Muffins com sabor de cenoura não deixam ninguém indiferente, e a receita para a sua culinária é incrivelmente simples.
Muffins de Cenoura
Ingredientes:
- farinha - 385 g;
- farelo de trigo - 195 g;
- cenouras - 105 g;
- suco de maçã - 205 ml;
- açúcar de cana marrom - 115 g;
- óleo vegetal - 115 ml;
- canela seca moída - 5 g;
- passas são leves;
- noz - a gosto.
Preparação
Passas são lavadas e embebidas em suco de maçã por 10 minutos. Em seguida, despeje o açúcar, coloque os pratos em fogo médio e leve para ferver, mexendo. Peneiramos a farinha com um fermento, adicionamos farelo de trigo e canela. As cenouras são limpas e uma moagem em um ralador grande, e a segunda no mais raso. Misture a massa vegetal com farinha e dilua todo o suco de maçã e passas. Depois disso, despeje o óleo vegetal, jogue as nozes, misture e deixe a massa por 10 minutos. Em seguida, coloque-o de acordo com os moldes e mande os muffins de cenoura com nozes para o forno aquecido por 30 minutos.
Muffins de cenoura e laranja
Ingredientes:
- oleo vegetal - 65 ml;
- farinha - 85 g;
- cenouras - 105 g;
- escolha de ovo - 4 pcs.
- açúcar 215 g;
- fermento em pó - 10 g;
- amido de milho - 25 g;
- refrigerante alimentar;
- suco natural de laranja - 35 ml;
- casca de laranja - a gosto.
Preparação
Separe as proteínas das gemas e despeje no último açúcar granulado. Bata a mistura com um misturador, adicionando gradualmente farinha peneirada, fermento em pó, refrigerante, amido e sal. Em seguida, jogue a cenoura ralada, coloque o óleo vegetal, suco e adicione a casca de laranja ralada. Bata o açoite até ficar homogêneo e adicione aos ingredientes principais. Amassamos a massa, colocamos nos moldes e enviamos os muffins de cenoura para o forno quente por 25 minutos.
Queques de requeijão e cenoura
Ingredientes:
- farelo de aveia - 35 g;
- um ovo de escolha - 65 g;
- iogurte caseiro - 40 ml;
- queijo cottage - 105 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- amido seco de milho - 1 colher de sopa. colher;
- terra canela - ao gosto;
- leite sem gordura - 10 ml;
- cenouras - 105 g;
- Baunilha - o sabor.
Preparação
Pique o farelo em um liquidificador ou moedor de café. Todos os ingredientes secos são peneirados em uma tigela funda. As cenouras são limpas, moídas em um ralador e misturadas com queijo cottage. Adicione o ovo, leite coalhado, leite, baunilha e despeje a mistura seca. Nós misturamos isto à homogeneidade, distribuímos a massa por moldes e assamos cenouras e muffins de aveia a 160 graus durante aproximadamente 20 minutos.