Não é segredo para ninguém que o sabor de um bolo depende de qual creme você escolher para impregnar o bolo . Você certamente tentou produtos com creme azedo ou impregnação com base em leite condensado. E hoje oferecemos variantes de um creme em que essas duas bases magníficas são combinadas. A doçura do leite condensado é suavizada pela acidez e pelo sabor cremoso do creme azedo, criando um delicioso duo de sabores.
Creme para o mel com leite condensado cozido, creme azedo e manteiga - receita
Ingredientes:
- leite evaporado - 380 g;
- manteiga - 175 g;
- creme azedo com um teor de gordura não inferior a 25% - 200 g.
Preparação
Nós começamos a manteiga creme da geladeira de antemão e dar-lhe algum tempo para amolecer. Em seguida, conecte-o com leite condensado cozido em uma tigela funda e bata com um misturador até obter uma massa exuberante, uniforme e brilhante. Em seguida, adicione o creme de leite bem arrefecido e bata novamente até que esteja arejado. Pronto creme deixe esfriar na geladeira e só então proceder a manchas nos bolos.
Creme para Napoleão com leite condensado e creme azedo
Ingredientes:
- leite condensado - 250 g;
- creme de leite com teor de gordura superior a 30% ou creme - 550 g;
- suco de limão - 30 ml;
- conhaque ou rum - 20 ml.
Preparação
Creme de leite com gordura, não se esqueça de colocar 30 por cento ou mais em uma tigela funda e batê-lo com um misturador para um esplendor. Sem interromper o procedimento de chicoteamento, adicione o leite condensado e suco de meio limão em pequenas porções. No final da batida, despejamos conhaque, rum ou extrato de baunilha para dar sabor e sabor adicionais. Este creme pode ser usado para impregnar não só Napoleão, mas também qualquer outro biscoito ou bolos de mel.
Como fazer creme de requeijão para biscoito com creme azedo e leite condensado?
Ingredientes:
- nata azeda com um teor de gordura de pelo menos 30% - 450 g;
- queijo cottage - 450 g;
- leite evaporado - 380 g;
- açúcar baunilha - 75 g.
Preparação
Queijo cottage moer através de um filtro fino ou esmagar o liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o creme azedo, mexa e bata com um mixer ou liquidificador até ficar fofo e arejado. Agora adicione o açúcar de baunilha e o leite condensado e bata novamente bem. Tal creme é perfeitamente combinado em um bolo de biscoito com pedaços de fruta fresca ou enlatada ou bagas.
Creme para bolo com leite condensado, creme de leite e banana
Ingredientes:
- nata azeda com um teor de gordura de pelo menos 30% - 450 g;
- bananas maduras - 400 g;
- Leite condensado - 380 g.
Preparação
O creme de leite borbulhou até ficar fofo, continuou a bater, adicionou leite condensado e pré-descascado e amassado ao estado de purê de banana. Batemos por mais alguns minutos, e imediatamente podemos começar a impregnar o creme com creme.