Doce queria, e especialmente não quer realmente mexer? Você pode cozinhar uma iguaria popular nos tempos soviéticos - pãezinhos com leite condensado (isto é, leite condensado, ou melhor ainda - com cacau condensado com leite). Isso é bem simples, não é o topo da arte da confeitaria. No entanto, ela pode até gostar de algumas pessoas, provavelmente por razões nostálgicas.
Como fazer pãezinhos com leite condensado?
É melhor usar leite condensado, cozido em conformidade com GOST. Leite condensado deve primeiro ferver diretamente em um frasco, caso contrário, ele se espalhará. Colocamos o frasco fechado em uma panela de água e cozinhamos em fogo baixo por 1,5 a 3 horas. Para ainda mais espessamento, você pode adicionar ao leite condensado cozido de nozes moídas. Bem, claro, você pode adicionar baunilha e / ou canela para melhorar o sabor.
Pão com leite condensado
Ingredientes:
- leite - cerca de 200 ml;
- farinha de trigo de alta qualidade - cerca de 3 copos;
- manteiga natural - 50 g;
- sal - 1 pitada;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- fermento seco - 1 colher de chá;
- Leite condensado ou cacau com leite e açúcar - cerca de 380 g;
- nozes qualquer terreno - 150 g;
- baunilha;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- algum óleo de girassol.
Preparação
Leite condensado em uma panela com água por 2 horas. Em paralelo, preparamos a massa.
Primeiro opara: duas colheres de sopa de farinha peneirada misturada com leite aquecido, adicione 1-2 colheres de sopa. colheres de açúcar e fermento. Misture e coloque em um lugar quente por 30-40 minutos.
Em uma tigela, moa o açúcar restante com ovo, baunilha e manteiga amolecida. A mistura preparada é combinada com a mistura e misturada. Adicione sal. Gradualmente, peneire e misture a farinha peneirada.
Nós misturamos bem a massa e colocamos no fogo por 30-40 minutos, após o que amassamos e mexemos com as mãos, depois repetimos o ciclo duas vezes. Nós dividimos a massa em dez a quinze pedaços. Nós os enrolamos em bolinhos.
O leite condensado é misturado com nozes moídas. Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada bolo com uma colher. Nós conectamos as bordas da massa. Colocamos em uma assadeira. Asse pãezinhos no forno a um belo tom avermelhado e um agradável aroma de dar água na boca. O conteúdo calórico de pãezinhos com leite condensado é alto o suficiente, portanto não é necessário ter um grande interesse.