Como o principal produto da caçarola é a batata especialmente popular, tais pratos são muito nutritivos. Esta é uma boa opção para café da manhã, almoço ou um segundo prato de almoço.
Diga-lhe como você pode cozinhar caçarolas de batata simples no forno delicioso e bonito.
Caçarola de batata com cogumelos no forno - receita
Para este prato de batata, escolha um tamanho médio oblongo e não muito fervido.
Ingredientes:
- batata-400 g;
- cogumelos brancos frescos ou champignons - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- vegetais ou manteiga;
- Frango com ovo - 3 peças;
- creme - 80 ml;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta preta;
- noz-moscada ralada;
- alho - 2 dentes;
- queijo ralado - 100 g;
- verdes para arquivar.
Preparação
Batatas descascadas cortadas em fatias redondas, cebolas - anéis de quarto e cogumelos - fatias de tamanho médio. As batatas são cozidas até meio pronto e cuidadosamente extraídas com um ruído. Cebola e cogumelos levemente fritar em uma frigideira e tapinha.
Nós preparamos o recheio: misture o creme, ovos e farinha, adicione temperos e alho (pode ser filtrado ou limpo através de um coador).
Lubrifique a forma levemente aquecida com óleo, coloque delicadamente a camada de batatas e, em cima, a mistura de cebola e cogumelos. Repita as camadas, derramando uniformemente cada molho cremoso. Coloque o formulário no forno aquecido por meia hora. Polvilhe a caçarola acabada com queijo ralado e verduras picadas. Antes de cortar a caçarola por porções, espere 5 minutos, deixe o queijo derreter.
Caçarola de purê de batatas com frango no forno
Ingredientes:
- batatas - 400 g;
- carne de frango sem pele e ossos - 300 g;
- creme ou leite - 50 ml;
- ovo de galinha - 2-3 pcs;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga;
- verde fresco picado (salsa de coentro, endro).
Preparação
Ferva as batatas descascadas até ficar pronto, escorra o caldo, misture e despeje um pouco de creme ou leite. Ligeiramente em conserva e misture cuidadosamente com um garfo. Nós temos um purê de batatas suaves.
De carne de frango, fazemos carne picada (não muito rasa). Adicione o purê de batatas, ovos, farinha peneirada e verduras picadas. Encha esta mistura com um refratário de óleo lubrificado. Colocamos em um forno aquecido por 35 minutos, assar. Servimos com molho, por exemplo, creme de mostarda ou com um tomate afiado.
Você pode ir para a preparação de caçarola de batata no forno e mais criativamente.
Uma receita anti-receita para caçarola de batata com cogumelos e frango
Ingredientes:
- carne de frango - 300 g;
- champignons ou ceps - 200 g;
- batatas - 300 g;
- especiarias para caldos não moídos (louro, pimenta, cravo);
- cebola - 1 pc;
- Verduras frescas;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- cebola verde - 5-8 penas;
- mistura de curry;
- manteiga;
- alho;
- croutons caseiros de rusk ;
- um pouco de queijo ralado.
Preparação
Carne de frango, cogumelos lavados e batatas descascadas são cortados em pequenos pedaços. Dentro de 20 minutos, a carne é cozida em uma quantidade mínima de água com uma lâmpada inteira e especiarias. Nós adicionamos batatas e cogumelos, ferver por mais 15 minutos (você pode adicionar água). Extraímos do caldo pedaços de batata, carne e cogumelos e os colocamos
Pronto carne, batatas e cogumelos são esmagados com a ajuda de um moedor de carne ou combinar. Acrescentamos ovos, caril e verduras picadas (a densidade é regulada pela adição de farinha ou amido). Lubrifique a forma com óleo, encha-a com a mistura preparada. Nós cozinhamos a caçarola no forno por 25 minutos.
Servimos com um caldo quente em que tudo foi cozido. Em cada xícara colocamos algumas bolachas, polvilhe cebolinha picada e queijo ralado, tempere com alho. Acabou sendo uma refeição rica e de bom coração para a família.