Ao contrário da opinião predominante sobre a futilidade e até o prejuízo da sêmola para crianças, os pediatras ainda recomendam introduzi-la na dieta do bebê. De fato, no mingau de sêmola não há tão poucos elementos e substâncias úteis que não sejam supérfluos para o organismo de seu filho. E se, digamos, uma criança está enfraquecida ou ele precisa ganhar peso, então não há mingau igual neste caso. Naturalmente, não abuse deste produto e dê ao seu filho todos os dias, porque a comida deve ser variada. Mas aqui um par de vezes por semana para o mingau de semolina de café da manhã não será supérfluo, mas pelo contrário.
Como corretamente e quanto cozinhar mingau de semolina em leite para a criança?
Algumas opiniões sobre os perigos do mingau de sêmola referem-se à presença neste produto da fitina, que impede a absorção de cálcio e ferro. Mas se a sêmola estiver bem cozida, não haverá mal algum em falar sobre qualquer dano. Vamos descobrir quanto cozinhar uma manga de leite para uma criança obter desse benefício único do produto.
Ingredientes:
- leite integral - 120 ml;
- água 120 ml;
- crupe de sêmola - 50 g;
- açúcar, frutose ou mel.
Preparação
Para preparar mingau de semolina para uma criança de um a três anos, o leite deve ser diluído em proporções iguais com a água. Se o bebê é mais velho, então você pode usar o produto lácteo em sua forma pura.
Despeje a base de leite em uma panela ou uma panela pequena e aqueça-a no fogão para ferver. A quantidade necessária de sêmola é despejada em uma tigela e introduzida no leite através de um filtro, continuamente mexendo o conteúdo do recipiente. Cozinhe o mingau com uma fervura quase imperceptível por três a cinco minutos, cubra o recipiente com uma tampa e deixe o molho fermentar por dez minutos. A principal coisa quando cozinhar maná mingau aderir ao intervalo de tempo mínimo durante o qual o mesmo fitin, sobre o qual mencionamos acima, se desintegra. Para fazer isso, você precisa cozinhar o mingau a partir do momento da fervura completa e decolar do fogo por pelo menos dois minutos. O tempo de cozimento pode ser aumentado para tornar a comida mais macia e homogênea, mas não para reduzi-la de qualquer forma.
O açúcar é adicionado ao mingau durante o cozimento, mas se você usar mel ou frutose como adoçante, introduzimos esses ingredientes no prato antes de servir.
O mingau de maná pode ser complementado com uma fatia de manteiga, frutas frescas ou geleia, decorando o prato na forma de um desenho divertido que tornará a refeição do bebê saborosa, mas também fascinante.
Se as proporções indicadas na receita são observadas, obtém-se um mingau de semolina de densidade média. Se for necessário preparar uma manga mais líquida ou grossa, então, respectivamente, reduza ou aumente a quantidade de sêmola.
Quanto preparar uma manga para bebês?
O mingau de maná é recomendado para ser introduzido na dieta de uma criança com mais de um ano. Mas há exceções, o que supõe a alimentação de mulheres jovens. Como cozinhar uma bagunça neste caso e quanto disso nós desmontaremos nesta receita.
Ingredientes:
- leite integral - 120 ml;
- água 120 ml;
- crupe de sêmola - 16-20 g;
- açúcar (se possível) - beliscar.
Preparação
Leite diluído com água em proporções iguais, aquecido a ferver e peneirado em uma mistura fervente de semolina, continuamente mexendo o conteúdo da panela. Se você já deu a seu bebê a isca com açúcar, então o mingau de semolina também é desejável para adoçar. Para fazer isso, adicione um pouco de açúcar na panela. Nós cozinhamos mingau de sêmola com agitação contínua por dez a doze minutos, após o que podemos resfriá-lo à temperatura do corpo, despeje em uma garrafa e alimente o bebê.