Você já cozinhou um pilaf? Certamente a resposta é sim. Então, você cozinhou pilaf no forno? Não? Então certamente vale a pena tentar, porque o pilaf em potes é indescritivelmente perfumado e preparado sem nenhum problema.
Receita de pilau em uma panela com carne de porco
A receita deste pilaf é diferente do original, apenas um método simplificado e rápido de cozinhar. Tal prato irá deliciá-lo na mesa com a sua presença após 15-20 minutos, gasto no forno.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- arroz - 1 item;
- óleo vegetal;
- alho - 1 cabeça;
- zira - 3 colheres de chá;
- barberry - 3 colheres de chá.
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lave o arroz com água corrente até o líquido com vazamento ficar claro. Arroz é preenchido com água fresca e deixe inchar por 1 hora.
Em óleo vegetal frite pré-cortado e descascado das veias. Nós cortamos a cebola e ralamos as cenouras. Frite os legumes até ficarem macios numa frigideira separada. Misture a carne com o assado.
Preparamos panelas para assar, colocamos carne, legumes, temperos, um pouco de alho prensado e arroz no fundo. Encha o conteúdo da panela com água, de modo a cobrir. Cubra as panelas com uma tampa e coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de 15-20 minutos nós verificamos nossa comida, se arroz absorveu toda a água, então pilaw de carne de porco em panelas está pronto!
Pilaf em panelas com frango
Se sua alma não está localizada na carne, então dê preferência ao pássaro, especialmente porque quase qualquer pássaro, seja galinha, peru ou ganso, é perfeito para tal receita.
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo vegetal;
- tempero pronto para pilaf - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto;
- arroz - 1 colher de sopa.
Preparação
Na frigideira frite as cebolas picadas e cenouras, cortadas em pequenos pedaços. Assim que os vegetais ficam macios, colocamos um peito de frango, previamente cortado em cubos, para eles. Não é necessário cozinhar o peito até que esteja pronto, pois mais tarde ele vai chegar ao forno, basta segurar no fogo para que as peças "agarrem".
Em paralelo com o arroz de enxaguamento quente. Na panela nós colocamos carne com legumes, especiarias e arroz, preenche o futuro pilaf com água, ou caldo de galinha, de modo a cobrir o conteúdo da panela. Prepare o nosso frango pilaf no pote será em 170 graus por cerca de 35-40 minutos.
Como cozinhar pilaf em panelas com carne?
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- açafrão - 1 colher de sopa. colher;
- arroz - 2 itens;
- caldo (carne de vaca) - 1 l;
- alho - 1 cabeça;
- tempero para pilaf - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Minha carne, seque, retire o excesso de gordura e viva, e depois corte em cubos. Pique a cebola, corte as cenouras em cubos. Em uma panela, oleada com óleo vegetal, colocamos uma mistura de inhame cru e legumes,
O último significa que é hora de adicionar sabor ao pote, alho esmagado. Assim que a carne fica saturada de aromas e se torna mole, enchemos o arroz previamente lavado com uma panela, seguido de verter caldo de carne (a proporção de arroz e líquido, como sempre, 1: 2). Agora, resta cobrir o pilaf com uma tampa da panela e mantê-lo no forno até que a umidade seja completamente absorvida, ou seja, a disponibilidade do arroz. Servimos pilaf de latão com carne, como de costume, com salada, pão e, de preferência, um copo de bom vinho.