O horário de verão traz consigo infinitas possibilidades de fazer vitaminas saborosas e completas de pratos de vegetais frescos. O último inclui saladas simples feitas de hortaliças, cuja base são ervas frescas, que estão à mão, complementadas por uma variedade de aditivos: ovos, queijo, vegetais.
Saladas verdes com ovo - receita
Nesta salada como base são os verdes de verão tradicionais - alface, mas você pode usar uma mistura embalada ou outros verdes que estão disponíveis.
Ingredientes:
- Alface de cabeça de alface;
- rabanete - 7 peças;
- cebolinha - 3-4 penas;
- pepino - 1 pedaço;
- vinagre de maçã - 35 ml;
- óleo - 20 ml;
- ovos - 2-3 peças
Preparação
Usando a trituração, corte bem o rabanete e o pepino. Moer as cebolas verdes e pegar as folhas bem lavadas de alface. Misture a alface com legumes preparados e cebolinhas, tempere com vinagre e polvilhe com óleo. Ferva um par de ovos, e depois que esfriar, corte e sirva sobre a salada.
Salada de ervas e vegetais frescos
Ingredientes:
Para salada:
- mistura de vegetação - 310 g;
- tomates cereja - 115 g;
- Pimenta búlgara - 85 g;
- cebola vermelha - 55 g;
- punhado de sementes de girassol descascadas.
Para reabastecimento:
- mel - 15 ml;
- alho - 2 dentes;
- azeite - 115 ml.
Preparação
Primeiro de tudo, preparar um molho simples para uma salada de verduras, batendo mel com manteiga e esfregou em uma pasta de alho. Tempere o molho com uma pitada de sal e pimenta moída na hora.
Corte os tomates de qualquer maneira conveniente. Divida a cebola vermelha em semirinhas finas. Por analogia com cebola, corte e pimentos doces. Misture os legumes com uma mistura de verduras e tempere com uma salada. Polvilhe o prato preparado com sementes.
Salada com verduras e queijo
Diversidade de vegetação pode ser feita com a ajuda de queijos. Estes últimos escolhem com base nas suas próprias preferências e orçamento, uma vez que, sendo uma base universal, os greens são perfeitamente combinados tanto com queijos duros de queijos regulares, como com produtos de salmoura ou queijo nobre com mofo.
Ingredientes:
Para salada:
- grão 1/2 granada;
- queijo de cabra - 175 g;
- pistaches descascados - 1/3 de um século;
- mistura de vegetação - 115 g.
Para reabastecimento:
- Óleo de milho - 35 ml;
- Vinagre balsâmico - 15 ml;
- Mostarda de Dijon - 5 g;
- mel - 5 ml.
Preparação
Raskroshite queijo de cabra e pique grosseiramente os pistachios descascados. Misture tudo com uma mistura de verduras. Prepare um molho simples batendo juntos os ingredientes apresentados na lista. Tempere a salada e polvilhe com as sementes de romã.