Lasanha é um prato muito gratificante e incrivelmente delicioso da culinária italiana. São folhas de massa entrelaçadas com carne, queijo, cogumelos. Como preparar folhas de lasanha em casa, leia abaixo.
Folhas de lasanha - receita
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- sal;
- farinha de trigo - 400 g;
- óleo vegetal .
Preparação
Preparação de folhas de lasanha em casa começará com a peneiração de farinha. Na colina resultante nós fazemos um aprofundamento no qual nós dirigimos 1 ovo e vertemos 30 ml de óleo vegetal. Agora delicadamente misture. A massa elástica deve sair. Nós amassamos por cerca de 15 minutos. Se estiver muito inclinado, adicione cerca de 30 ml de água. Depois do amassado, deixamos por meia hora e depois dividimos em 6 partes. Cada um deles é lançado em linha fina. Depois disso, deixe as folhas e seque. Antes de usar, ferva-os em água fervente salgada com óleo vegetal (10 ml de óleo por 1 litro de água) por 1 minuto. E então usamos as folhas de lasanha de acordo com a receita.
Folhas de lasanha pelas próprias mãos
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha de trigo - 500 g;
- sal - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 30 ml;
- água gelada - 80 ml.
Preparação
Flocos de peneiração de farinha na mesa. Faça covinhas, dirija 2 ovos. Acaricie-os um a um e mexa delicadamente com farinha. Em seguida, despejamos o óleo vegetal. Em seguida, adicione água fria. Amassamos a massa. Verificamos sua prontidão assim - cortamos, se o corte é igual, então a massa está pronta. Nós dividimos em 8 partes. Enrole o rolo de forma fina, dando a forma desejada. Nós os colocamos em uma tábua de cortar, derramando farinha. Cubra com um guardanapo e deixe em um lugar seco e leve. Após cerca de 30 minutos eles secarão completamente. Eles podem ser empilhados, colocados em um saco e armazenados por até 2 meses em um local fresco. Antes de usar, nós os baixamos em água fervente por um minuto um por um. Então nós tiramos e preparamos a lasanha .
Como fazer folhas de lasanha em casa?
Ingredientes:
- farinha;
- leite - 100 ml;
- ovos - 3 peças;
- sal.
Preparação
O leite é misturado com ovos e uma pitada de sal. Aos poucos, despeje a farinha, quantos vai levar a massa e amassá-la ao seu estado elástico. Deixe em repouso e, em seguida, abra e divida em folhas retangulares do tamanho desejado. Cozinhe-os em água fervente com a adição de óleo vegetal por 2-3 minutos, e então retire-o e use-o para a finalidade pretendida.
Nós lhe dissemos como cozinhar e cozinhar folhas de lasanha. Agora rapidamente e simplesmente você pode cozinhar este delicioso prato italiano em casa sozinho.