Kornik com carne e batatas é um prato deliciosamente saboroso, saudável e perfumado com um recheio suculento. Vamos descobrir com você as receitas para cozinhar um kurik com carne e surpreender seus parentes com uma torta tão maravilhosa.
A receita para um kurik com carne
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- farinha - 600 g.
Para o recheio:
- carne de vaca - 500 g;
- batatas - 5 peças.
- manteiga;
- bulbo - 4 pcs.
- especiarias.
Preparação
Agora, diga-lhe como cozinhar um kurik com carne. Soda misturada com iogurte gordo e adicione o óleo cremoso arrefecido, derretido em banho-maria. Em seguida, despeje a farinha em pequenas porções e amasse a massa não pegajosa.
Enquanto isso, limpamos batatas e cortamos com palha. O bulbo é finamente picado e a carne é lavada, seca e cortada em pequenos pedaços. Aproximou-se a massa que dividimos em pequenas partes e enrole cada um em um bolo plano.
No meio, espalhamos um pouco de carne, acrescentamos sal, cobrimos a carne com cebola e colocamos um pouco de batata na cebola. Lubrifique o recheio com óleo, formamos pequenos croutons com carne, coletando a massa das bordas e deixando um pequeno buraco no topo. Nós espalhamos as tortas em uma assadeira untada e asse em um forno a uma bela cor avermelhada.
Kornik com arroz e carne de frango
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 200g;
- kefir - 250 ml;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- farinha - 600 g.
Para o recheio:
- frango - 1 peça;
- creme - 50 ml;
- noz-moscada - beliscar;
- limão;
- salsa;
- arroz - 1 item;
- caldo ou água - 6 itens;
- ovo - 5 peças.
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- cogumelos brancos - 0,5 itens;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Lavamos o frango, fervemos em água salgada, tiramos cuidadosamente do caldo, levemente esfriamos, cortamos o peito em fatias e removemos a carne restante dos ossos e cortamos em pedaços. Em 50 ml de caldo de galinha nós acrescentamos o creme, muscat moído
Em seguida, despeje um pouco de caldo de galinha no jarro, jogue arroz, um monte de verduras e cozinhe por mais 5-7 minutos. Separadamente ferva os ovos cozidos, limpe-os e pique finamente. Passer na manteiga esmagada cogumelos brancos, em seguida, adicione o creme azedo e ensopado até ficar cozido.
A maior parte do teste é enrolada em uma camada e colocada em uma assadeira. No meio, havia metade do arroz, depois alguns ovos, frango e cogumelos. Em seguida, repita novamente as camadas na mesma seqüência, cubra o recheio com mais uma camada de massa enrolada, remenda cuidadosamente as bordas e asse a 220 graus até ficar pronto.