Pãezinhos caseiros recém-assados têm um aroma delicioso que eleva o humor e o sabor incrível. Não é difícil cozinhar pães doces com massa de fermento, mas eles se tornarão um excelente lanche ou sobremesa.
Receita de pães doces de massa de levedura
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- farinha - 760 g;
- fermento instantâneo seco - 1 saqueta;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 55 g;
- acar - 95 g;
- baga de geléia - 100 ml.
Preparação
A receita para bolos de fermento doce é bem simples. Para começar, tomamos leite, despejamos em uma panela, aquecemos e jogamos açúcar e fermento. Mexa o conteúdo e deixe por alguns minutos. Enquanto isso, peneiramos a farinha e despejamos a mistura de leite. Deixe a colher por 15 minutos e depois introduza um ovo de galinha em separado. Adicione a manteiga derretida e misture tudo suavemente. Pronto para colocar a massa sobre a mesa de farinha, cuidadosamente amassar com as mãos e deixe por 20 minutos para "descansar". Em seguida, dividimos em pequenas bolas, formamos de cada bolo e colocamos algumas geleias no centro. Enrole as peças de trabalho em bolas, coloque-as em um molde e coloque-as com óleo. Nós assar produtos por 25 minutos e polvilhe pães de fermento doce doce antes de pulverizar com açúcar em pó ou canela em pó.
Pães doces de massa de fermento puff
Ingredientes:
- Massa folhada de fermento pronto - 500 g;
- gemas - 3 pedaços;
- nozes - 305 g;
- acar - 105 g;
- conhaque - 25 ml;
- canela em pó - 0,5 colher de chá;
- Vanilina - a gosto;
- leite - 45 ml.
Para esmalte:
- açúcar em pó - 55 g;
- água filtrada - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Antes de fazer pães doces com massa de fermento, prepare as nozes: limpamos as cascas e as moemos no liquidificador. Bata as gemas com o açúcar, despeje o conhaque, jogue nozes, canela, baunilha e despeje gradualmente no leite. Tudo cuidadosamente misture. O pacote de teste é descongelado antecipadamente, lançado na plataforma e cortado em 8 listras. Para cada peça de trabalho, coloque o recheio e vire uma salsicha plana. Nós fixamos as bordas e formamos pãezinhos, dobrando-os com um nó. Coloque-os em uma assadeira e deixe por cerca de 30 minutos. Em seguida, manche os pães com gema de ovo e mande por 25 minutos em forno pré-aquecido. Bolos prontos são resfriados e despejados com um esmalte quente, cozidos em pó branco e água fria.