Berinjelas assadas - as mais deliciosas receitas de pratos originais para todos os dias e para um feriado

Berinjelas assadas - é muito simples, útil e muito apetitoso. Eles são usados ​​como base para saladas e caviar. E azul pode ser assado com outros legumes e queijo, e então será delicioso e satisfazendo comida auto-suficiente.

Pratos de beringelas assadas

Berinjelas assadas - a receita é simples e acessível a todos. O que poderia ser mais fácil do que colocar o produto em uma assadeira, definir a temperatura e esperar um pouco. Mas há alguns recursos que ajudarão a garantir que o resultado final seja exatamente o que você deseja.

1. Berinjelas têm um sabor amargo. Para se livrar dele, o produto é cortado em pedaços, salgado, deixado por meia hora e depois lavado.
2. Quando assadas no forno, as berinjelas devem ser descascadas, colocadas imediatamente em um saco após o forno ou simplesmente cobertas e deixadas por 10 minutos, depois a pele fica mais fácil de remover.
3. Para garantir que durante o cozimento, todo o azul não estourar, e em vários lugares furar com um garfo.

Como assar beringelas no forno inteiro?

Muitas pessoas gostam, mas quando estão fritando, absorvem muito óleo, então os pratos com eles são muito gordurosos. Há uma saída - azul pode ser cozido! Assar berinjela no forno será capaz de todos os cozinheiros, não é nada difícil, e como resultado você terá um produto delicioso e saudável.

Ingredientes:

• berinjela - 3 pedaços;
• sal.

Preparação

1. A bandeja é coberta com papel alumínio.
2. Coloque os legumes em uma folha e a 200 graus assar por 40 minutos.

Beringelas assadas com tomate e queijo

Azul assado com queijo sai incrivelmente aromático, de dar água na boca e concurso. Eles podem ser usados ​​como um prato independente ou servido junto com uma guarnição. Da quantidade especificada de produtos resultará 6-7 porções de uma delicadeza nutritiva, a preparação de que levará não mais do que meia hora. Como é delicioso assar a beringela no forno, aprenda com esta receita.

Ingredientes:

• berinjela - 500 g;
• queijo - 100 g;
• tomates - 350 g;
• alho - 3 dentes.

Preparação

1. Sinenky cortar pedaços de 1 cm de espessura e tomates - canecas.
2. O alho é moído.
3. Grelha de queijo no ralador.
4. Berinjelas são colocadas em um molde, cada fatia é esfregada com alho, os tomates são colocados em cima, ligeiramente salgados, polvilhados com queijo.
5. A 190 graus de berinjela assada no forno com tomate e queijo estará pronto em meia hora.

Berinjelas recheadas com assados ​​no forno

Sinenkie com carne picada - um prato completo para almoço ou jantar. Recheio pode ser colocado em cima de canecas vegetais. E você também pode cortar a berinjela em 3 cm de altura em barris, cortar no meio e encher com carne picada. Derramando, seguindo seu gosto, você pode fazer tomate ou creme azedo, também vai ter um gosto bom.

Ingredientes:

• berinjela - 3 pedaços;
• ovo - 1 pedaço;
• Carne de porco moída - 200 g;
• arroz - 100 g;
• pasta de tomate, creme azedo - 40 g;
• alho - 3-4 cravos;
• �ua - 200 ml;
• bulbo - 1 peça;
• greens;
• óleo.

Preparação

1. As beringelas são cortadas em círculos com uma espessura de 15 mm.
2. No chão coloque a cebola picada, ovo, cozido até meio arroz pronto, alho, sal e amassar.
3. Em um círculo de berinjela coloque carne picada, cubra com uma segunda caneca e coloque em um molde.
4. Então coloque todo o azul com carne picada.
5. Para derramar na água coloque o tomate, creme de leite, sal.
6. A mistura resultante é despejada no conteúdo do molde e enviada para o forno.
7. A 200 graus de berinjela assada com carne estará pronta em cerca de 35 minutos.

Beringela com peito de frango assado no forno

Berinjelas com carne picada, assadas no forno - não é apenas um prato saboroso, mas também um belo prato. Das metades do vegetal, a carne é mais convenientemente extraída com uma colher. Carne picada também pode ser usada - carne bovina, suína, frango ou variada. Os temperos também podem ser alterados dependendo das preferências pessoais.

Ingredientes:

• berinjelas, cebolas, tomates enlatados - 4 pcs.
• alho - 2 dentes;
• queijo - 50 g;
• orégano - 1 colher de chá;
• Carne picada de peito de frango - 500 g.

Preparação

1. Pique os filés até quase prontos.
2. Cebola e alho são esmagados e dourados até ficarem vermelhos.
3. Berinjelas cortadas ao meio, retire a polpa, corte em cubos e adicione à frigideira com alho e cebola, adicione orégano, sal e mexa.
4. Misture a massa resultante com a carne moída, adicione o tomate enlatado e o guisado por 10 minutos.
5. Metades de azul encher com carne picada, polvilhe com queijo.
6. Berinjelas assadas a 180 graus estarão prontas em 40 minutos.

Fã de berinjela assada no forno

Sinenki é um dos legumes mais deliciosos e picantes. Mas quando o guisado e o refogado já estão entediados, e o caviar é entediante, você pode cozinhar beringelas recheadas assadas no forno na forma de um leque. O prato sai invulgar, bonito e muito saboroso. Uma excelente opção, quando os hóspedes devem ser surpreendidos por algo especial.

Ingredientes:

• berinjela - 2 pedaços;
• presunto de porco fumado - 200 g;
• mussarela - 300 g;
• tomate - 2 pcs.
• alho - 5 dentículos;
• óleo.

Preparação

1. Berinjelas são cortadas ao meio, mas não completamente cortadas.
2. E então cada metade é cortada por outras 3-4 camadas.
3. Tomates são cortados com placas finas.
4. Basta cortar o presunto e queijo.
5. Alho esmagado, misturado com manteiga, sal, pimenta.
6. Em cada camada de azul colocar 2-3 pedaços de alimentos preparados, coloque em uma panela e derramou a mistura de alho.
7. A 180 graus, as berinjelas assadas estarão prontas em 40 minutos.

Berinjelas assadas no inverno

Pratos cozinhados no forno são sempre mais deliciosos do que os cozinhados no fogão. Caviar de berinjela assada não é exceção. Tais preparações no inverno serão muito úteis e lembrarão do verão. Mantenha caviar melhor em um lugar fresco. Se isso não for possível, então para confiabilidade no final, é melhor adicionar 30 ml de vinagre.

Ingredientes:

• tomate - 1,5 kg;
• pimenta - 1 peça;
• azul - 2 kg;
• pimentão, cebola, cenoura - 500 g;
• sal - 30 g;
• óleo - 100 ml;
• açúcar - 70 g.

Preparação

1. Berinjelas e pimenta são colocados em uma folha e asse por 45 minutos a 200 graus.
2. Em seguida, eles cobrem os vegetais e, após 15 minutos, retiram a pele.
3. Tomates são moídos com um liquidificador, leve para ferver.
4. Cebolas e cenouras são moídas, fritas e enviadas para o tomate.
5. Pimentos assados ​​descascados e azuis são cortados em cubos e enviados para o resto dos ingredientes.
6. Adicione a pimenta e cozinhe por 15-20 minutos.
7. Caviar pronto é moído com um liquidificador, sal e açúcar são adicionados e cozidos por mais 10 minutos.
8. Coloque os ovos em frascos, esterilize por cerca de 10 minutos e enrole-os.

Berinjelas assadas em um multicrew

Berinjelas assadas com queijo são sempre muito saborosas. No verão, quando está quente, você não quer ligar o forno, mas isso não é uma desculpa para negar a si mesmo um deleite favorito. Vai ajudar a lidar com o conjunto de tarefas multivarka. Delicadeza não será pior, e não tem que estar no prato quente.

Ingredientes:

• berinjela grande, cebola - 3 pcs.
• tomates - 4 pcs.
• queijo - 200 g;
• sal.

Preparação

1. Cebola, anéis picados, coloque a tigela no fundo.
2. Em seguida, coloque canecas de berinjela, tomates.
3. Cada camada pode ser ligeiramente podsolit.
4. Cubra tudo com queijo.
5. No modo "Cozimento", as berinjelas assadas estarão prontas em 40 minutos.

Beringelas assadas na grelha

Legumes assados ​​sobre brasas não são apenas muito saborosos, mas também são úteis. Com este método de tratamento térmico, vitaminas e outras substâncias úteis são preservadas. Além disso, a comida não é de todo calórica. Como assar beringelas em uma grelha em carvão, aprenda da receita dada abaixo.

Ingredientes:

• berinjela - 4 pcs.
• alho - 2-3 dentes;
• azeite de oliva.

Preparação

1. Berinjelas são cortadas ao longo de tiras finas.
2. Coloque-os em uma tigela, adicione o óleo, sal, alho esmagado, mexa e deixe marinar 10 minutos.
3. Coloque os espaços em branco na grelha e cozinhe sobre os carvões por 5 minutos de cada lado.

Salada de berinjela assada

Salada de berinjelas assadas , tomates e pimentões é um prato simples e extremamente apetitoso, que é tradicionalmente cozido na Armênia. Até nós a receita chegou em várias variações com adições e mudanças, mas a base de iguarias - azul, tomate e pimenta permanece inalterada. O verde do coentro e salsa dá-lhe uma especial picante.

Ingredientes:

• berinjelas, tomates - 4 pcs.
• azeite - 70 ml;
• pimentão - 1 peça;
• alho - 1 dente de alho;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• nozes trituradas;
• salsa, coentro.

Preparação

1. Berinjelas e pimenta assar a 170 graus por 20 minutos e, em seguida, limpos de peles e corte.
2. Tomates pelados são cortados em fatias.
3. Para o recheio, misture o suco de limão, óleo, pimenta e alho.
4. Se desejado, nozes esmagadas também são adicionadas.
5. Legumes misturados, adicione verduras, coloque um molho e mexa.