Os bolos de coalho em moldes de silicone são fácil e facilmente preparados e, com todas as sutilezas da tecnologia, são incrivelmente deliciosos com notas cremosas agradáveis. Tal cozimento é uma adição ideal para um chá ou uma xícara de café no café da manhã.
Como preparar um bolo de queijo cottage?
Para bolos de queijo cottage em moldes de silicone satisfeitos com uma textura suave e arejada, sabor excepcional e aroma sedutor, você deve conhecer os momentos básicos de sua preparação e alguns segredos que melhoram o resultado.
- Cada receita é única à sua maneira e requer a observância das proporções estabelecidas dos ingredientes usados. Apenas a quantidade de açúcar é variável.
- Antes da farinha ser adicionada à massa, a farinha é peneirada, idealmente várias vezes, o que terá um efeito benéfico no arejamento dos produtos.
- A coalhada granulada deve ser passada através de uma peneira ou perfurada uniformemente com um liquidificador.
- Asse bolos de queijo cottage em moldes de silicone, o que evitará grudar a massa contra as paredes do molde e facilitará a extração rápida e fácil de produtos acabados.
- No processo de tratamento térmico com vento, é impossível abrir a porta do forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento e deixar os produtos por mais 5 minutos no dispositivo, abrindo a porta após o cozimento.
Requeijão com passas em moldes de silicone
A receita de muffins com queijo cottage, muitas vezes envolve a adição de todos os tipos de enchimentos. Um dos aditivos mais populares são passas, que precisam ser lavadas previamente e um pouco de vapor em água quente. Você pode assar como um monte de produtos repartidos e um cupcake grande, aumentando o tempo de cozimento.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- farinha - 200 g;
- queijo cottage - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- passas - 0,5 copos;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- vanilina, sal.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar.
- Eu adiciono queijo cottage, vanilina, manteiga derretida.
- Misture uma mistura seca de farinha e fermento em pó com sal na base líquida.
- Adicione as passas no vapor e espalhe a massa em formas ou em um grande recipiente de silicone.
- Asse bolo de queijo cottage com passas a 180 graus para um blush e luchinki seco.
Bolos de coalhada com banana
Um verdadeiro prazer gastronômico pode ser obtido experimentando um cupcake de coalhada-banana derretendo na boca. Fatias de banana podem ser combinadas com pedaços de morango, kiwi, outras frutas ou bagas. Antes de servir, depois de arrefecer os produtos são esfregados com açúcar em pó ou misturados um pouco com cacau em pó.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 120 g;
- queijo cottage - 150 g;
- açúcar - 120 g;
- Manteiga - 60 g;
- banana e kiwi - 1 peça;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- vanilina, sal, açúcar em pó.
Preparação
- Os ovos são batidos com açúcar, e queijo cottage é moído com manteiga macia.
- Batendo, adicione um pouco de mistura de queijo cottage para a base do ovo.
- Vanilina, sal são jogados em uma base, coloque a farinha com um fermento em pó, misture.
- Adicione fatias de banana e kiwi na massa.
- Asse muffins de queijo cottage em moldes de silicone no forno por 20 minutos a 190 graus.
Bolo de requeijão com limão
Queijo cottage e bolo de limão vai agradar aqueles que não gostam sobremesas excessivamente doces. O suco de limão vai iluminar a doçura, e adicionado na massa, a casca irá adicionar uma incrível fragrância cítrica. Deve ser evitado ao remover a casca da parte branca da casca do limão, o que pode dar amargor indesejável à sobremesa.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- farinha - 200 g;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar - 170 g;
- manteiga - 20 g;
- limão - 1 peça;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- sal, açúcar em pó.
Preparação
- Retire as raspas de limão, corte a casca branca e a carne é cortada em pedaços.
- Moer fatias com entusiasmo no liquidificador.
- O queijo cottage é moído com açúcar e manteiga.
- Adicione os ovos e massa de limão misturada com refrigerante.
- Misture a farinha e espalhe a massa em moldes.
- Asse muffins de queijo cottage limão em moldes de silicone para secar a larva.
Bolos de requeijão sem óleo
Cupcakes com queijo cottage sem manteiga obter o mais dietético e com consumo moderado na primeira metade do dia absolutamente não irá prejudicar a figura. Os produtos são preparados com passas cozidas no vapor, outras frutas secas ou adicionar bagas, framboesas, groselhas, morangos fatiados à prova.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 200 g;
- queijo cottage - 100 g;
- açúcar - 170 g;
- manteiga - 20 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- leite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cranberries - 180 g;
- sal.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e baunilha.
- Adicione o queijo cottage, farinha com fermento em pó, mexa.
- Adicione o leite, cranberries, coloque a massa em moldes.
- Asse muffins de queijo cottage em moldes de silicone em 180 graus 20-30 minutos.
Bolos de coalhada em kefir em moldes de silicone
Asse um bolo de requeijão em kefir, que dará aos produtos pré-fabricados uma suculência extra, deixando sua carne levemente úmida, mas ao mesmo tempo exuberante e arejada. Como um pó, você pode usar açúcar mascavo em vez do açúcar em pó, depois de espirrar a superfície dos produtos antes de assar.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- farinha - 320 g;
- queijo cottage - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- kefir - 1 copo;
- fermento em pó - 3 colheres de chá;
- sal, vanilina, açúcar mascavo.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e queijo cottage.
- Adicione kefir, vanilina, sal, farinha com fermento em pó.
- Mexa bem a base, despeje nos formulários, polvilhe com açúcar mascavo.
- Envie os produtos para assar em forno aquecido por 180 minutos por 25 minutos.
Requeijão com chocolate
O bolo de coalhada e chocolate complementará perfeitamente uma xícara de chá quente ou cacau no café da manhã ou servirá como um delicioso lanche para doces. Você pode adicionar gotas de chocolate diretamente na massa ou saborear as fatias de chocolate na parte de base já nos formulários. Adequado para recheio como escuro e leite ou chocolate branco.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- farinha - 300 g;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar - 250 g;
- manteiga - 100 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- chocolate - 100 g;
- sal, vanilina.
Preparação
- O óleo macio é moído com açúcar e uma pitada de sal.
- Adicione um ovo, queijo cottage.
- Misture a farinha com o fermento e a baunilha, espalhe a massa sobre os moldes.
- Top coloque uma fatia de chocolate, coloque-o um pouco para dentro ou cubra com uma porção extra de massa.
- Asse bolos de chocolate com queijo cottage em moldes de silicone 30 minutos a 180 graus.
Bolos de requeijão sem farinha
Cupcakes podem ser cozidos completamente sem farinha, resultando em produtos incrivelmente delicados e macios. É importante escolher exclusivamente queijo natural e com uma textura granulada, tratar o produto com um liquidificador ou esfregar várias vezes através de uma peneira. Açúcar em pó não deve ser substituído por açúcar e bicarbonato de sódio.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- queijo cottage - 400 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de sopa. colher;
- sal, canela ou vanilina.
Preparação
- Prepare uma massa de queijo cottage para cupcakes, misturando o queijo cottage com ovos batidos.
- Adicione a manteiga derretida, a canela ou a vanilina, uma pitada de sal e misture a farinha peneirada com o fermento.
- Transfira a base em moldes de silicone e asse os cupcakes por 50 minutos a 180 graus.
Queijo Cottage e Cupcakes de Aveia
Leve, delicioso e saudável será cozido bolinhos de massa de requeijão ou queijo cottage e aveia. Este último deve ser escolhido muito bem ou idealmente moído a um estado de farinha com um moedor de café. Em uma base é possível acrescentar fatias da maçã cortada fresca, bananas, cada fruto secado possível.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- queijo cottage - 200 g;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- flocos de aveia - 1 copo;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- sal, vanilina.
Preparação
- Flocos de aveia são moídos em farinha, misturados com mel, fermento em pó e sal.
- Adicione o creme azedo, ovo, baunilha, queijo de requeijão liquidificador.
- Se desejado, os aditivos são misturados.
- Asse muffins de queijo cottage com aveia em um forno de 200 graus aquecida por 30 minutos.
Queques de requeijão e sêmola
Asse mini-muffins de queijo cottage sem farinha, mas com um mangá, graças ao qual a estrutura dos produtos será mais friável. O gosto adicional irá adicionar aparas de coco e gengibre moído adicionado ao teste. Quando prontos, os cupcakes podem ser preenchidos com uma seringa de massa com um creme ou outro recheio.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- queijo cottage - 300 g;
- açúcar - 150 g;
- sêmola - 3 colheres de sopa. colheres;
- barbear de coco - 1 colher de sopa. colher;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- sal, vanilina, gengibre moído, passas.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e queijo cottage.
- Adicione baunilha, gengibre e manga, deixe por uma hora.
- Agite as lascas de coco, fermento em pó com farinha peneirada na massa.
- Adicione passas ou outros ingredientes para o recheio, coloque a massa em moldes de silicone.
- Asse os bolos por 30 minutos a 200 graus.
Requeijão com framboesas
Deliciosos bolos de coalho em moldes de silicone são obtidos se você complementar a base de queijo cottage com framboesas. E não é necessário usar a colheita fresca. Bagas congeladas, que não precisam ser descongeladas, também podem ser usadas, e podem ser imediatamente adicionadas aos pedaços de massa em formas. Se desejado, os produtos são polvilhados com pó antes de serem servidos.
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 300 g;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- framboesa, açúcar em pó.
Preparação
- A manteiga derretida e resfriada é batida com açúcar.
- Adicione os ovos e queijo cottage.
- Misture na mistura base de farinha com fermento em pó, espalhe a massa em moldes de silicone.
- No topo, coloque uma ou várias bagas, prettapete-as um pouco.
- Asse os produtos por 30 minutos a 180 graus.
Bolo de coalhada em forno de microondas
Faça pequenos bolinhos com coalhada em moldes pode em minutos, usando para assar produtos de microondas. Em vez de mangá, você pode adicionar trigo ou farinha de aveia à composição e substituir o suco de limão por uma pitada de ácido cítrico. Os produtos acabados podem ser complementados com creme ou recheio.
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- queijo cottage - 200 g;
- acar - 40 g;
- sêmola - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina e sal - uma pitada;
- suco de limão - algumas gotas.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e queijo cottage.
- Adicione a semolina, suco de limão, sal e vanilina, mexa.
- Coloque a massa em moldes de silicone e coloque-os por 4 minutos no microondas em alta potência.
- Deixe os produtos em repouso no forno por 2 minutos e continue cozinhando por mais 3 minutos.