Kugel - receita

Kugel é um prato judeu. Não é nada mais que uma caçarola. É vegetal, carne e às vezes doce. Abaixo, leia as receitas interessantes para cozinhar este prato.

Taça de batata - receita

Ingredientes:

• batatas - 1 kg;
• cenouras - 180 g;
• cebolas - 190 g;
• ovos de frango - 2 pedaços;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• endro esmagado - 1 colher de sopa. colher;
• sal, pimenta.

Preparação

Para cozinhar cebola kugel vegetais, cenouras e batatas passamos por um ralador com dentes grandes ou um moedor de carne. Bata levemente o ovo com um garfo e encha-os com uma mistura de vegetais. Para provar o sal, pimenta, coloque a farinha, adicione o endro esmagado e misture bem. Profundamente forma uma cobertura boa com óleo ou qualquer outra gordura, aplique a mistura preparada e nivele o topo. A 160 graus, assar até obter uma crosta dourada de dar água na boca. Por via de regra, leva aproximadamente 1 hora. Kugel de batata pronto cortado em pedaços e servido à mesa em uma forma quente.

Kugel de matzah

Ingredientes:

• matza - 8 peças;
• sal;
• ovos - 3 peças;
• crepitações.

Preparação

Matsu é desfeito para decifrar pedaços de tamanho médio. Encha-os com água fervente ou caldo. O líquido deve ser absorvido e o matzo retirado. O restante do líquido é filtrado através de uma rolha de vidro. No peso recebido dirigimos em ovos, acrescentamos sal, crepitações (quanto mais eles são, melhor) e mexem. A forma está suja com óleo, despejada nela uma mistura e a temperatura média nós assamos uma xícara judaica no forno durante 30 minutos.

Kugel com macarrão no multivark

Ingredientes:

• manteiga amolecida - 6 colheres de sopa. colheres;
• açúcar mascavo - 0,5 xícara;
• nozes trituradas - 0,5 copos;
• canela em pó - 1 colher de chá;
• sal - 1 colher de sopa. colher;
• macarrão de ovo largo - 450 g;
• creme azedo - 2 xícaras;
• queijo cottage - 2 copos;
• cream cheese 450 g;
• ovos - 2 pedaços;
• gemas - 2 peças;
• açúcar - 0,5 xícara;
• extrato de baunilha - 2 colheres de chá.
• passas - 1 copo.

Preparação

Açúcar mascavo, meia manteiga, canela e nozes nos conectamos e moemos. Em uma panela grande despeje 4 litros de água e leve para ferver, adicione sal, macarrão e cozinhe por cerca de 5-6 minutos. Nós drenamos a água e adicionamos 2 colheres de sopa de manteiga ao macarrão e deixamos esfriar, mas não se esqueça de misturá-lo periodicamente. Combinamos queijo cottage, creme azedo, cream cheese e grind massa com um liquidificador ou misturador até ficar homogêneo. Acrescente as gemas cruas, ovos, extrato de baunilha, açúcar e continue batendo até que a massa se torne homogênea. Nós conectamos isto com macarrões e misturamos isto. Coloque a massa em uma panela multi-cozida, untada com 1 colher de sopa de manteiga e, no topo da camada, distribua a mistura de nozes. Fazemos um macarrão com massa por 60 minutos no programa "Asse".