No outono, à venda novamente aparecem jovens abobrinha - uma fonte de fibras, potássio e vitaminas para o corpo. Eles são preparados rapidamente, então depois de um dia duro você pode gastar um pouco de tempo e agradar a si mesmo com um prato delicioso. Existem várias maneiras de como extrair abobrinha com tomate e alho.
Caviar Caviar
Tal caviar prepara-se simplesmente, especialmente se houver um multivarker. Você pode servi-lo separadamente - com croutons, panificação, pão, ou em um prato lateral para carne, ou com arroz ou com macarrão.
Ingredientes:
- cebola grande - 1 pc;
- abobrinhas jovens - 3 peças. pesando cerca de 800 g;
- óleo vegetal, que não tem um odor pronunciado - 30 ml;
- cenoura - 1 peça;
- tomates maduros - 4-5 pcs.
- sal - 1 colher de chá;
- alho - 2 fatias;
- pimenta moída na hora, perfumada e preta - na ponta da faca;
- salsa - 1 pequeno bando.
Preparação
Nós limpamos a cebola e as cenouras, meus tomates e abobrinha. Shink cebolas menores, cenoura e abobrinha esmagada ou usando um processador de alimentos ou três em um ralador. Em multivarku despeje o óleo, coloque as cebolas e cenouras e guisado, colocando no temporizador por 15 minutos. Adicione abobrinha e continue a cozinhar no mesmo modo por meia hora ou um pouco mais - depende do modelo. Tomates são passados por um moedor de carne, nós cortamos o alho com uma prensa. Adicione o tomate, sal, pimenta, coloque o alho e salsa picada. Nós extinguimos outros 15 minutos.
Como você pode ver, é muito fácil preparar abobrinha com berinjela e tomate em um multivareto. O caviar cozinha-se um pouco mais rápido no caldeirão, mas não será possível afastar-se do fogão - é necessário mexer-se periodicamente para que não se queime.
Ensopado de abobrinha com berinjela
Você pode preparar um prato mais satisfatório - ele também combina perfeitamente com massas, mingau e como um prato de vegetais leves que todos gostarão. Prepare abobrinha cozida com alho e tomate berinjela.
Ingredientes:
- courgettes jovens - 2 pcs.
- berinjela - 2 pcs. (é melhor escolher branco);
- cebola grande - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- salsa - 1 cacho pequeno;
- tomates são densos - 0,4 kg;
- sal iodado - 1 colher de chá;
- mistura de especiarias para legumes - a gosto.
Preparação
Cebola e cenoura são limpas, abobrinha, tomate e berinjela, tudo é cortado: cebolas - anéis de quarto,