O bolo de esponja precisa de impregnação, caso contrário, ele ficará muito seco e não economizará nem mesmo o creme. Mas o que você pode impregnar o bolo, vamos dizer hoje.
Receita para impregnação de bolachas
Ingredientes:
- café granulado preto - 15 g;
- mesa de conhaque - 35 ml;
- água 210 ml.
- açúcar - 210 g.
Preparação
Colocamos o açúcar na panela, enchemo-lo com água e instalar os pratos em fogo alto. Nós aquecemos tudo para completar a dissolução e deixar ferver. No próximo queimador, fazer café em um turco e deixe fermentar por 15 minutos, colocando-o em um lugar quente. Em seguida, coe a infusão de café, combine-a com conhaque e xarope de mesa. Misture tudo, refrigere a calda e use-a para impregnar os bolos de biscoito.
Impregnação para bolos de bolacha com leite condensado
Ingredientes:
- cacau - 10 g;
- manteiga - 115 g;
- Leite natural condensado - 125 g.
Preparação
No queimador colocar a panela com água, instale nele uma capacidade resistente ao calor de um menor. Espalhe-se aí manteiga manteiga, em cubos e derreta em banho-maria. Em seguida, despeje o cacau em pó e adicione o leite condensado. Nós misturamos tudo bem e imediatamente regamos o biscoito com essa mistura.
Impregnação para bolos de biscoitos acabados
Ingredientes:
- creme 20% - 200 ml;
- leite evaporado - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Creme e leite condensado é derramado em uma tigela e batido com um misturador até ficar homogêneo na velocidade máxima. Bolos de biscoito acabados impregnam com xarope de leite e empilham um em cima do outro.
Impregnação de álcool para bolos de bolacha
Ingredientes:
- suco de cereja - 85 ml;
- acar - 35 g;
- conhaque - 35 ml;
- água.
Preparação
Açúcar em um copo com suco de cereja e misture. Em seguida, despeje o conhaque, adicione à borda com água e coloque os pratos no microondas. Nós aquecemos a impregnação alguns minutos antes do estado quente, e depois umedecer abundantemente a calda obtida com bolos de biscoito.
Impregnação de groselha para bolos de biscoito de chocolate
Ingredientes:
- xarope de groselha - 110 ml;
- acar - 35 g;
- água - 220 ml.
Preparação
Então, o xarope de groselha é despejado em uma tigela, jogamos açúcar e misturamos bem. Em seguida, despeje a quantidade necessária de água, coloque os pratos em fogo fraco e leve para ferver. Ferva a mistura por alguns minutos, até que os cristais estejam completamente dissolvidos, e então resfrie e use para impregnar os bolos de biscoito de chocolate.