Torta perfumada com groselha é um excelente complemento para uma xícara de chá ou leite. Além disso, você pode preparar um para qualquer uma das receitas de frutas frescas e congeladas.
Torta de groselha congelada - receita
Ingredientes:
- Groselha congelada - 420 g;
- farinha peneirada - 235 g;
- ovos de frango de tamanho médio - 2 peças;
- açúcar granulado - 155 g;
- fermento em pó - 20 g;
- manteiga camponesa - 90 g;
- leite - 70 ml;
- vanilina - 1 pitada;
- sal - 1 pitada;
- açúcar em pó - 80 g.
Preparação
Em um recipiente separado, combinamos farinha peneirada, fermento em pó, baunilha e sal. Em outro recipiente, coloque os ovos, despeje o açúcar e trabalhe a massa com um misturador na rotação mais alta por três minutos. Agora despeje a massa de ovo manteiga derretida, despeje o leite, despeje a vanilina e mexa bem. Agora despeje em uma pequena porção de mistura de farinha e misture bem até a máxima uniformidade possível.
Espalhamos a massa recebida na assadeira coberta com óleo, distribuímos a groselha preta descongelada anteriormente de cima, despejamos o produto com açúcar de confeiteiro e o enviamos para assar em forno pré-aquecido a 185 graus durante quarenta minutos.
Prontamente, deixamos a assadeira esfriar e podemos tentar, cortando em porções.
Bolo de areia com queijo cottage e groselha preta
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha peneirada - 205 g;
- açúcar granulado - 105 g;
- fermento em pó - 10 g;
- Manteiga - 160 g;
- creme azedo - 55 g;
Para o recheio:
- queijo cottage com uma alta porcentagem de teor de gordura - 390 g;
- Groselha fresca ou congelada - 280 g;
- creme azedo - 85 g;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- açúcar granulado - 205 g;
- amido - 55 g;
- açúcar em pó - 60 g.
Preparação
Para a farinha peneirada misturada com o fermento em pó, adicione o óleo ralado resfriado e esfregue a massa com as palmas das mãos até obter um miolo fino. Agora colocamos o creme azedo, adicionamos o açúcar e fazemos uma massa mole. Temos um coma de farinha embrulhado em filme, na prateleira da geladeira por cerca de quarenta minutos.
Para o recheio, romper o queijo cottage com metade do açúcar com um liquidificador, em seguida, adicione o creme de leite, amido, despeje o açúcar de baunilha e misture.
Corintos frescos ou descongelados lavados colocar em uma peneira por um tempo, para se livrar da umidade excessiva.
A assadeira com um diâmetro de 25 centímetros é oleada um pouco e nós distribuímos a massa resfriada ao longo de seu fundo e paredes, formando saliências com uma altura de aproximadamente quatro centímetros. Espalhamos a massa de requeijão de cima, distribuímos a groselha preparada em cima e baga as frutas com açúcar. Se desejado, a quantidade deste último pode ser aumentada.
Resta apenas assar um bolo em forno pré-aquecido a 185 graus. Para tal produto, será suficiente para estes trinta minutos. Nós cortamos a torta em porções somente depois que ela tenha esfriado completamente, tendo temperado o produto com açúcar em pó.
Bolo aberto da Suábia com groselha preta
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha peneirada - 245 g;
- gemas - 3 pedaços;
- açúcar - 130 g;
- fermento em pó - 15 g;
- manteiga camponesa - 135 g;
Para o recheio:
- Groselha - 340 g;
- claras de ovos - 3 peças;
- açúcar em pó - 185 g;
- farinha - 45 g;
- vanilina - 1 pitada;
- fermento em pó - 15 g;
- amido - 10 g.
Preparação
Esfregamos as gemas com o açúcar, despeje a manteiga derretida, polvilhe a farinha peneirada, conecte com o fermento em pó e faça um amassar uma massa pegajosa macia. Coloque a base do bolo em um saco ou envolva-o com um filme e coloque-o na prateleira da geladeira por um tempo.
Para o recheio, bata as claras até o topo, derramando um pouco de açúcar no pó durante o processamento. Em um recipiente separado, misture a farinha, o amido, a vanilina e o fermento em pó e interponha delicadamente a mistura seca às proteínas. Por fim, adicione a groselha ao recheio e novamente misture delicadamente.
Agora distribua a massa fria no fundo da assadeira, enquanto decorar os lados, e coloque o enchimento superior com a groselha.
Após quarenta minutos de permanência no forno aquecido a 185 graus, ele ficará marrom e estará pronto. Resta apenas aguardar o resfriamento completo da torta e você pode tentar.