal, misture bem. Forme formas redondas de costeletas e zakaniruyte-los em pão ralado. Frite costeletas em óleo de girassol, transfira para assadeira ou panela, despeje sobre o creme de leite. Cubra com endro picado e leve ao forno por um quarto de hora a uma temperatura de 180 graus.
Estas receitas podem ser usadas para preparar costeletas de peixe para bebês a partir da idade de um ano. Quanto mais jovem a criança, mais meticuloso é cortar a carne picada.