Pratos com molho de ostra sempre se destacam na mesa festiva. E a coisa é que a bela vista, sabor picante e aroma atraente de lanches e quentes não pode passar despercebida quando o jantar é temperado com molho de ostra.
Há muitas receitas para cozinhar molho de ostra popular, uma maioria de proprietários ainda prefere comprá-lo em forma pronta e por um preço muito modesto.
É hora de se familiarizar com o uso de molho de ostra. E o primeiro prato, que aprenderemos a cozinhar, será carne em molho de ostra.
Carne em molho de ostra
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- pimentão - 2 pcs.
- alho - 3 dentes;
- cenoura - 1 peça;
- óleo vegetal 0 2 colheres de sopa. l.
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
- molho de ostra - 2 colheres de sopa. l.
- verduras frescas, sal e especiarias - a gosto.
Preparação
A carne é descongelada, lavada e levemente seca. Em seguida, corte a carne com as placas finas. Agora enxágüe a pimenta búlgara, limpe-a do miolo e corte em meio anel. Uma cenoura lavada e descascada cortou em tiras. O alho pode ser moído usando alho. Em seguida, unte a panela com um óleo vegetal e adicione água, refogue a carne por 5 minutos, até que a carne fique branca. Depois de alguns minutos, adicione as cenouras, não se esqueça de mexê-lo.
Depois de um minuto, enviamos a pimenta búlgara para apagar. Quando a água evaporar, adicione um pouco mais de óleo vegetal, mexa o conteúdo da frigideira e frite todos os ingredientes até obter uma crosta picante. O prato preparado é preenchido com molho de soja e ostra, e antes de servir, polvilhe com verduras picadas de endro, salsa ou folha de alface.
Se os pratos principais de um banquete estiverem prontos por muito tempo, e a mesa puder variar-se com uma salada com o molho de ostra, e pode ser tanto frio como quente.
Legumes em molho de ostra
Ingredientes:
- espargos - 250 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- milho - 250 g;
- Repolho de brócolis - 250 g;
- Couve chinesa - 250 g;
- alho - 4 dentes;
- molho de ostra - 3 colheres de sopa. l.
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
A primeira coisa que cortamos os espargos termina, limpe o alho e fatiado. Em seguida, brócolis, se necessário descongelar, cortar as pernas e corte o repolho em pedaços pequenos. Depois, passamos a cortar o repolho chinês e o aspargo. O brócolis deve ser fervido em água salgada por 3 minutos e depois resfriado com água fria. O alho fatiado é frito por um minuto em uma frigideira untada. Não se esqueça de mexer, depois de o alho fica uma cor dourada picante, espalhe-o sobre o pires e continuar a assar o milho e aspargos, se necessário, despeje a água. Depois colocamos brócolis e repolho chinês em uma frigideira comum, deixe ferver. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, se necessário, cubra-os com uma tampa. Antes de servir, espalhamos a massa vegetal resultante em um prato, saboreamos com temperos favoritos, alho frito, molho de ostra e ousadamente servimos à mesa.
Agora você sabe como preparar um prato e harmoniosamente dilui-lo com molho de ostra, mas para os nossos leitores para a sobremesa, temos mais uma receita. E isso é camarão no molho de ostras.
Camarões em molho de ostra
Ingredientes:
- arroz - 500 g;
- camarão real - 400 g;
- alho - 4 dentes;
- espinafre - 1 embalagem;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
- gergelim - beliscar;
- molho de ostras, sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Lave o arroz e deixe ferver até ficar cozido. Enquanto o groats é fabricado, corte o alho e frite em óleo vegetal junto com gergelim. Camarões tigre são limpos, lavados e colocados em uma panela comum, temperada com sal e pimenta a gosto. Em seguida, lave o espinafre, beba os pedaços e acrescente ao camarão, quando estiver pronto. Antes de servir, não se esqueça da principal coisa - adicione o molho de ostras!