Saladas de Ano Novo são, sem dúvida, governadas por um banquete festivo. Sua popularidade é compreensível e condicionada por um número infinito de variações e combinações de produtos entre si, entre os quais cada um dos consumidores pode preferir a opção de provar. Saudável ou leve, vegetariana ou carnuda, sazonal ou de verão - escolha ser de que.
Saladas para a mesa de Ano Novo
Receitas para saladas para o Ano Novo permitem que você se afaste das combinações habituais e se permita gastar com uma salada de legumes fresca e fora de temporada. Esta variação original do clássico "grego" permitirá a cada um dos convidados escolher produtos ao seu gosto e combiná-los nas proporções desejadas.
Ingredientes:
- mistura de salada - 150 g;
- tomates cereja - 15 peças;
- azeitonas - 10 peças;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- queijo feta - 100 g;
- um grande pepino - 1 pedaço;
- folhas de hortelã para arquivamento;
- azeite, suco de limão - a gosto.
Preparação
- De um lado do prato, coloque uma tira de mistura de salada lavada e seca, seguida por pedaços de cereja, pedaços de azeitonas, meio anéis de cebola vermelha, queijo desintegrado, tiras de pepino.
- Polvilhe os legumes com suco de frutas cítricas e despeje o óleo. Complemente a salada de Ano Novo com folhas de hortelã.
Decoração de saladas de Ano Novo
Se você não sabe quais saladas podem ser preparadas para o Ano Novo, tente diversificar as receitas clássicas:
- Prepare "Olivier" de acordo com uma receita antiga , decorada com caviar e pescoço de lagosta.
- Adicione o salmão ligeiramente salgado ao "casaco de peles" e ao habitual "Caranguejo" - caranguejo natural ou rabo de camarão.
- Você pode experimentar o reabastecimento usando molhos à base de iogurte, cream cheese ou chantilly.
- Quanto às decorações de saladas de Ano Novo, você pode dar vazão a fantasias retratando na superfície de lanches o símbolo do ano - um galo ou atributos tradicionais do Ano Novo: Papai Noel, árvores de Natal e brinquedos.
- Os fãs do minimalismo podem fazer aplicações simples de legumes e verduras.
Salada de Ano Novo "Cockerel"
As bonitas saladas de Ano Novo são fáceis de decorar, colocando-as na forma de um símbolo do ano - um galo, e a própria salada pode ser qualquer coisa. A variação descrita abaixo demonstra como você pode transformar uma salada de Tbilisi na decoração principal de uma mesa de banquete.
Ingredientes:
- filé mignon - 300 g;
- pimentão (grande) - 1 peça;
- feijão enlatado - 450 g;
- um punhado de nozes;
- alho - 2 dentes;
- pitada de lúpulo-suneli;
- oleo vegetal - 40 ml;
- vinagre de uva - 25 ml.
Preparação
- Ferva o filé e corte em tiras. Por analogia, corte e pimentão.
- Misture os ingredientes preparados com o resto dos ingredientes da lista.
- Complemente o prato com um molho de azeite e vinagre com uma pitada de lúpulo-suneli e pasta de dentes de alho.
Salada «Relógio de Ano Novo»
Você quer fazer saladas de Ano Novo mais nutritivas e originais? Tente parar no aperitivo na forma de um relógio, cujas flechas estão se aproximando até a meia-noite. É improvável que o prato em si sobreviva à batalha de sinos - ingredientes simples e saborosos farão dele um favorito da festa.
Ingredientes:
- frango defumado - 300 g;
- queijo - 150 g;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- maionese - 100 g;
- ovos de codorna - 6 pcs.
- batatas - 2 tubérculos;
- salsa, cenoura, azeitonas, ketchup - para decoração.
Preparação
- Combine as fibras das aves defumadas com queijo meio ralado, batatas cozidas e picadas, ovos de galinha e molho.
- Distribua a salada na forma de um mostrador e polvilhe com os restos de queijo.
- Coloque as metades de ovos de codorna em um círculo e marque as figuras com ketchup.
- Dos pedaços de cenoura fazem flechas. Decore o prato com ervas e azeite.
- Você também pode fazer saladas inchadas para o Ano Novo, colocando todos os ingredientes do prato camada por camada, molho promazyvaya.
Salada de Bolas de Ano Novo
Saladas simples de Ano Novo podem parecer muito incomuns e a prova é a seguinte receita. Pequenas porções da mistura de salada, em forma de bolas, é conveniente para servir em uma mesa de buffet, na forma de um aperitivo porcionado.
Ingredientes:
- frango defumado - 300 g;
- queijo processado - 100 g;
- queijo duro - 100 g;
- grãos de nozes - 1 item;
- azeitonas, cebolas verdes - para decoração;
- maionese - 40 g.
Preparação
- Os três primeiros da lista são combinados e temperam com molho. A massa resultante de rolou em bolas e rola em uma migalha de noz.
- Saladas originais para o ano novo, decore com azeitonas e cebolas "thread", imitando os ilhós nas bolas.
Salada Serpentine de Ano Novo
As melhores saladas para o Ano Novo não requerem produtos exóticos ou de difícil acesso, a base de carne, combinada com vegetais sazonais, se tornará uma opção nutritiva, que poderá substituir o prato principal.
Ingredientes:
- língua fervida - 150 g;
- pimentão doce (vermelho, amarelo) - 2 pcs.
- um talo de aipo - 1 parte;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- suco de limão - 1 colher de chá;
- azeite - 35 ml;
- mostarda - 1 colher de chá;
- penas de cebolas - para decoração.
Preparação
- Pimentas podem ser cortadas figurativamente ou simplesmente - quadrados.
- Aipo e língua dividem-se com canudos finos.
- Bata os últimos quatro produtos para reabastecimento.
- Em camadas, coloque uma salada com língua de boi para o Ano Novo em uma tigela, distribuindo carne e aipo no andar de baixo, e pimentões no topo. Despeje o molho.
Salada de grinalda de ano novo
Saladas de Ano Novo delicioso não levam muito tempo, mas instantaneamente atraem a atenção dos convidados, e depois conquistam e suas papilas gustativas. Tal prato original pode ser servido em honra de outras celebrações, simplesmente modificando a decoração.
Ingredientes:
- camarão cozido - 500 g;
- abacaxi - 250 g;
- um monte de endro verde;
- ovos - 4 peças;
- um grande pepino fresco - 1 pedaço;
- maionese - 80 g.
Preparação
- Fatia de ovos cozidos, abacaxi e pepino. Adicione as caudas de camarão à mistura e tempere com o lanche.
- Forme a salada com um anel e cubra com os ramos de endro.
- A salada de ano novo com camarões está pronta, além disso pode decorar-se com formas de verduras, imitando brinquedos de Natal.
Salada "Árvore de Natal" para o novo ano
As saladas de Ano Novo não precisam ser salgadas. Experimente uma variação de frutas que funcionará como um bom complemento para a sobremesa ou uma iguaria independente para completar uma refeição densa. Combine os componentes entre eles para provar e com base no orçamento.
- Recolha os frutos e bagas utilizados.
- Prepare-os enxaguando bem, se necessário, limpando-os e cortando-os em pedaços menores.
- Descobri fazendo um asterisco de uma maçã ou abacaxi.
- Cenouras e maçãs fazem um quadro.
- Plante frutas e bagas nos palitos de dente e, em seguida, aperte o cone perto um do outro.
- Saladas de frutas para o Ano Novo podem ser servidas assim ou polvilhadas com suco cítrico e mel.