Embora no momento existem muitas sobremesas e bolos diferentes, Smetannik tem sido um dos mais populares e populares. Seu charme é que, ao usar ingredientes bastante acessíveis, você obtém um ótimo bolo de sabor, que pode ser facilmente alimentado por um grande número de convidados.
Há muitas receitas por fazer um bolo "Smetannik", e se não tentou preparar esta sobremesa você mesmo, lhe diremos como assar um bolo "Smetannik" com recheios diferentes.
"Smetannik" com leite condensado
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 4 itens;
- creme azedo - 500 g;
- açúcar - 2 itens;
- Açúcar de baunilha - 25 g;
- cacau - 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante - 1/3 de colher;
- óleo vegetal para lubrificação.
Para o creme:
- creme gordo - 250 ml;
- creme azedo 25% - 600 g;
- Leite condensado fervido - 1 frasco.
Para esmalte:
- creme - 200 ml;
- chocolate - 200 g.
Preparação
Misture o creme azedo com o açúcar de costume e baunilha, em seguida, adicione a farinha para o refrigerante. A massa resultante é dividida em duas partes: uma delas conecta-se com o cacau e divide-se ao meio, e a segunda divide-se simplesmente em duas partes. De cada metade faça um bolo. Para fazer isso, por sua vez, despeje a massa em uma forma untada e coloque-a no forno, aquecida a 180 graus, por 10-15 minutos.
Bata o creme com um creme, adicione o leite condensado enquanto continua a bater, e no final - creme azedo. Lubrifique cada bolo com creme e coloque um em cima do outro, alternando na cor. De cada lado, espalhe também o bolo com creme e mande para a geladeira por 5-6 horas.
Chocolate derretido em banho-maria, misture com creme e misture para obter uma massa homogênea. Encha o bolo com esmalte e coloque no frio, para que ele endureça.
Bolo "Chocolate creme azedo"
Se você gosta de chocolate, então uma receita simples para bolo "Smetannik" com o uso de cacau será ao seu gosto, e sua preparação não é preciso muita energia.
Ingredientes:
Para o teste:
- creme azedo - 1 item;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 2 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- cacau - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- um pouco de vinagre, sal e vanilina.
Para o creme:
- creme azedo - 70 g;
- cacau - 5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 100 g.
Preparação
Bata o açúcar com os ovos, em seguida, adicione o creme de leite, sal, refrigerante, vinagre, vanilina, farinha e cacau para eles. Mexa tudo e misture a massa. Despeje em uma forma untada e coloque-a em um forno aquecido por 180 minutos por cerca de 30 minutos. Deixe o bolo esfriar e corte em duas partes.
Neste momento, faça um creme. Creme de leite, açúcar, cacau e manteiga em uma panela e leve para ferver em fogo baixo, mexendo sempre. Você terá uma massa homogênea. Quando o creme esfriar, engrafe-os com bolos e coloque-os na geladeira durante a noite. Se desejar, você pode decorar o bolo com nozes ou marzipãs.
Smetannik com cerejas
Quando o verão é ao ar livre, e você está esperando por convidados ou quer agradar a casa deliciosa sobremesa, o bolo "Smetannik" com cereja é apenas uma opção win-win.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- farinha - 300 g;
- creme azedo - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vanilina - 1 saqueta;
- cereja fresca - 1 colher de sopa.
Preparação
Os ovos batem com açúcar, adicionam creme azedo a eles, mexendo, e depois a vanilina, o refrigerante e a farinha. Misture tudo e sua massa está pronta. As cerejas lavam, removem os ossos e combinam com várias colheres de açúcar.
Na forma oleosa, despeje metade da massa, cubra com as cerejas e o açúcar e despeje-os com sobras de massa. Envie o bolo por 40 minutos no forno e asse os primeiros 20 minutos a 200 graus eo segundo - em 160. Nesta sobremesa você também pode usar sorvete ou cerejas em conserva.