Você se lembra de goulash, que nos foi dado em um jardim com purê de batatas e rega? Seu sabor não pode ser esquecido! Vamos tentar com você cozinhar este prato em casa, guiado por nossas receitas.
Goulash de carne como no jardim de infância
Ingredientes:
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- polpa de carne - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pasta natural de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- caldo - 1 item;
- folha de louro - 2 peças.
- óleo vegetal.
Preparação
Carne bem lavada, seca e cortada em pedacinhos do mesmo tamanho. Cenouras e bulbos são lavados, limpos e finamente picados com uma faca. Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e passe os legumes até ficarem macios. Então nós espalhamos a carne para eles e fritamos pedaços de todos os lados. Após 15 minutos, coloque um copo de caldo quente, jogue as especiarias a gosto e extinga a carne até ficar macia, cobrindo o topo com uma tampa. Desta vez, misture a farinha com o extrato de tomate e dilua a água fervida até ficar homogêneo. Depois disso, despeje a mistura em uma panela e misture bem. Cozinhe o prato por mais 7 minutos, e depois sirva goulash com molho de carne com purê de batatas, como em um jardim de infância.
Receita de goulash como no jardim de infância
Ingredientes:
- polpa de carne - 400 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 15 ml;
- Farinha de trigo - 15 g;
- água filtrada - 1 item;
- manteiga - 20 g;
- folha de louro - 2 peças.
Preparação
E aqui está outra maneira de cozinhar goulash como no jardim de infância. A carne é processada e cortada em pequenos cubos. Em seguida, frite-os em fogo alto até dourar. Em seguida, despeje a água quente, cubra o topo com uma tampa e deixe ferver a carne a uma temperatura moderada. Neste tempo, vamos preparar o molho. Para fazer isso, manteiga