Röşti é um prato suíço. Por trás de um nome tão incomum está algo semelhante ao nosso draniki . Apesar de sua simplicidade, o prato é delicioso e muitas vezes pode ser encontrado em restaurantes. Como fazer ryoshti com queijo, vamos dizer-lhe agora.
Receita de ryoshti com queijo
Ingredientes:
- batatas - 0,5 kg;
- queijo duro - 120 g;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
As batatas são cuidadosamente lavadas e cozidas uniformemente até ficarem prontas. Em seguida, é descascado e três em um ralador grande. O queijo também é esfregado em um ralador grande. Adicione às batatas, misture e adicione sal a gosto. Para fritar, é melhor usar uma panela com revestimento antiaderente, porque não há ovos na composição do prato, e o queijo derrete e cola quando aquecido. Então, nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e colocamos uma massa de queijo de batata em uma colher de sopa. Devem ser obtidos bolos com um diâmetro de cerca de 5 cm e uma espessura de cerca de 1-1,5 cm De cada lado frite os minutos para 4 até a crosta dourada.
Röşti com queijo e pimenta assada
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- manteiga - 100 g;
- pimenta vermelha - 2 peças.
- pimentão amarelo - 1 pc;
- azeite - 100 ml;
- folhas de rúcula - 50 g;
- Queijo mole para assar - 750 g;
- migalha de queijo - 100 g;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
Descasque batatas e três em um ralador. Solim, misture e deixe por 10 minutos Em uma frigideira de teflon, aqueça a manteiga. Com as batatas espremendo o suco resultante, e a maior parte da propagação na panela como um bolo achatado, a superfície também é lubrificada com manteiga. Frite o centeio para formar uma crosta dourada a partir dos 2 lados. Depois disso, coloque o bolo na assadeira. O forno é aquecido a uma temperatura de 180 graus. Queijo de requeijão mole é misturado com migalhas de queijo, sal e pimenta a gosto. Espalhe a massa de queijo no centeio e asse no forno por 5 minutos.
Enquanto isso, as pimentas são untadas com azeite, levemente salgadas e puncionadas com uma faca em vários lugares. Coza-os no forno por aproximadamente 10 minutos até que a pele se quebre. Então, cada pêssego é limpo de sementes e casca, e a carne é cortada em tiras. Em um grande prato chato colocamos ryoshti, e em cima da pimenta e as folhas são a rúcula. Tudo isso é levemente polvilhado com azeite de oliva.
Röşti com queijo e cogumelos
Ingredientes:
- batatas - 600 g;
- manteiga derretida - 4 colheres de sopa. colheres;
- queijo de cabra - 60 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- cogumelos (chanterelles) - 130 g;
- caldo de galinha - 50 ml;
- folhas esmagadas de tomilho fresco - 1 colher de chá;
- alho-poró (parte branca) - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O forno é aquecido a uma temperatura de 200 graus. Batatas são limpas e três em um ralador grande. Encha com água durante cerca de 5 minutos e depois retire as batatas, espremendo a água. Nós cortamos o alho-poró com anéis finos e adicionamos metade dele às batatas, também colocamos tomilho moído, sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira com 25-26 cm de diâmetro, reaqueça 1 colher de sopa de azeite e manteiga. Nós espalhamos nele uma batata