Bolachas com chips de coco

Às vezes você quer comer algo doce, mas não muito alto teor calórico, para manter sua figura. Este é o caso de um biscoito leve e arejado com raspas de côco. Não é apenas incrivelmente delicioso, mas também é útil. Após o barbear do coco contém muitas vitaminas e microelementos, que permitem restaurar a força, fortalecer a imunidade e melhorar a visão. Há muitas receitas para fazer bolachas com raspas de coco, mas vamos falar sobre as mais deliciosas!

Bolinhos de shortbread com chips de coco

Ingredientes:

• farinha de trigo - 250 g;
• barbear doce de coco - 50 g;
• manteiga - 200 g;
• açúcar em pó - 100 g;
• gema de ovo - 2 pedaços;
• fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• amêndoas torradas - 50 g.

Preparação

Para a preparação de biscoitos com lascas de coco, a farinha é peneirada com um fermento em pó. A manteiga amolecida é moída com açúcar em pó, farinha e raspas de coco. Adicione as gemas e amasse a massa homogênea. Colocamos por uma hora na geladeira.

Em seguida, enrole a massa em uma camada e recorte os biscoitos com os moldes. No centro, se desejar, coloque as amêndoas e pressione um pouco. Asse em forno pré-aquecido a 175 ° C por 15 minutos. Polvilhe o biscoito acabado com o açúcar em pó e sirva na mesa.

Biscoitos de aveia com chips de coco

Ingredientes:

• farinha de trigo - 125 g;
• açúcar granulado - 160 g;
• flocos de aveia - 100 g;
• barbear doce de coco - 8 itens;
• manteiga - 125 g;
• melaço light - 8 colheres de sopa. colheres;
• refrigerante - 0,5 colher de chá.

Preparação

Como assar um biscoito de coco? Pré-aqueça o forno com antecedência para 180 graus. Nós espalhamos duas assadeiras com papel manteiga. Peneire a farinha com o açúcar em uma tigela grande. Adicione flocos de aveia e raspas de coco doce.

Em outra panela, coloque manteiga e melaço. Calor em lentamente até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos e convertidos em uma mistura homogênea. Em seguida, dissolver o refrigerante em uma colher de chá de água quente e adicioná-lo imediatamente à mistura de óleo. Delicadamente despeje-o na farinha com flocos. Amassamos a massa com uma colher de pau.

Em seguida, usando a mesma colher de sopa, espalhe a massa sem um slide na assadeira na forma de gotas (uma curta distância um do outro). Dedos levemente pressionados por cima. Asse por 20 minutos até que o cookie corra. Em seguida, retire-o do forno e transfira-o para uma grelha ou um lubrificante para arrefecimento.