Receita para bolos de biscoito suculentos impregnados com leite - um nativo do século XIX. Graças ao intercâmbio cultural entre a Europa e as Américas do Norte e do Sul, a popularidade de tais bolos aumentou incrivelmente, e no final dos anos 40, tornou-se generalizada entre os países do Caribe. Na receita original do Cake Three Milk, a manteiga dava à massa uma textura viscosa, densa e saturada e, claro, um alto valor calórico. Bolo sem óleo tem uma textura mais suave e leve, que é melhor e mais rápida saturada com creme e torna a sobremesa menos doce. Considere as opções mais populares para fazer um bolo.
Bolo "Três Leite" com vodka
Um livro inteiro pode ser dedicado a uma lista de todos os segredos de um biscoito ideal, mas dentro da estrutura desta receita, nós só precisamos de uma recomendação bastante incomum: antes de preparar o bolo "Três leite", acrescente 15 ml de vodka à massa que, quando termicamente tratada, sature a massa, faça o bolo vermelho, denso e saboroso.
Ingredientes:
- farinha - 255 g;
- ovo de galinha - 4 pcs.
- acar - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- fermento em pó - 5 g;
- creme 33% - 210 ml;
- Leite condensado com açúcar - 430 ml;
- Leite Concentrado Condensado sem Açúcar - 410 ml;
- leite 3,5% teor de gordura - 200 ml.
Preparação
- Transforme os ovos e açúcar em uma espuma com um misturador, adicione os ingredientes secos à mistura, misture e despeje a vodka.
- Distribuir a mistura em um molde e enviar o biscoito para o forno por meia hora, definindo a temperatura em 170 graus.
- Biscoito acabado fresco e topo de malha com um garfo.
- Bata os três tipos de leite juntos e mergulhe a mistura do bolo acabado, em seguida, coloque o bolo no frio por dez horas.
- Bata o creme em uma espuma espessa e decore a sobremesa.
Bolo "Três Leite" em um multivark - receita
Para facilitar o cozimento dos bolos ajudará um multivarker, capaz de distribuir o calor mais uniformemente dentro da tigela e assar uniformemente um biscoito. É com o uso deste gadget de cozinha vai assar biscoitos de bolo para a seguinte receita.
Ingredientes:
- acar - 195 g;
- farinha - 190 g;
- ovo de galinha - 4 pcs.
- manteiga - 15 g;
- oleo vegetal - 45 ml;
- fermento em pó - 5 g;
- ua - 55 ml;
- leite evaporado - 210 ml;
- creme 20% - 200 ml;
- leite condensado - 230 ml.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até a espuma espessa, misture com uma mistura de fermento e farinha, mexa.
- Despeje o óleo vegetal com água fervente, misture e adicione à massa.
- Despeje a massa na tigela multivariada, pré-lubrificada com óleo. Defina o modo "Cozimento" para 45 minutos.
- Prepare o creme misturando leite concentrado e creme condensado.
- Arrefecer o bolo com um garfo em toda a superfície e encha-o com creme. Pronto para cozinhar uma iguaria por um par de horas no frio.
Divinamente delicioso bolo "Três leite"
Ingredientes:
- farinha - 390 g;
- açúcar - 310 g;
- leite - 225 ml;
- ovos de frango - 5 peças.
- manteiga - 115 g;
- leite condensado - 330 ml;
- leite condensado - 210 ml;
- leite condensado - 340 ml;
- creme - 195 ml;
- fermento em pó - 5 g.
Preparação
- Aqueça a manteiga e o leite.
- Bata os ovos com açúcar. Misture separadamente os ingredientes secos da lista e adicione à massa do ovo.
- Combine a mistura de leite e óleo com a base do teste e coloque-o no molde. Asse biscoitos a uma temperatura de 185 graus pouco mais de meia hora.
- Prepare o creme misturando o creme com leite concentrado e concentrado.
- Pronto para esfriar o biscoito de crochê, molhe o creme e mande para a frescura por imersão.
- Lubrifique a superfície do bolo com leite condensado cozido. Além disso, você pode decorar a sobremesa com creme, chocolate e outras coberturas doces ao seu gosto.