A carne de frango é considerada a mais dietética de todas as variedades. Além disso, o filé de frango contém muitas vitaminas e minerais, e as proteínas dessa carne são digeridas no corpo mais rapidamente. Além disso, a carne de frango, diferente de qualquer outra, é idealmente preparada em qualquer forma. Pode ser cozido, frito, cozido, cozido e absolutamente não tem medo de que o prato não funcione. Um dos pratos mais comuns é o frango assado com cogumelos. Cada anfitriã prepara-o à sua maneira. Alguém gosta de adicionar molho de creme aos cogumelos, mas alguém gosta de simplesmente fritar cogumelos com cebolas. Para que você possa escolher o que gosta, oferecemos várias receitas para filé de frango.
Filé de frango com cogumelos - receita
Ingredientes:
- filé de frango - 600 g;
- queijo - 200 g;
- champignons - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo vegetal;
- molho de soja;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave bem filetes, corte em pedaços e bata-os com um martelo de cozinha. Misture o molho de soja com a mostarda, adicione um pouco de tempero. Lubrifique o filé de frango com marinada de mostarda e deixe de lado por um tempo e deixe um bom molho. Neste momento, pegue os cogumelos, lave-os, escove-os e deixe ferver em água salgada por 15 minutos e, depois que o tempo passar, escorra a água dos cogumelos, coloque uma nova e deixe ferver por mais 10 minutos, corte as cebolas em rodelas e frite até dourar. Já cozidos e ligeiramente arrefecidos cogumelos, cortados ao meio e adicione as cebolas. Mexa os fungos com a cebola por 10 minutos, mexendo sempre. Filé de frango em conserva em uma assadeira, graxa com maionese, cubra com cogumelos, queijo ralado. Asse o filé com cogumelos no forno por cerca de 30 minutos.
Filé de frango recheado com cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango (peito) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- queijo - 100 g;
- champignons - 300 g;
- ameixas - 100 g;
- nozes - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- azeite de oliva;
- folhas de manjericão;
- sal, pimenta.
Preparação
Escova de peito de frango de possíveis ossos, lavar e bater bem com um martelo de cozinha. Pimenta, sal, você pode adicionar qualquer tempero ao seu gosto. Os champignons cortam e fritam em uma frigideira na manteiga. Coloque o peito de frango no tabuleiro. Coloque o bacon fino por cima. Em seguida, coloque-os em camadas ou simplesmente colocá-los em uma fileira - cogumelos, queijo ralado, manjericão, ameixas secas e um pouco de nozes picadas. Dobre o peito em um rolo, puxe com um fio e óleo bem com azeite. Unte a panela com manteiga e coloque o rolo sobre ela. Asse por cerca de meia hora a uma temperatura de 200 graus. Desta forma simples, você pode obter frango assado com cogumelos.
Frango Estufado com Cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 700 g;
- champignons - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- creme azedo - 150 g;
- caldo de carne - 500 ml;
- alho - 2 dentes;
- greens;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave os filés e corte-os em cubos. Frite por 5 minutos em óleo e adicione cebolas picadas, cenouras com fatias e cogumelos, cortadas em quartos.
Filé de frango será combinado com qualquer enfeite e tão maravilhoso para olhar separadamente. Se você servir filé de frango com cogumelos, certifique-se de acompanhar a carne com qualquer molho para o seu gosto.