Asse croissants com geléia cada cozinheiro pode - iniciante e experiente. Aplicando diferentes receitas de teste, tendo dominado a técnica de decorar pãezinhos, você pode criar deleites incrivelmente deliciosos, surpreendendo docinhos domésticos e convidados com excelentes doces, a todas as outras vantagens dessas guloseimas - esta também é uma boa maneira de aplicar o vazio em branco.
Como preparar bagels com geléia?
Massa para bagels com geléia pode ser escolhida com base em suas próprias habilidades, conhecimento e considerando quanto tempo leva para fazer delicadezas: levedura doce, kefir sem fermento ou folhado comprado pode ajudar a criar um tratamento incomum. Aplicando técnicas simples para decorar bagels, será possível surpreender os comedores domésticos.
- A maneira mais fácil é estender a costura, cortada em triângulos.
- Espalhe um pouco de congestionamento em uma grande parte da peça de trabalho.
- Recolher o rolo, você pode polvilhar com açúcar.
- Você pode estender a massa com uma camada redonda, dividir em triângulos, cortando do centro para a borda.
- Na parte estreita, faça incisões, você pode usar uma faca figurada. Deite-se na parte larga do recheio do "triângulo" .4
- Para fixar os cantos laterais, assegurando assim que a peça de trabalho não escape do engarrafamento e enrole o rolo.
- Divida o kit de teste em várias partes idênticas, distribua cada peça de trabalho finamente. Faça uma faca na parte estreita de várias incisões.
- Coloque o congestionamento, enrole o rolo.
Bagels com geléia - receita para fermento
Bagels com geléia de massa jam são uma receita que todo iniciante pode aprender. Para preparar uma base rápida, você pode usar o método expresso de fazer a base - em kefir com fermento seco e fermento em pó. O tratamento sairá exuberante, macio e permanecerá assim no dia seguinte.
Ingredientes:
- kefir quente - 500 ml;
- levedura instantânea - 1 saqueta;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - ½ item;
- �eo mole - 100 g;
- jam - 1 item;
- farinha - 500-700 g;
- gema - 2 pedaços;
- Açúcar para polvilhar.
Preparação
- Em kefir quente, despeje o fermento e o fermento em pó, misture, deixe no fogo por 10 minutos para reação.
- Misture separadamente os ovos com açúcar, óleo suave.
- Combine iogurte e ovos com açúcar, despeje a massa, amassando massa macia, mas resistente.
- Cubra a peça de trabalho com uma toalha, deixe no fogo por 1 hora, o que irá duplicar.
- Divida a peça de trabalho em várias partes, abra, corte em triângulos.
- Dispor em uma larga parte um recheio, para reduzir rolos.
- Lubrifique os bagels com geléia, polvilhe com açúcar, asse por 15 minutos a 180ºC.
Receita para bagels com geléia de margarina
Especialistas culinários experientes dizem que é melhor preparar uma massa curta para bagels com geléia de margarina, e esses produtos são mais friáveis. O segredo de uma base fina, que, quando quebrada, se transforma em migalha na seqüência da colocação dos produtos e na aplicação do refrigerante extinto ao invés do desintegrante.
Ingredientes:
- margarina - 180 g;
- iogurte - 150 g;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- vinagre ou suco de limão;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 500 a 600 g;
- jam 100 g.
Preparação
- Derreta a margarina, frio, adicione iogurte, carbonato de sódio, misture rapidamente.
- Despeje a farinha, amassando uma massa densa e não pegajosa.
- Divida em 6 partes, cada rolo em uma camada.
- Corte em triângulos, enrole rolos, enrole em açúcar.
- Asse os bagels com geléia por 25 minutos a 180.
Bagels de massa folhada com geléia
As receitas mais deliciosas e rápidas de bagels com geléia em casa são preparadas a partir do teste adquirido, a levedura é ideal. Tal delicadeza é exuberante, insanamente friável e assada em apenas 20 minutos, para que o refresco possa ser preparado com segurança para o café da manhã. Meio quilo de massa congelada produzirá aproximadamente 8-10 bagels de tamanho médio.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- jam - 2/3 itens;
- gema - 1 peça;
- Açúcar com canela para polvilhar - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Estenda a massa descongelada, corte em triângulos.
- Coloque uma colher de geléia, enrole os rolos.
- Cubra com gema de ovo, polvilhe com mistura de açúcar e canela.
- Asse os rolos de massa folhada com geléia por 20 minutos a 190ºC.
Rolos de queijo cottage com geléia
Esta receita de deliciosos bagels com compota não agradará a chefs muito habilidosos, graças à simplicidade da preparação da massa, e a principal vantagem deste método é a frescura da iguaria, que é preservada no dia seguinte. Queijo cottage deve ser usado não gordura e seco, o óleo deve ser congelado.
Ingredientes:
- óleo congelado - 250 g;
- queijo cottage - 200 g;
- sal;
- ovo - 1 pedaço;
- fermento em pó;
- farinha - 300 g;
- geléia - 200 g.
Preparação
- Grelha de óleo, misture com farinha e fermento em pó nas migalhas.
- Bata o ovo e sal, despeje na massa.
- Introduzir queijo cottage, misture, amassar um caroço grosso.
- Resfrie a massa por 30 minutos.
- A massa é dividida em duas partes, enrolada em uma camada, cortada em segmentos.
- Para dispor o recheio, enrole os rolos.
- Bagels de massa de requeijão com geléia são cozidos por 20 minutos a 180.
Bagels com geléia no creme de leite
Para assar bagels de creme de leite simples com geléia, uma receita não é necessária. A massa é feita a partir de ingredientes improvisados, acaba por ser sempre bem sucedida, e até mesmo todos os cozinheiros incompetentes terão um excelente tratamento. Jam pode ser escolhido qualquer, é importante que fosse muito grosso, denso e quando o cozimento não flua para fora da peça de trabalho.
Ingredientes:
- óleo - 50 g;
- açúcar - 50 g;
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.
- gema - 2 pedaços;
- fermento em pó;
- farinha - 250 g.
Preparação
- Misture o creme de leite com as gemas, adicione a manteiga e o açúcar.
- Despeje a farinha, fermento em pó, amassar o caroço denso.
- Divida a massa em 3 partes, cada uma em uma camada, corte em triângulos.
- Coloque o recheio, role os rolos.
- Asse rolos com geléia grossa 25 minutos a 190.
Bagels na cerveja com geléia
Os bagels mais crocantes com geléia são obtidos a partir do teste de "cerveja". Uma característica especial desta receita é a decoração de iguarias. A massa acabada é dividida em várias partes, finamente enroladas, espalhadas as camadas umas sobre as outras, na forma de massa folhada, depois cortadas em triângulos e decoradas com os bagels.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- levedura - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 40 ml;
- cerveja - 150 ml;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 450 g;
- jam -2 / 3 itens;
- gema - 1 peça;
- qualquer aspersão.
Preparação
- Em uma cerveja quente, dissolva 1 colher de sopa. l. açúcar e fermento. Aguarde a reação 10-15 minutos.
- Digite o açúcar restante, manteiga, ovo, misture.
- Despeje a farinha, misturando não uma massa pegajosa. Deixe no fogo por 40 minutos.
- Massa para amassar, enrolar em um torniquete, cortar em segmentos pequenos e idênticos.
- Estenda 3 pedaços em camadas finas, espalhe um em cima do outro, lubrificando a superfície com manteiga derretida.
- Corte em triângulos, estenda o recheio, enrole.
- Deixe os bagels com geléia grossa por 30 minutos.
- Lubrifique com a gema, asse até dourar a 180.
Bagels no iogurte com geléia
Bagels simples, saborosos e macios com geleia são preparados rapidamente, a partir de componentes improvisados, a massa não necessita de provas. Para o recheio, você precisa escolher geléia grossa ou geléia com fatias inteiras, usando apenas pedaços sem calda. Do teste recebido haverá aproximadamente 20 bagels do tamanho pequeno.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- �eo mole - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, fermento em pó, vanilina;
- farinha - 600-700 g;
- geléia - 1 colher de sopa.
Preparação
- Combine o óleo com ovos, sal e vanilina.
- Em kefir, jogue o fermento em pó, misture com a mistura de óleo.
- Introduza a farinha e o fermento, sove a massa.
- Massa para dividir, estender, cortar em segmentos.
- Coloque o recheio, role os rolos.
- Asse por 30 minutos a 170.
Quaresmais bagels com geléia
Para desfrutar de uma excelente comida no post vai ajudar os bagels caseiros com compota, esta receita é muito simplesmente realizada a partir de componentes improvisados, os produtos saem muito quebradiços e deliciosamente saborosos. Uma desvantagem de doces é - eles rapidamente obsoletos, por isso não prepará-los em grandes quantidades.
Ingredientes:
- levedura fresca - 25 g;
- �ua - 200 ml;
- óleo - 120 ml;
- açúcar - 50 g;
- sal;
- farinha - 500 g;
- geléia - 150 g.
Preparação
- Dissolva o fermento e o açúcar em água morna, deixe por 15 minutos antes da reação.
- Despeje o óleo, jogue sal.
- Adicione a farinha, misture a massa macia, não pegajosa.
- Deixe por 1 hora, a massa vai dobrar.
- Massa para amassar, dividir, estender, cortar em segmentos.
- Lay out the jam, roll up, deixe por 15 minutos para dissolver.
- Asse por 25 minutos a 180.