Saladas com cogumelos são sempre salgadinhos entre toda a variedade. Seguindo essa tendência, decidimos coletar várias receitas com os cogumelos mais comuns - champignon - e tomate. Acontece simplesmente e muito saboroso!
Salada com tomate, frango e champignon
Ingredientes:
Para salada:
- filé de frango - 2 peças;
- sal e pimenta;
- azeite de oliva;
- verdes - a gosto;
- champignons - 10-12 peças;
- Queijo suíço - 4 fatias;
- tomates cereja - 7-10 pcs.
Para reabastecimento:
- maionese - meio século;
- creme azedo - 1/2 mesa;
- vinagre branco - 1 colher de chá;
- alho seco - beliscar;
- sal, pimenta;
- Estragão secado - 1/4 colher de chá.
- leite - 1-2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Filé de frango lavado e seco usando toalhas de papel. Batemos o filé a uma espessura de 2,5 a 3 cm, o Solim e o pimentão estão prontos.
Frite a frigideira com azeite e frite os filés por 5 minutos de cada lado. Cogumelos pré-descascados e picados derramar óleo e também fritar cerca de 3 minutos, até dourar. Tomates cereja são dispostos em uma assadeira, derramada com óleo, temperado e, em seguida, asse no forno até ficar macio.
O filé do frango frito cortou nas tiras e pôs em uma bacia de salada junto com cogumelos. Colocamos tomates assados inteiros e fatias finas de queijo por cima.
Em um molheira, misture todos os ingredientes para reabastecer. Se o molho for muito grosso - dilua com leite até a consistência desejada.
Despeje a salada com frango, champignons , tomates e molho de creme de queijo antes de servir, ou sirva separadamente.
Salada de cogumelos com pepino e tomate
Ingredientes:
- pepino - 1 pedaço;
- champignon - 7-9 peças;
- tomates cereja - 5-6 pedaços;
- alcaparras - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de chá;
- sal, pimenta;
- folhas de espinafre - 1 item;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Vamos começar a cozinhar com o reabastecimento. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, óleo, sal, pimenta a gosto,
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os cogumelos até dourar. Se os cogumelos são pequenos - não devem ser cortados. Não se esqueça de sal e pimenta cogumelos durante o cozimento. Nós enviamos tomates 2 minutos antes da panela estar pronta.
Coloque folhas de espinafre fresco em um prato, coloque cogumelos fritos em cima com tomates, cachos de pepino fresco e, finalmente, despeje todo o molho.