Nós falamos muito sobre o fato de que cozinhar bolos caseiros é uma questão simples quando você tem em mãos um mínimo de ingredientes e uma receita comprovada. Alguns destes últimos damos neste material, dedicado ao aconselhamento sobre como preparar charlotte em uma frigideira. É útil quando não há assadeira.
Charlotte em uma frigideira com maçãs
É conveniente ter à mão pastelaria pronta pronta, que pode ser congelada para uso futuro, amassando-se ou usando um produto das prateleiras dos supermercados. Tudo que você tem a fazer é preparar um recheio de maçã simples e moldar um tratamento em uma frigideira.
Ingredientes:
- maçãs doces e azedas - 1,8 kg;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 115 g;
- manteiga - 75 g;
- açúcar mascavo - 140 g;
- Bolinho de manteiga - 390 g;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparação
Descascou as sementes de maçãs, cortadas em fatias finas. Polvilhe pedaços de açúcar e canela em pó, mexa para fazer cada um dos pedaços uniformemente cobertos com uma mistura picante e, em seguida, reserve. O próximo passo será a preparação da base de caramelo, em cima da qual vamos dispor a massa. Pré-aqueça a frigideira e misture a manteiga derretida com açúcar de cana. Quando os cristais dos últimos se dispersarem, espalhe o caramelo sobre a superfície, cubra a camada de massa e espalhe o recheio de maçã. Feche a charlotte em uma frigideira com uma segunda camada de massa, faça furos para a saída do excesso de líquido e coloque tudo em um forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.
Charlotte em uma frigideira - receita
Cozinhar charlotte em uma frigideira é possível e em uma base mais familiar de um teste de biscoito , em vez de bolos de areia. Devido ao facto de a frigideira aquecer bem, distribuir calor e guardá-lo, o charlotte torna-se exuberante e macio, sem perder a sua forma na extracção do forno.
Ingredientes:
- maçãs - 260 g;
- Canela em pó - 1/4 colher de chá.
- açúcar mascavo - 15 g;
- farinha - 155 g;
- fermento em pó - 5 g;
- Cardamomo moído - 1 colher de chá
- queijo cottage - 75 g;
- leite - 15 ml;
- suco de limão - 35 ml;
- manteiga - 75 g;
- ovos - 2 pedaços;
- mel - 65 ml;
- Açúcar granulado - 85 g.
Preparação
Tendo liberado a fruta do núcleo com as sementes, descasque-as e corte em fatias finas. Polvilhe pedaços de cristais de açúcar mascavo e canela em pó, polvilhe com suco de frutas cítricas (10 ml).
Para preparar a massa, misture os ingredientes secos. Pique o queijo cottage e bata com mel, suco de limão e ovos. Transforme a manteiga em um creme com açúcar na velocidade máxima do misturador. Misture o queijo cottage com uma base de farinha, adicione um creme de leite e bata tudo até obter uma massa espessa e homogênea. Despeje a massa em uma frigideira oleada e cubra com fatias de maçã. Charlotte deve ser mantida em um forno pré-aquecido a 180 graus por pelo menos 40 minutos.
Charlotte com peras em uma frigideira
A maioria deixou de aderir às receitas clássicas e começou a assar a charlotte não só com maçãs, mas também com outras frutas, como as peras. O aroma e sabor dos bolos de pêra não é inferior ao original da maçã, e você pode verificar com a seguinte receita.
Ingredientes:
- pêras - 390 g;
- farinha - 115 g;
- pó para assar - 1 colher de chá;
- Canela em pó - 3 colheres de chá.
- manteiga - 55 g;
- açúcar granulado - 145 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
A preparação desta tarte segue o padrão habitual: primeiro bata o açúcar e a manteiga no creme, adicione um ovo a eles, repita a batida e despeje a canela. Nós conectamos o creme de óleo com uma base seca na forma de farinha, e amasse a massa. Nós colocamos a massa em uma frigideira oleada, colocamos os pedaços de pêra por cima. Nós assar charlotte pêra 40-45 minutos a 180 graus.