No verão, quando muitas frutas e bagas frescas estão à mão, e as ruas estão quentes e abafadas, você pode experimentar com segurança e preparar gelo de frutas em casa, a receita vai agradá-lo com simplicidade e acessibilidade.
Sorvete pode ser muito diferente. Por exemplo, estes são cubos de gelo comum, em que pedaços de frutas e bagas são congelados, para fazer coquetéis e bebidas refrescantes. Diga-lhe como fazer esse gelo de frutas em casa.
Cubos de frutas
Ingredientes:
- framboesa - 70 g;
- cereja - 100 g;
- hortelã - 3-4 ramos;
- limão - ½ pcs;
- morangos - 100 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 litro.
Preparação
Prepare todos os ingredientes: enxágüe cuidadosamente sob as bagas de água corrente, deixando a água escorrer. Nós removemos os ossos da cereja, tentando não danificar as bagas. Limão é cortado em pequenos pedaços (o tamanho das fatias depende do tamanho do molde de gelo). Folhas de folhas de hortelã de galhos. Da água com açúcar, nós cozinhamos o xarope. Você pode fazer gelo com frutas e sem açúcar - então será mais útil e não menos saboroso. Nos moldes de gelo, despeje um pouco de água em um pedaço de hortelã e um pouco de baga ou uma fatia de limão. Vamos encher a água e gentilmente colocá-lo no freezer. Uma hora depois, você pode preparar bebidas - pedaços inteligentes de gelo lhes darão notas de frutas agradáveis.
Outra opção é sorvete "Fruit ice", também é facilmente preparado em casa. Esta delicadeza pode ser feita a partir de quase todas as bagas e frutos ou suas combinações.
Gelo de frutas em casa do suco
Ingredientes:
- laranjas - 1 kg;
- pêssegos - 1 kg;
- açúcar granulado - 0,5 kg;
- água - 0,5 litros.
Preparação
Naturalmente, não vamos cozinhar sobremesa da loja de suco, que muitas vezes não é suco, mas de casa. Laranjas bem lavadas sob água quente, cortadas e espremidas suco. Pêssegos soltá-lo por alguns segundos em água fervente, coloque imediatamente em um recipiente de água fria, retire a pele, separe a polpa da pedra e esfregue com um liquidificador. O açúcar é dissolvido em água. Você pode aquecê-lo para isso, ou apenas esperar um pouco. Misture o suco de laranja, xarope e polpa de pêssego. Nós derramamos nos moldes. Você pode usar xícaras da loja de sorvete, iogurte, queijo cottage ou apenas moldes de silicone. Nós colocamos no freezer. O tempo de vazamento depende do tamanho dos moldes e da capacidade do freezer.
Uma dose de choque de vitamina C (que o corpo precisa no verão) pode ser obtida através da preparação de gelo de frutas a partir de kiwi, em casa, torna-se macia e muito útil.
Gelo de frutas de kiwi
Ingredientes:
- kiwi - 0,7 kg;
- iogurte sem açúcar sem conservantes - 0,3 l;
- mel maio - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Preparamos a iguaria em copos plásticos comuns com capacidade para 70g, além de bastões. Escove cuidadosamente o kiwi da casca, cortado em círculos. Os círculos maiores - do meio da fruta - deixados de lado, o resto com um liquidificador nos transformamos em um purê. Nesta massa adicionamos iogurte e mel. Se o iogurte não estiver à mão, você pode usar chantilly. Mas creme azedo não se encaixa - não
Da mesma forma, você pode preparar gelo de frutas a partir de morangos em casa. As proporções são as mesmas e o processo não difere, apenas que não haverá nada para cobrir os copos. Portanto, para inserir palitos no sorvete, levará cerca de meia hora para esperar até que ele endureça um pouco.