Para os amantes da pasta de chocolate "Nutella", vamos dizer-lhe como preparar uma iguaria em sua cozinha. Para isso, precisamos apenas de produtos naturais e muito pouco tempo livre. Nutella acaba por ser tão delicioso como o adquirido, mas ao contrário do último, é absolutamente desprovido de todas as impurezas nocivas e aditivos aromatizantes que não contribuem para o produto de utilidade.
Como fazer a casa da nutella?
Ingredientes:
- avelãs (avelãs), amendoins ou nozes - 205 g;
- ovos selecionados de frango - 2 pcs.
- leite integral - 505 ml;
- açúcar marrom - 370 g;
- farinha de trigo - 115 g;
- cacau - 95 g;
- Manteiga - 30 g.
Preparação
Nozes para preparação de grão de bico devem ser pré-secas e fritas. Depois disso, eles precisam ser moídos no liquidificador ou usar um moedor o menor possível.
Quando a massa de noz está pronta, começamos a processar os ovos. Nós os quebramos em um recipiente adequado e quebramos com um misturador até que uma espuma exuberante e arejada seja obtida. No processo de bater, despeje um pouco de açúcar na massa do ovo e conseguir a dissolução de todos os cristais. Sem parar para chicotear, adicionamos o pó de cacau, farinha de trigo e nozes alternadamente na base do nutella e obter a textura mais uniforme do mesmo.
Na próxima etapa, introduzimos o leite, misturamos a massa, colocamos em uma panela ou em outro recipiente e, com agitação contínua, aquecemos o conteúdo para ferver e engrossar por cerca de quinze a vinte minutos.
Como fazer uma casa nutelle sem nozes?
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 125 g;
- cacau em pó 125 g;
- açúcar granulado - 280 g;
- leite integral - 480 ml;
- Manteiga - 60 g.
Preparação
Nutella, é claro, tradicionalmente tem um sabor de noz, o que é conseguido na versão original, devido à adição de nozes moídas. Mas o que fazer se não houvesse nozes em casa, ou simplesmente por causa de problemas de saúde ou reações alérgicas, eles não podem ser comidos? Não se preocupe, a nutella em casa pode ser cozida e sem nozes. Um sabor de noz da delicadeza dará farinha de trigo torrada. Para fazer isso, ele deve ser derramado em uma panela seca aquecida e mantida com agitação contínua até que uma tonalidade dourada rica seja obtida.
Misture agora a farinha de ouro, o cacau em pó e o açúcar granulado, introduza o leite, tenhamos a massa no prato e, com a agitação contínua, soldamos no grau desejado de espessamento de quinze a vinte e cinco minutos.
Nós removemos o nutlet do fogo, nós intervimos até que a manteiga esteja completamente florescida e deixe o deleite esfriar e congelar.
Como fazer uma pasta "Nutella" em casa sem leite?
Ingredientes:
- avelãs (avelãs), amendoins ou nozes - 205 g;
- cacau em pó - 65 g;
- açúcar em pó - 80 g;
- leite com chocolate - 345 g;
- vanilina - 1 pequena pitada;
- sal grosso - 1 pequena pitada;
- óleo vegetal refinado - 35 ml.
Preparação
Nutella pode ser preparada sem leite à base de chocolate ao leite. Inicialmente, nós secamos e
Agora, quebre o chocolate ao leite em pedaços e dissolva-os em banho-maria até ficar uniforme. Agora adicionamos a massa de noz, cacau em pó e óleo vegetal, sem cheiro, mexemos bem e adicionamos um pouco de batedor. Agora nós mudamos a delicadeza acabada para um frasco e deixamos esfriar antes de usar e congelar.