Salada com repolho e linguiça defumada refere-se a lanches rápidos, que combinam perfeitamente a simplicidade da culinária com o bom gosto. Polpa de legumes suculenta perfeitamente harmoniza com o corte picante de salsicha, criando um prato perfeito.
Como preparar salada de repolho e salsicha?
Salada com repolho e salsicha não requer um longo estágio preparatório e tratamento térmico dos componentes básicos, por isso é preparado em poucos minutos.
- Repolho com palhas ou cubos, conforme exigido pela tecnologia da receita selecionada.
- Variedades brancas e vermelhas de legumes após o corte são amassadas com a adição de sal para amolecimento.
- A salsicha, se necessário, é limpa das peles, após as quais é de preferência cortada em fatias da mesma forma que a couve.
- Complemente os componentes com acompanhamento adequado de acordo com a receita ou colocando em prática suas próprias idéias.
Salada de repolho fresco com linguiça defumada
Mesmo se você simplesmente encher uma salada de repolho branco e linguiça defumada com maionese e sal a gosto, será delicioso. A adição de ervilhas enlatadas ou milho, cebola ou cebolinha enriquece a paleta, a fim de adicionar um sabor requintado ao lanche.
Ingredientes:
- repolho branco - 400 g;
- salsicha fumada - 200 g;
- ervilhas enlatadas - 1 pote;
- cebola verde - 1 caule;
- maionese - 120 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Raspe o repolho com palhas, esfregue com a adição de sal até o suco aparecer.
- Adicione a salsicha cortada da mesma maneira.
- Coloque ervilhas enlatadas sem salmoura, cebola verde picada, maionese.
- Salada salgada com repolho e lingüiça defumada, pimenta, misture, servido com verduras.
Salada com repolho pequinês e linguiça defumada
Surpreendentemente gosto fresco de uma salada de repolho de Pequim, milho e salsicha. Nutrição adicional e maciez do lanche será dado aos ovos cozidos e picados ou cubos ou canudos. Um prato delicioso é feito com pepinos frescos ou em conserva, com salsinha verde ou talos de aipo.
Ingredientes:
- repolho Pequim - 400 g;
- salsicha fumada - 200 g;
- milho enlatado - 1 pote;
- ovos - 3-4 pedaços;
- maionese - 120 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Ferva, limpe e corte os ovos.
- Acrescente o repolho picado de Pequim e a linguiça defumada picada.
- O milho é colocado em uma peneira e enviado para o restante dos ingredientes.
- Eles servem salada de repolho, salsichas e ovos com maionese, sem esquecer de sal e pimenta, misturar e servir, decorando com galhos de verduras.
Salada "Ternura" com repolho e linguiça defumada
Elementar e sem constrangimento está preparado, mas é percebido por ambos os convidados e famílias com entusiasmo a salada "Ternura" com repolho e salsicha. Um destaque neste caso é adicionado ao alho, cuja quantidade dependerá do tamanho dos dentes e do grau desejado de picadinho e severidade do lanche.
Ingredientes:
- repolho Pequim ou jovens - 400 g;
- salsicha fumada - 200 g;
- alho - 2-4 dentes;
- salsa - 2-3 ramos;
- maionese - 100 g;
- sal.
Preparação
- Fatie um pouco de repolho.
- Fatias semelhantes ou ligeiramente menores cortam a linguiça defumada.
- O alho é limpo, picado com uma faca afiada, como salsa, e depois adicionado aos componentes básicos.
- Tempere uma salada com maionese de repolho e linguiça defumada, adicione sal e misture.
Salada com repolho, salsicha e pepino - receita
Salada com repolho e linguiça defumada, cuja receita será apresentada posteriormente, adquire suculência e frescura sem precedentes, devido à adição de pepinos frescos. Especialmente delicado será um aperitivo com folhas jovens repolho branco ou usando um vegetal de variedade de Pequim.
Ingredientes:
- repolho - 350 g;
- linguiça defumada - 300 g;
- pepinos frescos - 350 g;
- endro - 0,5 tufos;
- cebola verde - 2 hastes;
- maionese - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Fatie o repolho e a salsicha.
- O palha fresco do fragmento do pepino, canecas ou semicírculos, adiciona aos ingredientes principais.
- Moer dill e cebola verde, coloque em uma tigela com maionese, uma pitada de sal e pimenta preta terra.
- Agite uma salada de repolho, salsicha e pepino e imediatamente serviu à mesa.
Salada de couve roxa com linguiça defumada
Outra versão divertida de um delicioso aperitivo é uma salada com repolho roxo e salsicha. O prato, além de seu excelente sabor e características nutricionais, tem uma aparência atraente, conseguida devido ao rico esquema de cores dos componentes utilizados. Neste caso, é especialmente importante cortar bem o repolho e moê-lo bem à mão.
Ingredientes:
- repolho vermelho - 400 g;
- salsicha fumada - 200 g;
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- oleo vegetal - 20 ml;
- salsa - 0,5 viga;
- maionese - 100-120 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Fatie e amasse o repolho.
- Pique a salsicha, em seguida, dourar um pouco em óleo em uma frigideira e deixe esfriar.
- Cebola Shink, escaldada com água fervente, depois de um minuto despejado em uma peneira, deixando-a escorrer.
- Combine os ingredientes em um recipiente comum, adicione salsa, maionese, sal e pimenta.
- Mexa a salada com repolho roxo e linguiça defumada e sirva.
Salada de repolho com croutons e salsicha
A escolha ideal para uma festa festiva ou casual é uma salada com linguiça defumada , repolho e bolachas. Os ingredientes que compõem a comida se complementam harmoniosamente, criando um prato que é capaz de surpreender com suas características qualquer gourmet exigente e extravagante.
Ingredientes:
- repolho - 400 g;
- linguiça defumada - 250 g;
- milho enlatado - 200 g;
- cebola salada - 1 peça;
- bolachas com um sabor de alho ou creme azedo com ervas - 100 g;
- sal, pimenta, maionese, verduras.
Preparação
- Pique a salsicha, amasse e amasse o repolho necessário.
- Fatie a cebola em fatias finas e despeje por um minuto com água fervente para suavizar o sabor.
- Misture os ingredientes, acrescentando milho, maionese, sal e pimenta, espalhe em um prato, polvilhe com ervas e croutons.
Salada com feijão, repolho e salsicha
Salada de repolho, feijão e linguiça defumada recebe sabores delicados devido à adição de cenoura e maçã agridoce. Sharp dará cebolas e curativos, feitos com a adição de rábano ralado. Em vez de creme azedo, você pode tomar maionese, ajustando a quantidade de vinagre a gosto.
Ingredientes:
- repolho - 400 g;
- salsicha fumada - 200 g;
- feijão enlatado - 250 g;
- cebola, cenoura e maçã - 1 pc;
- creme azedo - 100 g;
- rábano, vinagre e açúcar - 1 colher de chá cada;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Shred repolho, cenoura, maçã descascada, linguiça defumada e cebola.
- Adicione o feijão enlatado e um molho de creme azedo com rábano, vinagre, sal e açúcar.
- Mexa a alface com repolho, feijão e linguiça defumada, coloque em um prato ou saladeira e decore com raminhos de verduras.
Salada alemã com repolho e salsicha
A clássica receita alemã de salada é feita sem adição de repolho, mas nada impede que você recue da tecnologia autêntica e torne o lanche mais arejado e macio. Para servir o prato, você deve preparar suas próprias migalhas de centeio crocantes, secando o pão fatiado em uma frigideira ou no forno.
Ingredientes:
- repolho Peking - 150 g;
- linguiça defumada - 150 g;
- feijão enlatado - 150 g;
- cenoura cozida e pepino salgado - 1 pc;
- cebolinha - 1-2 hastes;
- sal, pimenta, maionese, biscoitos de centeio.
Preparação
- Corte em cubos pequenos repolho, salsicha, cenoura e pepino.
- Adicione o feijão enlatado sem suco, cebola picada, maionese, sal, pimenta.
- Misture uma salada deliciosa com repolho e salsicha e sirva com croutons de centeio.
Salada com couve-flor e salsicha
A próxima versão da salada é feita com couve-flor, que é deixada fresca, mas cortada nas menores inflorescências. Adiciona-se suculência adicional a tomates frescos e pimentos doces. O queijo é adicionado como um cremoso duro e macio, distribuindo as fatias do topo ao servir a comida.
Ingredientes:
- cor de repolho - 300 g;
- salsicha fumada - 200 g;
- tomates e pimentas - 2 pcs.
- queijo - 150 g;
- sal, pimenta, maionese.
Preparação
- Garfos de repolho separados na inflorescência.
- Fatias de salsicha, queijo e pimentos com palhas e fatias de tomate.
- Encha uma salada simples com maionese de repolho e salsicha, adicione sal e pimenta, mexa e sirva, decorando com ramos de verduras frescas e, se desejar, grandes inflorescências de repolho.