Nutrição das crianças deve ser variada e útil, para que a criança cresça saudável. Cada vez, preparando outra porção para a sua criança, as mães tentam fazê-lo não só delicioso, mas também para que até as crianças mais caprichosas não se recusem a comer. Hoje vamos revelar alguns segredos para preparar almôndegas para o cardápio infantil.
Como cozinhar almôndegas para uma criança?
Almôndegas para crianças de até um ano são melhor preparadas a partir de carne com pouca gordura e dieta. Para isso, a carne de um peru ou coelho se encaixa. A partir do ano, almôndegas para o bebê já podem ser formadas a partir de carne magra ou carne de porco, bem como carne de vitela ou frango.
Desde os dois anos de idade, as crianças preparam pratos com bolinhos de peixe. Se a criança não gosta do sabor muito pronunciado do peixe, essas almôndegas podem ser enviadas para a sopa, então parte da fragrância é perdida.
Para crianças pequenas, é melhor formar almôndegas de carne cozida, já que hoje é impossível ter certeza absoluta de que não há vestígios de drogas hormonais ou antibióticos. Quando cozinhar todas as substâncias desnecessárias, se forem, entre no caldo. O caldo em si não deve ser dado às crianças.
Sopa com almôndegas de peru
Preparação de sopa com almôndegas de peru para crianças leva um pouco de tempo. Além disso, devido a legumes e carne com baixo teor de gordura, a sopa é muito útil para uma criança pequena.
Ingredientes:
- carne de peru - 100 g;
- batatas - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- ovo de codorna - 2 peças, pode ser substituído por meia galinha ovos;
- sal, louro;
- alho (a seu critério).
Preparação
A carne do peru é lavada, colocada em uma panela de água. Depois de ferver, cozinhe por meia hora. Enquanto isso, coloque uma segunda panela de água no fogo. A água precisa de cerca de 700 ml. Escovamos e cortamos cubos de batatas, cenouras, cebolas e alho. Quando uma panela ferver, mande cebolas e cenouras. Depois de voltar a ferver, cozinhe os legumes durante mais 10 minutos e junte as batatas ao alho. Cozinhe todos os vegetais por mais 20 minutos.
Nós obtemos a carne de peru cozida do caldo e passamos pelo moedor de carne 2 vezes ou esmagamos com um liquidificador. Na carne nós adicionamos ovos e formamos almôndegas. Aqui você pode mostrar sua imaginação e esculpir as figuras interessantes das almôndegas, para que o bebê possa comer mais interessante.
Almôndegas são enviadas para a panela com legumes quando as batatas são cozidas. Depois que as almôndegas flutuam para a superfície, cozinhe a sopa por mais dois minutos, salgue-a e, se desejar, coloque a folha de louro na sopa.
Almôndegas por um casal
Almôndegas para crianças em pares podem ser feitas de frango ou qualquer outra carne, bem como de peixe.
Ingredientes:
- carne de frango - 100 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- queijo cottage - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 1 colher de chá;
- sal a gosto.
Preparação
Carne de frango duas vezes através de um moedor de carne. Na massa resultante, introduza o ovo e adicione todos os outros ingredientes, misturando-os bem. Do recheio resultante nós formamos almôndegas e os cozinhamos para um par até pronto.
Tais almôndegas podem ser adicionadas ao caldo de legumes ou servidas como um prato independente. Também almôndegas cozidas desta maneira, além disso, você pode enviá-lo ao forno por 20 minutos, pré-regando-os com molho de leite e polvilhando com queijo ralado.