Há muitas maneiras de preparar chebureks com queijo, misturando diferentes na composição e textura da massa ou complementando o recheio com outros produtos. O resultado de cada vez será produtos apetitosos e corados que são adequados para servir diariamente ou como um tratamento para os hóspedes.
Como cozinhar chebureki com queijo?
Os chebureks caseiros com queijo são preparados a partir de um simples teste fresco em água ou usando uma base multicomponente.
- Serão produzidos produtos mais exuberantes e macios se você tomar kefir ou soro de leite em vez de água.
- Para maximizar a crocância dos chebureks, adiciona-se vodka à massa, utiliza-se a soda ou a base é preparada com água a ferver.
- O recheio de chebureks com queijo não deve ser excessivamente úmido. Assim, por exemplo, os tomates são adicionados ao queijo sem polpa suculenta interna.
- Ao criar um preenchimento, é importante se concentrar no seu gosto e compatibilidade dos componentes. O acompanhamento ideal do queijo será carne, produtos de salsicha, cogumelos, todos os tipos de legumes, verduras. Converte as propriedades do prato usando vários tipos de queijo.
Chebureks com queijo e verduras - receita
Chebureks com queijo - uma receita que é muitas vezes realizada com a adição de verduras frescas, cuja quantidade é determinada individualmente. Assorted ao seu gosto, usando dill, salsa, manjericão, coentro, alho selvagem, cebolinha. A massa deve ser amassada durante pelo menos 10 minutos e, em seguida, o resultado excederá todas as expectativas.
Ingredientes:
- água 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 450-500 g;
- queijo - 100 g;
- oleo vegetal - 300 ml;
- sal - 0,5 colher de chá.
- verdes.
Preparação
- Peneire a farinha com sal, coloque a água quente, adicione o ovo e, em seguida, vodka.
- Mexa a massa e deixe por 40 minutos ou até esfriar completamente.
- Esfregue o queijo, misturado com ervas picadas.
- Separe o pedaço para porções, abra cada um.
- Forme os chebureks com queijo e verduras, frite-os em uma frigideira quente, dourando dos dois lados.
Chebureks com cogumelos e queijo - receita
Os chebureks com queijo tornar-se-ão mais deliciosos e aromáticos se adicionarmos chips de queijo com cogumelos fritos ou cozidos: champignons, cogumelos de ostra ou qualquer floresta. Para a conveniência de formar produtos durante a sua moldagem, a base de cogumelo pode ser esmagada com um liquidificador ou moedor de carne antes de adicionar ao recheio.
Ingredientes:
- água - 150 ml;
- óleo - 20 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 450-500 g;
- queijo - 100 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebola - 100 g;
- óleo para fritar - 300 ml;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
- Frite com a adição de cogumelos manteiga com cebola e depois de arrefecer misture com queijo ralado.
- Peneire a farinha com sal.
- Adicione o ovo, manteiga e água quente, misture, deixe repousar por pelo menos 30 minutos.
- Formar a massa e recheio chebureki com queijo e cogumelos, frite-os em óleo quente.
Chebureks com presunto e queijo - receita
A incrível capacidade do queijo de combinar harmoniosamente com todos os produtos de salsicha é conveniente para usar e ao criar chebureks. Neste caso, o acompanhamento será um presunto, que pode ser substituído por linguiça cozida ou defumada. Piquancy irá adicionar alho, em vez de adicionar verdes.
Ingredientes:
- água 250 ml;
- óleo - 30 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 600 g;
- queijo - 200 g;
- presunto - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- óleo para fritar - 300 ml;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Misture a farinha com sal.
- Adicione o ovo, a manteiga e depois a água a ferver, mexendo.
- Deixe o com por uma hora na mesa, então divida em porções, distribua cada um.
- Esfregue o queijo e o presunto, misturados com alho picado.
- Chebureks moldados com presunto e queijo, adicionando recheio de massa, fritar produtos em óleo.
Chebureks com queijo Adyghe - receita
Chebureks com queijo Adyghe são muitas vezes cozidos com a adição de vegetação. Saborosos produtos serão com um caramelo ou espinafre, que para combinar com cebolinha verde, salsa ou endro. O segredo de um teste bem sucedido aqui na adição de uma porção impressionante de óleo vegetal, dando a base de plasticidade e estratificação.
Ingredientes:
- água 250 ml;
- manteiga na massa - 100 ml;
- farinha - 600 g;
- Queijo Adyghe - 400 g;
- cebolinha, espinafre e salsa - 1 cacho;
- óleo para fritar - 300 ml;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Na água, dissolva o sal, acrescente um pouco de farinha, manteiga e depois o restante da farinha, completando o amassamento.
- Deixe a massa por 30 minutos, então divida em partes e role para fora.
- Moer queijo, misture com espinafre, cebola e salsa.
- Faça de massa e enchendo chebureki com queijo Adyghe, frite em óleo.
Chebureks com carne e queijo - receita
Aqueles que anseiam por clássicos gostam de saborosos chebureks com carne e queijo. Para o recheio, a carne de porco, carne de boi, cordeiro, frango, peru, que foi torcido com a ajuda de um moedor de carne, é adequado. A quantidade de cebola pode ser reduzida a gosto, mas ao mesmo tempo lembre-se que a suculência dos produtos acabados será um pouco reduzida.
Ingredientes:
- água 250 ml;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 800 g;
- queijo - 300 g;
- carne - 700 g;
- cebola - 400 g;
- creme azedo - 150 g;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- óleo para fritar - 1,5 xícaras;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta.
Preparação
- Misture a farinha, sal e ovos.
- Adicione água, faça uma massa amassada, que é deixada em repouso por 1 hora.
- Moer carne, queijo e cebola, misture com creme de leite, mostarda, pimenta e sal.
- A partir das porções laminadas de massa e recheio, prepare chebureks com carne e queijo, marrons-los em óleo quente.
Chebureks com batatas e queijo - receita
Chebureks com batatas e queijo são preparados a partir de purê de batata, que não tem que ser cozido intencionalmente, mas você pode usar ontem, à esquerda após o jantar. O queijo irá se adequar a variedades duras ou mais moles, com o uso do qual será mais apropriado adicionar verduras frescas.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- creme azedo - 50 g;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 800 g;
- queijo - 200 g;
- batatas - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- verdes - 1 cacho;
- óleo para fritar - 1,5 xícaras;
- sal, pimenta.
Preparação
- As batatas cozidas são moídas em purê, temperadas com manteiga, sal, pimenta e depois do resfriamento misturar com queijo ralado e ervas.
- De kefir, creme azedo, farinha, ovos, sal, amasse a massa, adicionando um par de colheres de óleo no processo.
- Desenrole porções da base, completas com recheio de batata, remenda as bordas.
- Frite os chebureks com queijo e batatas em frito quente.
Chebureks com queijo e queijo cottage - receita
Chebureks com queijo cottage e queijo crocante massa será um complemento ideal para um copo de cerveja gelada ou uma xícara de chá quente. Queijo cottage antes do uso deve ser esfregado através de uma peneira ou perfurado com um liquidificador, de modo que o recheio será mais suave, e os produtos acabados são mais saborosos. Em vez do clássico queijo duro, é delicioso tomar linguiça defumada.
Ingredientes:
- água a ferver - 250 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 2 xícaras;
- sal - 0,5 colher de chá.
- queijo cottage - 200 g;
- queijo - 200 g;
- verdes - 1 cacho;
- óleo para fritar - 300 ml.
Preparação
- Água fervente é misturada com manteiga e despejada, mexida, em um recipiente com farinha e sal.
- Mexa a massa, deixe descansar por 1 hora.
- Eles combinam queijo cottage, queijo, verduras.
- Estenda as porções da massa, complete o recheio, remende as bordas e frite em uma frigideira quente frita.
Chebureks com queijo e tomate - receita
Para fazer uma variedade na receita clássica de seu lanche favorito será bem sucedido, fazendo chebureks com queijo e tomate . A base de carne pode ser picada em qualquer composição e o queijo é adicionado sólido ou fundido. Os tomates frescos lavados são cortados em fatias e a polpa interna que acompanha as sementes é removida.
Ingredientes:
- água 250 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 450-500 g;
- recheio de carne - 600 g;
- queijo - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 3 pcs.
- óleo para fritar - 300 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Na água, dissolva uma colher de chá de sal, adicione óleo e farinha.
- Mexa a massa, deixe por 40 minutos.
- Carne picada misturada com cebola, queijo ralado e fatias de tomate, sal e pimenta a gosto.
- Da massa e do recheio, os chebureks são feitos e fritos em óleo aquecido até ficarem corados.
Pão Pita com Queijo
A extravagância do paladar obtida através da execução da seguinte receita de lanche é conseguida com os produtos necessários em minutos. Os chebureks preguiçosos e crocantes com queijo macio são preparados a partir de um lavash armênio fino, que deve primeiro ser cortado em quadrados iguais.
Ingredientes:
- lavash - 3 peças;
- coalhada mole de queijo - 200 g;
- queijo duro - 200 g;
- verdes - 1 cacho;
- ovo - 1 pedaço;
- óleo para fritar - 300 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Corte o pão pita.
- Misture o queijo duro ralado com coalhada macia, alho picado e ervas picadas.
- Lubrifique as bordas dos quadrados de um lado com um ovo, coloque o recheio na mesma metade, cubra a segunda metade do corte do pão pita e pressione as bordas com os dedos.
- Frite os chebureks em óleo em ambos os lados.
Chebureks com queijo de massa folhada
Outra maneira de cozinhar o seu lanche favorito, sem o incômodo - para tomar como uma massa folhada base de farinha. O estrato é descongelado e rolado em uma mesa com pó, reduzindo a espessura em pelo menos metade do original. Em vez de suluguni, queijo, ou sua mistura com a variedade Adyghe, vai fazer.
Ingredientes:
- pastelaria escamosa - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- coentro ou salsa, dill - 0,5 bando;
- ovos - 3 peças;
- sal, pimenta.
Preparação
- Separe as proteínas das gemas.
- Abra a massa, corte em quadrados ou retângulos.
- No centro, os espaços em branco são lubrificados com gema e ao longo das bordas com proteína.
- No centro há um recheio, preparado a partir de queijo ralado com ervas picadas.
- Suba as bordas opostas dos espaços em branco, pressione as bordas e frite os chebureks com queijo suluguni em óleo quente.
Chebureks com queijo no forno
Prepare clássico ou mini-chebureki com queijo não só fritando em óleo quente. Uma maneira mais saudável de aquecer os produtos é assar no forno, que é a próxima receita. Os chips de queijo podem ser usados não só para o recheio, mas também para rasgar os produtos antes de assar.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- água 250 ml;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- açúcar e molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- óleo - 100 ml;
- recheio de carne - 400 g;
- queijo - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- pimenta, sal.
Preparação
- Em água morna, fermento, açúcar e sal são dissolvidos.
- Adicione a manteiga e a farinha, sove a massa, deixe por uma hora.
- Carne picada misturada com cebola e queijo, tempere com molho de soja.
- Estenda porções de massa, encha com recheio, forme chebureks, engrafeça com ovo e coloque no forno.
- Asse os produtos sob papel alumínio por 15 minutos e outro tantos sem ele.