A salada com caranguejo pode ser preparada não só da maneira habitual, usando varas de caranguejo , milho e maionese (embora certamente mencionaremos também), mas também para diversificar ligeiramente o conceito deste prato e tentar perceber algo original e saboroso . Eles estão intrigados? Então vamos experimentar novas receitas mais cedo.
Salada com milho, varas de caranguejo e maçã
Vamos começar com a receita clássica de salada de caranguejo nas nossas mesas.
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 250 g;
- ovos - 4 peças;
- pepino - 1 pedaço;
- maçã - 1 peça;
- milho enlatado - 1 pote;
- Couve chinesa -1 cabeça;
- maionese.
Preparação
Varas de caranguejo cortadas em cubos. Os ovos ferem muito e também moem. Pepinos e maçãs são cortados em tiras e, em seguida, as maçãs devem ser polvilhadas com suco de limão imediatamente, para que não escurecem. Repolho (apenas a parte verde) é finamente picado. Com milho drenar o líquido. Misture todos os ingredientes em uma saladeira e tempere com maionese.
Salada com varas de caranguejo e maçã antes de servir deve ser resfriado.
Como preparar uma salada de caranguejo com uma maçã?
Ingredientes:
Para reabastecimento:
- maçã - 1 peça;
- chalotas - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 3/4 colheres de chá;
- azeite - 2/3 colheres de sopa.
Para salada:
- carne de caranguejo enlatada - 500 g;
- manga - 1 peça;
- maçã - 1 peça;
- salsa fresca;
- chips de maçã - para decoração.
Preparação
Para preparar o molho na tigela do liquidificador, coloque as cebolas, maçã descascada, alho, sal e vinagre. Bata até ficar homogêneo e misture com a manteiga.
Manga e maçãs cortadas em cubos (maçãs polvilhe com suco de limão). Misture todos os ingredientes para a salada e tempere com o molho. Colocamos a salada preparada em um prato e decoramos com chips de maçã.
Salada de caranguejo com maçã
Ingredientes:
- vinagre de vinho branco - 2 1/2 colher de sopa. colheres;
- chalotas - 1 peça;
- Mostarda de Dijon - 2 colheres de chá;
- manteiga de amendoim - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- agrião - 400 g;
- carne de caranguejo - 500 g;
- aipo - 2 hastes;
- maçã - 1 peça;
- amendoins - 1/3 colheres de sopa.
Preparação
O vinagre bata com mostarda batida e cebola picada. Sem parar de mexer, despeje o óleo ao vinagre, adicione sal e pimenta.
Alface de agrião misturada com 3 colheres de sopa de recheio. Em outra tigela, misture a carne de caranguejo picada com aipo e maçã. Polvilhe os ingredientes da salada com nozes picadas e polvilhe com as sobras do molho. Espalhamos o agrião em um prato plano e colocamos uma salada na almofada formada.