Combinando berinjelas com tomates, você pode obter muitos pratos interessantes e deliciosos, que agradarão a todos os admiradores de composições vegetais. Qualquer uma das receitas oferecidas abaixo é boa à sua maneira e atrairá sua atenção com tecnologia despretensiosa e não problemática.
Como preparar beringelas com tomates?
Berinjela com tomate - a receita é elementar, mas, como qualquer outro prato, possui características próprias, cuja execução dará a oportunidade de obter o sabor desejado.
- A berinjela é lavada, seca, cortada em fatias da forma e tamanho desejados, salgada, deixada por 30 minutos para se livrar da amargura, se necessário lavada ou simplesmente seca.
- Se a prescrição for livrar o tomate da pele, corte um pouco de fruta de cima, mergulhe-o em água fervente por alguns minutos, depois transfira-o para água gelada e separe a pele da polpa.
Ragout de berinjela de tomate pimenta búlgaro
A maneira mais fácil de colocar a berinjela com tomate com a adição de outros vegetais, fazendo um prato na forma de um ensopado. Os ingredientes podem ser pré-dourados em óleo para um sabor e aroma mais saturados e, em seguida, deixar amolecer em seu próprio suco, adicionando um pouco de alho e ervas frescas no final.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- Pimentas búlgaro - 2-3 pcs;
- tomates - 4-5 pcs.
- oleo vegetal - 100 ml;
- alho - 2 dentes;
- verdes - 1 cacho;
- Ervas italianas - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Berinjelas, pimentões, cebolas e cenouras são fritos individualmente em óleo e empilhados em uma panela ou caldeirão.
- Adicione os tomates, tempere, cubra o recipiente com uma tampa e lave o conteúdo por 20 minutos.
- Após a conclusão, as beringelas com tomate são complementadas com alho e verduras.
Rolinhos de berinjela com tomate e alho
Tendo decorado berinjelas fritas com tomates na forma de pãezinhos, você pode efetivamente adicionar uma luz, mas espetacular mesa festiva de prato ou agradar a família com um lanche original durante a semana. Os frutos são pré-cortados com fatias longitudinais e, depois de se libertarem do amargor, são dourados numa frigideira seca ou oleada.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 300 g;
- oleo vegetal - 170 ml;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 60 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Fatias de berinjela são derramadas, deixadas por 20-30 minutos, mergulhadas cuidadosamente com um guardanapo e fritas em ambos os lados.
- Cada tira avermelhada é untada com maionese misturada com alho, coloque uma fatia de tomate de um lado e role o produto com um rolo.
Fã de Beringela com Tomate e Queijo
Outro lanche brilhante, efetivamente complementando qualquer festa, será berinjela assada com tomates e queijo na forma de um ventilador. A decoração do prato levará um mínimo de tempo e o resultado superará todas as expectativas: um sabor incrivelmente saboroso da comida é combinado com um sabor impressionante e alto valor nutricional.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 300 g;
- queijo - 200 g;
- alho - 2-3 dentes;
- maionese - 60 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- A berinjela é cortada ao meio e depois triturada na forma de um leque com uma espessura de fatia de 5 mm.
- Podsalivayut blanks, pimenta e deixe por 30 minutos.
- Coloque pedaços de queijo, tomate e alho em fendas.
- O ventilador resultante é engraxado com maionese e enviado para um forno aquecido a 180 graus.
- Após 30-40 minutos, berinjelas assadas com tomates estarão prontas.
Salada com Beringelas e Tomates
Salada com berinjelas crocantes e tomates irá surpreender com sabor requintado, picante e simplicidade de execução. As fatias de berinjela adquirem um crocante característico devido à fritura profunda em panificação de amido. O prato é feito apenas antes de servir, cortando os ingredientes com um molho.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- tomates - 2 pcs.
- amido - 120 g;
- óleo de gergelim - 10 g;
- molho de pimentão - 150 g;
- hortelã e coentro - a gosto;
- �eo vegetal - 200 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Berinjela cortada em canecas e outras 4 partes, adicione sal e depois de 20 minutos, secar os guardanapos com água.
- Pan as fatias no amido e frite em óleo fervente até corar.
- Fatie os tomates, misture com os verdes, o óleo de gergelim e o molho da suíte.
- Berinjelas são combinadas com verduras e tomates e misturadas.
Sanduíches com berinjela e tomate e alho
Um grande aperitivo de berinjela com tomate e alho, concebido sob a forma de sanduíches, pode tornar-se um lanche picante ou uma adição brilhante ao menu. Pão pode ser usado fresco ou um pouco bronzeado na torradeira até um crocante leve, que dará um charme especial ao prato preparado.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 2 pcs.
- maionese - 120 g;
- alho - 2-3 dentes;
- baguete - 1 peça;
- sal, pimenta, óleo vegetal, verduras.
Preparação
- As berinjelas cortadas em círculos são douradas em ambos os lados em óleo.
- Tomates e baguete picado por canecas, misture a maionese com alho.
- Fatia de pão é complementada com berinjela e tomate, camadas de revestimento com maionese de alho.
- Berinjelas com alho e maionese e tomates no pão são complementados com um galho de verduras e servido.
Macarrão com berinjela e tomate
Um delicioso espaguete com berinjela e tomate pode ser cozido em um post ou agradar a si mesmo com um alimento fácil e útil em qualquer outro dia para jantar ou jantar. Uma tal composição culinária é preparada sem quaisquer disposições especiais. Os legumes são fritos, e então pryshivayutsya à maciez e misturaram-se com a pasta fervida.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 6 pcs.
- pasta - 300 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 3-4 dentes;
- Pimenta búlgara (opcional) - 1-2 peças;
- sal, pimenta, açúcar, óleo vegetal, verduras.
Preparação
- Frite a cebola em óleo, adicione pimentas, berinjela, frite por 5 minutos.
- Coloque os tomates, tempere o conteúdo, alise a suavidade.
- Coloque as beringelas com o tomate na pasta fervida, misture e sirva.
Frango com berinjela e tomate no forno
Se você assar carne com berinjela e tomate no forno, complementando os ingredientes com aditivos picantes e creme azedo, você pode obter um prato de dar água na boca, nutritivo, nutritivo e sem dúvida um prato útil, que será feliz e adultos e crianças. Filé de frango, de preferência pré-marinado com a adição de ervas aromáticas e especiarias.
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- tomates - 4-5 pcs.
- filé de frango - 600 g;
- queijo - 200 g;
- creme azedo - 200 g;
- alho - 1-2 dentes;
- salsa - 0,5 viga;
- temperos para aves de capoeira - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
- Frango é cortado, batido, temperado, deixado por 30 minutos.
- Rasgue as placas de berinjela e frite em óleo.
- Nas camadas de forma colocam berinjela, carne, novamente berinjela, então tomates, temperando as camadas a gosto e manchando creme azedo.
- Polvilhe berinjelas com frango e tomate com queijo e verduras cozer por 30 minutos a 180 graus.
Sopa com berinjela e tomate
Combinando berinjelas com cogumelos e tomates em uma panela com caldo, você pode ficar incrivelmente delicioso quente para o jantar, que vai saciar perfeitamente e ao mesmo tempo não piorar a digestão. Como componente básico do caldo, é preferível tomar cogumelos da floresta branca (frescos, congelados ou secos).
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- tomates - 2-3 pcs;
- abobrinha - 0,5 pedaços;
- cogumelos brancos - 100 g;
- batatas - 2-3 partes;
- cebolas e cenouras - 100 g;
- raiz de aipo - 40 g;
- vegetação - 0,5 viga;
- oleo vegetal - 40 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cogumelos fervem por 20 minutos.
- Berinjelas são cortadas e assadas no forno por 20 minutos.
- Adicione as batatas, as cebolas salgadas com cenouras e aipo, beringelas e tomates ralados.
- Tempere o prato, ferva, tempere os verdes.
Bolo com berinjela e tomate
Outra maneira de cozinhar beringelas com tomates no forno é assar uma torta perfumada e deliciosa com recheio de vegetais. Uma excelente combinação do teste com um delicioso recheio suculento será desfrutada por todos, sem exceção, e mesmo aqueles que se recusarem a comer verduras em sua forma pura dificilmente recusarão um pedaço de cozimento corado.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 75 g;
- ovo - 3 pedaços;
- berinjelas e tomates - 2 pcs.
- creme azedo - 300 g;
- queijo - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- verduras, sal, pimenta.
Preparação
- De um ovo, farinha, 50 ml de óleo vegetal e água, sove a massa, sal a gosto, retire o pedaço no filme no frio por 20 minutos.
- Berinjelas são cortadas, salgadas, e depois de 20 minutos frito em ambos os lados em óleo.
- Distribua a massa em um molde, coloque a berinjela e os tomates.
- Creme de leite é misturado com queijo, ovos, ervas, alho, sal, pimenta e derramou em legumes.
- Asse o bolo por 50 minutos a 180 graus.