Essa iguaria é conhecida na Rússia desde o século IX. Então eles foram chamados de pão de mel e preparados a partir de farinha de centeio. Agora, as opções para assar esses produtos são muitas e as opções mais interessantes e fáceis de fabricar são apresentadas abaixo.
Pão de mel
Gingerbread, uma receita em casa que está esperando abaixo, sai extremamente macia e perfumada. Esta é uma receita clássica, após a qual você pode obter deliciosas iguarias, que desfrutaram de alguns séculos atrás. Mas mesmo agora eles não perderam sua popularidade, então, quando tomam chá, eles rapidamente voam para longe dos pratos para uma conversa agradável.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- mel - 2/3 xícara;
- gemas - 4 peças;
- óleo - 150 g;
- refrigerante, noz-moscada - para ½ colher de chá;
- gengibre, canela - 1 colher de chá cada;
- cardamomo - beliscar;
- proteína - 1 unidade;
- Açúcar em pó - 200 g.
Preparação
- Aqueça o mel, adicione o refrigerante e mexa.
- Despeje os ingredientes secos.
- Coloque a manteiga, as gemas e misture.
- Divida a massa em 2-3 partes e estenda até uma espessura de 1 cm.
- Corte as canecas e asse por um quarto de hora a 200 graus.
- Bata as claras com pó e cubra os produtos.
Pão de gengibre no kefir - uma receita simples
Ao adicionar uma bebida láctea amarga na massa, os produtos quando assados são bem levantados e macios. Para cozinhá-los é absolutamente simples, todos os passos são claros e os produtos são mais acessíveis. Portanto, a fim de assar essas iguarias, não é necessário ser um profissional na arte da confeitaria, até mesmo um novato neste campo será capaz de lidar com a tarefa.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- açúcar de areia - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- mel - 50 g;
- óleo - 50 ml;
- farinha - 700 g;
- fermento em pó - 20 g;
- açúcar em pó - 150 g.
Preparação
- Dois ovos e uma gema moer com açúcar, adicionar mel, manteiga, kefir quente e mexer.
- Adicione os ingredientes secos restantes e sove a massa.
- Role com uma camada de 1,5 cm de espessura.
- Cortar canecas e em 180 graus de gengibre em kefir cozer por meia hora.
- Para o glacê bata a proteína com o pó, cubra imediatamente os produtos e coloque mais 10 minutos no forno.
Bolos de chocolate
Pão de chocolate, cuja receita é apresentada - um verdadeiro paraíso para os gourmets. Eles têm um sabor rico de chocolate e uma estrutura macia e porosa. Depois de cozinhá-los uma vez, você voltará a essa receita várias vezes para tratar a si mesmo e sua família com essa doçura. Deste conjunto de produtos serão cerca de 15-17 peças de deliciosos produtos
.Ingredientes:
- óleo - 100 g;
- chocolate - 200 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cacau - 50 g;
- farinha - 250 g;
- fermento em pó - 10 g;
- sal - beliscar.
Preparação
- Primeiro, eles desmoronam o chocolate e o derretem junto com o óleo.
- Ovos são espancados com açúcar.
- Misture todos os ingredientes secos.
- Combine a massa de chocolate com o ovo, adicione a mistura seca e misture.
- Cubra o recipiente e retire-o por 2 horas no frio.
- Role as bolas, enrole-as em pó e, a 180 graus, asse por 15 minutos.
Pão de mel em creme azedo
Cozer em creme azedo sempre tem sucesso na glória. Gingerbread nesta receita não é excepção. Dada a simplicidade na preparação e utilização dos produtos mais acessíveis, os produtos são perfumados, exuberantes e saborosos. Como fazer gengibre em creme azedo, você vai descobrir. Os anfitriões apreciarão o fato de que cozinhar do início ao fim não leva mais de uma hora.
Ingredientes:
- açúcar em pó - 100 g;
- proteína - 1 unidade;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 200 g;
- farinha - 400 g;
- vanilina;
- fermento em pó - 20 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 100 g;
- sal - beliscar.
Preparação
- Os ovos são batidos com açúcar e baunilha, adicione creme azedo e manteiga.
- Entre os componentes soltos e sove a massa.
- Leve-o para a geladeira por meia hora.
- Em seguida, enrolados em uma camada de 1 cm de espessura, os moldes apertam as peças de trabalho.
- Transfira-os para uma assadeira e asse por 20 minutos a 190 graus.
- Para esmalte, bata o pó com o pó e cubra com uma mistura do produto.
Pão de gengibre em salmoura
A receita de pão caseiro, dada a seguir, contém um ingrediente incomum para assar - salmoura. Muitos não sabem que assar na salmoura é deliciosamente saboroso. Eles também se preparam muito rapidamente. Além disso, o pão de gengibre, cuja receita é apresentada abaixo, é adequado para uma mesa magra, porque em sua composição não contêm produtos de origem animal.
Ingredientes:
- salmoura de pepino - 250 ml;
- açúcar - 1 xícara;
- fermento em pó - 15 g;
- óleo - 100 ml;
- farinha - 500 g.
Preparação
- Misture os ingredientes secos, coloque o líquido e misture.
- A massa resultante é enrolada até 1 cm.
- Espremer os moldes de boletos e assar pão de gengibre na salmoura de pepino à grosseria.
Bolinhos de Especiarias
As pessoas que continuam em jejum também querem um docinho. Os pães de gengibre macios, cuja receita é apresentada abaixo, não são piores do que aqueles que contêm alimentos proibidos durante este período. Os ingredientes neles combinam perfeitamente, complementando um ao outro, por isso, mesmo sem usar as habituais iguarias de cozedura, saem fragrantes e muito deliciosas.
Ingredientes:
- laranjas - 2 peças;
- farinha de aveia - 200 g;
- farinha - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- mel - 50 g;
- açúcar - 50 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- nozes;
- passas.
Preparação
- Farinha de aveia é moída no liquidificador.
- Esprema o suco das laranjas, acrescente os ingredientes doces.
- Adicione óleo e ingredientes secos.
- Despeje as nozes picadas, raspas e vymeshivayut.
- Forme as bolas, espalhe-as em uma assadeira e cozinhe em 180 graus por 20 minutos.
Pão de gengibre e gengibre
Gingerbread, cuja receita é apresentada aqui - é uma versão autêntica desta iguaria. Seu próprio nome sugere que a composição deve ser picante. Neste caso é moído gengibre e canela. A massa de mel para os cozinheiros de gengibre é preparada por um método de creme, por isso são muito delicados e rapidamente assados. Da parcela vem 10-15 itens.
Ingredientes:
- óleo - 100 g;
- mel - 100 g;
- açúcar granulado - 50 g;
- gengibre seco - 2 colheres de chá.
- canela - 1 colher de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 270 g.
Preparação
- Coloque mel, especiarias e açúcar em uma panela.
- Assim que a mistura começar a ferver, adicione o refrigerante e retire do fogo.
- A massa aumentará em volume e espuma.
- Adicione o óleo e mexa.
- Despeje o ovo batido, despeje a farinha peneirada e sove a massa.
- Enrole-o a uma espessura de 2,5 cm, formar os produtos e em 180 graus eles estarão prontos em um quarto de hora.
Bolos fermentados
Uma receita simples para o pão de gengibre é baseada em ingredientes fermentados com leite quente. Graças a esta preparação, os produtos não envelhecem por muito tempo e, mesmo depois de alguns dias, permanecem macios e frescos. Guarde-os apenas em um recipiente fechado. Nesta receita, especiarias de gengibre não são fornecidas, mas você pode adicionar suas especiarias favoritas à massa.
Ingredientes:
- leite - 800 ml;
- açúcar granulado - 500 g;
- ovos - 8 peças;
- farinha - 3 xícaras;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
- Leite com açúcar ferver, despeje 3 xícaras de farinha.
- Bom vymeshivayut e legal.
- Os ovos são introduzidos um de cada vez, após cada um cuidadosamente amassado.
- Adicione o vinagre de sódio, que é extinto, e misture.
- Enrole-o com uma camada de 1 cm de espessura e recorte a caneca com um copo.
- Asse até que estejam rosadas em um forno bem aquecido.
Bolos de Menta
Esses doces definitivamente vão agradar aos fãs de hortelã. Afinal, vamos falar sobre como assar pão de gengibre com sabor de menta. A massa de pão de gengibre cozinha rapidamente, torna-se maleável e é muito fácil e agradável trabalhar com ela. Depois de gastar um pouco de tempo - cerca de uma hora, você pode agradar a casa da sua família com doces perfumados.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- açúcar granulado - 50 g;
- xarope de menta - 50 ml;
- água 100 ml;
- refrigerante - ¼ colher de chá.
Preparação
- Em uma panela despeje água, leve para ferver, dissolva o açúcar, despeje o xarope de menta e manteiga.
- Aqueça a mistura e deixe esfriar.
- Deite os ingredientes secos e sove a massa.
- Rolando bolas dele.
- Coloque-os em uma assadeira, pressione para baixo e em forno de 170 graus por 20 minutos.