Muitos cozinheiros domésticos nem suspeitam da frequência com que cozinham em casa. De fato, na verdade, um nome tão intrincado que você pode chamar qualquer prato assado sob uma camada de queijo, isto é, com uma crosta (é assim que o nome do prato é traduzido do francês). Ogreten também pode ser doce, neste caso, a crosta é feita a partir de ralado com farinha de açúcar e manteiga, ou um bolinho de shortbread acabado na versão expressa.
Ogreten de beringelas
Ingredientes:
- abobrinha - 250 g;
- berinjela - 370 g;
- molho de tomate - 125 g;
- queijo mozzarella ralado - 100 g.
Preparação
Nós cortamos abobrinha e berinjela em anéis finos através de tiras longas ou junto com o cortador de legumes. Lubrifique as fatias de vegetais com manteiga e grelhe rapidamente em ambos os lados.
Pronto legumes são dispostos em camadas adequadas para o cozimento, cada camada com molho de tomate e polvilhada com uma pequena quantidade de queijo. O topo do ogreten também será uma mussarela ralada.
Depois que o prato é coletado, ele é enviado sob a grelha do forno, para que a crosta do queijo derreta e obtenha uma tonalidade dourada clara.
Ogreten com cerejas
A preparação de oreten com cerejas assemelha-se à preparação do cheesecake, apenas sem uma base de queijo e de forma invertida. A propósito, é possível fazê-lo com cerejas e cerejas.
Ingredientes:
- cerejas ou cerejas sem pedras - 230 g;
- biscoitos de biscoito amanteigado - 123 g;
- açúcar granulado - 35 g;
- Manteiga - 40 g.
Preparação
Cerejas colocadas em uma forma adequada para cozinhar no forno e generosamente polvilhado com açúcar. Os cookies são moídos em migalhas, misturados com manteiga derretida e espalhar a mistura sobre as bagas.
Ogreten será cozido por cerca de 20 minutos a 180 ° C, e você pode servir de forma independente e com creme ou sorvete.
Ogreten com ovos e tomates
Ingredientes:
- tomates frescos - 980 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- cebola branca - 45 g;
- abbora - 260 g;
- folhas de tomilho - 2 colheres de chá;
- arroz cozido - 1 item;
- ovos - 3 peças;
- Gruyer - 60 g.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 160 ° C.
Em uma frigideira, deixe as cebolas ficarem transparentes, acrescente o alho. carne de abóbora e duas colheres de sopa de água. Aguardamos até que os pedaços de abóbora fiquem macios, após o que temperamos o prato, colocamos os tomates fatiados e complementamos com as folhas de tomilho. Misture os legumes com arroz cozido e ovos batidos, distribua a massa na forma e polvilhe com o gruyere. Nós espalhamos os tomates e cozinhamos o prato por 45 minutos.