Pike - o peixe é muito saboroso, mas precisa ser capaz de cozinhar. Como assar um lúcio no forno em sua totalidade e pedaços, leia abaixo.
Como assar um lúcio em um forno em folha?
Ingredientes:
- grande pique - 1 pc;
- cenouras - 200 g;
- cebola - 400 g;
- arroz de grão longo - 150 g;
- sal;
- mostarda - 25 g;
- creme azedo - 90 g;
- limão - meio;
- ovo - 1 pedaço;
- alho - 3 dentes;
- pimenta preta em pó.
Preparação
Preparamos o pique: limpamos as balanças. Nós tiramos o interior, as guelras. Nós lavamos a carcaça. Esfregamos com sal, pimenta e alho picado. Arroz ferver e depois lavado. Cebolas são limpas, cortadas em cubos (cerca de 100 g), moer as cenouras. Passeruem curvar a um estado claro, em seguida, coloque as cenouras, sal, pimenta e definhar até ficar macia. Misture o arroz com legumes. Nós dirigimos o ovo, colocamos os temperos e misturamos bem. Na assadeira em 2 camadas de revestimento da folha. Cortamos as cebolas com anéis e as colocamos na folha de alumínio. Arroz e legumes são recheados com pique. O abdômen é costurado. Colocamos o peixe na almofada de cebola. Misture o creme de leite com mostarda. Nós cortamos as fatias de limão. Lubrifique o pique com um preenchimento. De cima, coloque a caneca de limão. Cubra com papel alumínio, prendendo as bordas. Lúcio recheado, assado no forno, estará pronto em cerca de 1 hora e 20 minutos a 180 graus.
Pike assado no forno com creme de leite - receita
Ingredientes:
- pique inteiro - 1 pc.
- manteiga natural - 30 g;
- creme azedo - 800 g;
- sal;
- limão - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Nós limpamos o pique e o meu. De cima fazemos pequenas incisões oblíquas. Esfregamos a carcaça com sal e especiarias, e também com óleo. Em seguida, colocamos em uma assadeira funda. Enviamos o peixe para o forno e asse até ficar vermelho. Em seguida, despejamos com creme de leite, cubra a assadeira com papel alumínio e, a 150 graus, ficamos no forno por cerca de 30 minutos. peixe pronto pode ser derramado com suco de limão.
Como assar um lúcio em um forno com batatas?
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- cebola - 500 g;
- alho - 4-5 dentículos;
- pique - 1 peça;
- sal;
- maionese - 90 g;
- pimenta.
Preparação
Lúcio descascado cortado em pedaços de cerca de 2 cm de espessura, adicione sal, pimenta e adicione o alho esmagado. Moer 100 g de cebola, adicione ao peixe, misture e deixe por cerca de uma hora. Nós limpamos as batatas, cortamos em cubos grandes, distribuímos em uma bandeja, sal, pimenta e polvilhe com cebola, cortada em meio anéis. Mais uma vez podsalivaem e pimenta. Cubra com uma malha de maionese. Colocamos pedaços de peixe, também colocamos um pouco de maionese neles. Em 180 graus assar por cerca de 40 minutos.