Lasanha - um prato tradicional da cozinha italiana, gosta muito dos habitantes do nosso país. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar lasanha em casa e surpreender os hóspedes com comida original e deliciosa.
Como cozinhar lasanha com carne picada?
Ingredientes:
- folhas para lasanha - 15 pcs;
- carne de porco picada - 400 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- queijo mussarela - 2 peças;
- molho de tomate - a gosto;
- oleo vegetal - 20 ml;
- alho - 2 dentes;
- tomates - 3 pcs.
- creme espesso - 300 ml;
- Verdes frescos para apresentação.
Preparação
Antes de cozinhar lasanha em casa, compramos folhas prontas. Carne picada frite em óleo quente e tempere com especiarias. Cenouras e bulbos são limpos, lavados, desfiados e adicionados ao recheio. Fogo reduzir e extinguir todos juntos 5 minutos. Em seguida, coloque o molho de tomate, mexa e fraco por mais 5 minutos, adicionando à vontade vários dentes de alho. Agora pegue as folhas de lasanha e ferva-as por cerca de 3 minutos, baixando alternadamente em água fervente salgada. Nós não lavamos as camadas preparadas, mas as espalhamos na toalha. Depois disso, montamos o prato: cobrimos a assadeira com papel alumínio, fazemos bordas ao redor das bordas e estendemos várias folhas, cobrindo todo o fundo do molde. Agora distribua o recheio de carne na superfície e encha-o com creme espesso. Adicione tomates, hortaliças e círculos mozzarella. Cubra o recheio com o teste e repita todas as camadas na mesma sequência. Enviamos o boleto para o forno, regulamos a temperatura a 220 graus e detectamos cerca de 40 minutos. Servimos lasanha quente, cortada em porções pequenas e polvilhadas com ervas frescas.
Como cozinhar lasanha em uma multivariada?
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- bulbo - 1 peça;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas para lasanha;
- especiarias;
- queijo - 130 g;
Para molho:
- manteiga - 50 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- leite - 250 ml;
- noz-moscada - beliscar.
Preparação
Antes de preparar lasanha em casa, preparamos todos os ingredientes. Nós limpamos a lâmpada, rasgamos pouco e fritamos óleo vegetal no multivark, selecionando o modo "Hot". Em seguida, adicione a carne picada e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos, depois coloque o extrato de tomate, misture, tempere com temperos e cozinhe por alguns minutos. Nós mudamos o recheio acabado em um prato. Em uma tigela limpa multivarka jogar um pedaço de manteiga, defina o mesmo regime e assim que o óleo derreter, despeje a farinha. Em seguida, despeje um pouco de leite, quebre todas as bolas e jogue para uma pitada de sabor de noz-moscada e esprema um par de dentes de alho. Quando o molho começar a engrossar, desligue o aparelho e despeje-o na tigela. No copo multivarka despeje água filtrada, ligue o "Steam" e depois de ferver, abaixe cuidadosamente as folhas de lasanha e ferva-os. Agora vá para a montagem do prato: cobrimos os pratos com papel alumínio, unte o molho e coloque a folha de massa por cima. Em seguida, distribua um pouco de recheio e espalhe-o com uma colher. Polvilhe com bastante queijo, despeje o molho e cubra com uma folha de massa. Repita todas as camadas e prepare a lasanha no modo "Cozimento" por 50 minutos.
Como cozinhar lasanha com frango?
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates - 4 pcs.
- queijo - 200 g;
- salsa fresca - 0,5 cacho;
- massa para lasanha - 1 embalagem;
- champignon fresco - 300 g.
Para molho:
- leite - 800 ml;
- Manteiga - 40 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- Noz-moscada - 1 colher de chá.
Preparação
Antes de preparar a lasanha com cogumelos, preparamos todos os ingredientes. Filé e champignon