Mingau de arroz íngreme, chamado "pilau" em turco, tornou-se o antepassado de muitos pratos mundialmente famosos. Não houve exceção à comida rica e picante da Ásia Central, de carne de carneiro e cereais. A receita de pilaf com porco é uma versão modernizada, similar em cozinhar com tradicional, e não menos respeitada nas tabernas hospitaleiras de asiáticos e europeus.
Como cozinhar pilaf com carne de porco?
Pilaf com carne de porco é um processo que não é apressado e medido, especialmente respeitando os componentes de qualidade e bookmarking gradual de produtos na mandioca. Os principais ingredientes: carne, arroz, cenoura, cebola e uma variedade de temperos determinam o sabor, aroma e consistência dos alimentos. Para substituir o plov não comer mingau com carne, você deve aderir a regras estritas ao cozinhar.
- Primeiro de tudo, você deve lavar o arroz e livrá-lo de amido, mantendo-o em água fria.
- Prepare carne suculenta e gordurosa, selecionando o pescoço de porco e corte em pedaços médios para preservar os sucos durante o cozimento.
- Corte correto de legumes é muito importante, e porque as cebolas cortadas em grandes anéis e cenouras - canudos.
- Tempero cria um aroma, você precisa cuidar deles.
- Recipiente de paredes grossas deve ser aquecido, fritar carne com legumes, temporada, despeje água e despeje o arroz, observando o nível da água.
- A receita pilau com porco sugere uma longa cozedura, mas porque você deve cobrir tudo com uma tampa e muito tempo para atormentar.
Pilaf uzbeque com carne de porco
Cada nação tem sua própria técnica e fórmula especiais para criar comida. Não admira que a sabedoria turca diga que as opções de culinária são as mesmas do mundo das cidades muçulmanas. A receita de plov uzbeque no caldeirão é prova disso. Carne de porco suculenta, bérberis e arroz perfumado com baixo teor de amido farão do prato uma obra prima asiática insuperável.
Ingredientes:
- Pescoço - 2 kg;
- arroz - 400 g;
- cenoura - 3 peças;
- cebola - 4 peças;
- Bérberis secas - 1/2 colher de chá.
- zira - 1 colher de chá;
- coentro - 1/2 colher de chá;
- água - 1,2 l;
- pimenta vermelha seca - 1/2 pc.
- gordura - 60 g.
Preparação
- Coloque os pedaços da coleira no caldeirão, segure-a no rouge e retire-a.
- Legumes frite, retorne o pescoço e tempere-o.
- Em seguida, despeje o líquido no dirvak para pilaf e carne de porco e cozinhe por alguns minutos.
- Despeje o arroz, distribua uniformemente, adicione alguns centímetros de líquido acima do cereal e cozinhe por uma hora.
Arroz de arroz com carne de porco
Grumos de arroz são o elemento dominante da comida asiática e, portanto, é dada uma atenção especial. Ao comprar um produto, você deve estudar o conteúdo de amido nele. Alta - afeta o resultado final e mingau, ao invés de pilaf decorar a mesa. Para evitar momentos desagradáveis, cozinheiros novatos são melhores para usar arroz, que sofreu tratamento térmico.
Ingredientes:
- corte - 1 kg;
- arroz - 180 g;
- cebola - 3 peças;
- cenoura - 2 peças;
- água - 700 ml;
- gordura - 40 g;
- um dente de alho - 5 peças;
- açafrão - 1 colher de chá.
Preparação
- Antes de cozinhar pilaf com carne de porco, corte os ingredientes.
- Frite os legumes picados. Ligue as fatias do lombo com eles e mergulhe-os no fogo.
- Tempere os alimentos, coloque o arroz, adicione o líquido e cozinhe por meia hora.
Pilaf de arroz integral com carne de porco
A preparação de pilaf com carne de porco inclui uma variedade de elementos e, como resultado, permite que você experimente, afastando-se dos produtos usuais. Um bom exemplo é o arroz integral, que possui não apenas uma aparência original, mas também um grande suprimento de propriedades úteis. Diferente do sabor do tradicional, é perfeitamente combinado com um produto suculento e mantém a forma.
Ingredientes:
- cenoura - 3 peças;
- cebola - 1 peça;
- omoplata - 600 g;
- arroz - 400 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- páprica, pimenta preta e açafrão - uma pitada.
Preparação
- O primeiro par de produtos para fritar, conecte com os pedaços da escápula.
- Especiarias para pilaf com carne de porco são um elemento importante e, portanto, aromatizá-los com um prato.
- Lave os grumos, enxágüe e alise.
- Despeje o líquido e deixe ferver sob a tampa por uma hora.
- A receita de pilau com porco sugere "descanso" para o produto acabado cerca de meia hora.
Pilobur com carne de porco
Trigo esmagado - Bulgur tem sido envolvido como um componente principal dos alimentos e é extremamente popular na Grécia e no Chipre. No nosso país este cereal útil cresce apenas. Dado o alto custo, é muito procurado pelos fãs de alimentos saudáveis e gourmets, pois dá à comida um sabor específico de nozes. Receitas pilaf com carne de porco grande variedade - e esta uma das mais deliciosas.
Ingredientes:
- pescoço - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- tomates - 2 pedaços;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- pasta de tomate - 50 g;
- flocos de pimentão - beliscar;
- gordura - 50 g;
- caldo - 400 ml.
Preparação
- Antes de cozinhar um delicioso pilaf com carne de porco, prepare os tomates e a pimenta e coloque em uma panela.
- Combine os pedaços do pescoço com eles e frite por um quarto de hora, em seguida, despeje o bulgur e especiarias.
- Cole no macarrão, coloque o caldo e cozinhe por meia hora.
- Pilaf com carne de porco e porco
- O pilaf friável com a carne de porco pode resultar até da cevada de pérola. Na forma de mingau, é chato e caprichoso, e em combinação com carne e especiarias torna-se uma obra-prima gastronômica sobre a mesa. Suculenta e quebradiça absorve perfeitamente aromas e mantém a aparência. Graças a uma receita de plov com carne de porco e cevadinha, você pode mudar sua atitude em relação a esta última.
Ingredientes:
- polpa - 300 g;
- cebola - 3 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cevada de pérola - 120 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- zira - uma pitada;
- cabeça de alho;
- punhado de salsa;
- água - 500 ml.
Preparação
- Frite os três primeiros produtos em uma panela quente e tempere.
- Perlovsku lavar, secar e frite em uma frigideira seca.
- Conecte-se com todos os ingredientes, despeje o líquido, entre na pasta e cozinhe por 50 minutos.
Pilaf no forno com carne de porco
A receita de um delicioso pilaf de porco é um sonho para os fãs asiáticos. Pode ser feito com a ajuda de um forno. Esta técnica culinária excede em muito a tradicional - saturada e nutritiva - não apenas em termos do número de calorias, mas também da velocidade de processamento. Ingredientes ligeiramente fritos em apenas uma hora vão se transformar em uma obra-prima para oito comedores.
Ingredientes:
- polpa - 800 g;
- cebola - 3 peças;
- cenoura - 2 peças;
- arroz - 400 g;
- água - 600 ml;
- oleo vegetal - 80 ml.
Preparação
- Os três primeiros componentes serão embebidos em uma frigideira e colocados em um molde.
- Coloque o arroz, alise e encha com líquido.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos a 180 graus.
Pilaf em panelas com carne de porco
Pilaf em uma panela no forno com carne de porco é um prato asiático em russo servir. Cerâmica tradicional para cozinha russa ajuda a decorar um prato de maneira européia - porcionado. A técnica é um pouco diferente do usual - os componentes são dispostos em camadas e misturados antes de serem servidos. Com este método, recomenda-se arroz com teor mínimo de amido.
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 g;
- arroz - 250 g;
- cebola - 3 peças;
- cenoura - 2 peças;
- um dente de alho - 5 peças;
- gordura - 60 g;
- água - 700 ml.
Preparação
- Frite pedaços de polpa e coloque a primeira camada do pote.
- Ensopado no fogo um segundo par de produtos, coloque-o em cima e cubra com uma camada de cereais, encha-o com o líquido.
- Cubra as panelas com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 1 hora.
Como cozinhar pilaf em um multivark com carne de porco?
Pilau clássico com carne de porco pode ser criado com a ajuda de multivarka, que durante a sua curta existência tem repetidamente resgatado as donas de casa na preparação de vários pratos. Abasteça-se com um pedaço de lombo com baixo teor de gordura para um sabor mais delicado, temperos picantes e vegetais, e em uma hora você pode deliciar os quatro membros da família com um prato nutritivo e perfumado.
Ingredientes:
- Corte - 500 g;
- cebola - 2 peças;
- pimentão - 2 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- arroz - 250 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- pimenta preta e açafrão - uma pitada;
- água - 500 ml.
Preparação
- Frite as fatias do lombo no modo "Fritura" por um quarto de hora.
- Adicione os legumes, temperos e cozinhe por mais 10 minutos.
- Polvilhe a garupa, despeje na água, defina o "Plov" e extinga por uma hora.