Pratos de cenouras, cozidos em receitas não difíceis, ajudarão a diversificar a dieta diária com deleites úteis e saborosos. A raiz é rica em caroteno, fibra grossa e uma impressionante composição vitamínica, por isso deve ser consumida por crianças e adultos.
Pratos de cenoura - receitas de forma rápida e deliciosamente
Todas as receitas de cenouras diferem simplicidade e recomendações claras. Legumes frescos devem ser consumidos com ingredientes gordurosos - esta é a única condição importante, então a fibra é totalmente absorvida.
- Pratos de cenoura - receitas que envolvem o uso de raízes frescas como um ingrediente adicional: saladas, lanches, sopas.
- Tendo reunido uma generosa colheita de vegetais, a verdadeira questão é o que cozinhar a partir das cenouras. As receitas de caviar, geléia, frutas cristalizadas virão para o resgate.
- Uma boa maneira de alimentar as crianças com um vegetal útil é assar guloseimas com base em cenouras: tortas, bolos, bolachas ou bolinhos.
Salada de cenoura fresca
Salada de repolho fresco e cenoura - um lanche vitamínico, que é preparado com pressa e pode servir no almoço, em um jantar tardio e até mesmo encher o menu de gala com um prato interessante. Todos os ingredientes que chegam estão disponíveis durante todo o ano, para que você possa desfrutar de refeições saudáveis no período de entressafra.
Ingredientes:
- repolho - 200 g;
- maçã verde - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- limão - ½ pcs;
- açúcar - 1 pitada;
- sal, óleo vegetal.
Preparação
- Corte o repolho, amasse com a adição de uma pitada de sal.
- Corte as cenouras e maçã com canudos, adicione ao repolho.
- Jogue açúcar, sal a gosto, misture.
- Tempere com manteiga e suco de limão.
Panquecas de cenoura - receita
Esses pratos de cenouras frescas são capazes de diversificar a ração da manhã com deleites úteis e vívidos. Panquecas de vegetais saem muito macias, doces e perfumadas. Delicadeza é servida em uma empresa de diversas coberturas: leite condensado, creme azedo, geleia ou com mel. Desta quantidade de ingredientes será cerca de 8 fritos ruddy.
Ingredientes:
- cenoura - 2 peças;
- kefir - 1 item;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- farinha - 100-150 g;
- baunilha, fermento em pó.
Preparação
- Ovos batem com açúcar, adicione kefir, fermento em pó, vanilina.
- Introduzir cenouras, solo em um pequeno ralador.
- Despeje a farinha, amasse a massa pegajosa líquida.
- Frite as panquecas de cenoura sobre o óleo quente dos dois lados para uma crosta dourada.
Como preparar costeletas de cenoura?
Comer pratos de cenouras como todos que aderem a uma dieta especial. Estas costeletas - um achado para donas de casa ocupadas, porque são preparadas com os ingredientes mais simples, como resultado são deliciosas, exuberantes, insanamente aromáticas. Complemente a composição com ervas, especiarias favoritas, alho, enriquecendo o sabor dos alimentos.
Ingredientes:
- cenouras - 600 g;
- manga - 50 g;
- cebolinha - 50 g;
- alho - 2 dentes;
- nozes - 1 punhado;
- panado;
- sal, caril, páprica, pimenta moída.
Preparação
- Cenouras limpas, cozinhe até ficarem macias. Bata liquidificador com nozes.
- Adicione a manga, cebola picada, alho picado.
- Tempere com sal, especiarias.
- Mexa bem, deixe por 40 minutos.
- Costeletas de forma, pão em pão ralado.
- Frite costeletas de cenouras em óleo de dois lados para uma crosta corada.
Caçarola de cenoura
Pratos saborosos e saudáveis das cenouras aparecerão com maior frequência na mesa, se você se armar com uma boa receita. Cozinhar a partir de legumes caçarolas deliciosas é um prazer, o resultado vai agradar tanto cozinheiros e provadores, porque além de excelente sabor, este tratamento tem uma excelente aparência. Preparando a caçarola por meia hora, os ingredientes são projetados para uma pequena forma de 22 cm.
Ingredientes:
- cenoura - 1 peça;
- queijo cottage - 350 g;
- ovos - 2 pedaços;
- mangá - 100 g;
- açúcar - ½ item;
- água 50 ml;
- vanilina;
- manteiga.
Preparação
- Descasque cenouras, economize em óleo com água. Tormento para suavidade.
- Ovos misturados com queijo cottage, baunilha, açúcar, cenoura cozida.
- Mexa bem, despeje em uma forma oleada.
- A caçarola de cenoura coalhada é cozida por 30 minutos a 180 graus.
Sopa de cenoura com purê de batatas
Sopa de cenoura é uma boa solução para uma variedade de dietas para crianças. O prato vai bem, com um sabor brilhante e cores ricas. A receita proposta é realizada sem a participação de componentes de carne, mas, graças à adição de grãos brancos, é muito nutritiva. Legumes podem ser substituídos com confiança com lentilhas ou grão de bico.
Ingredientes:
- cenouras - 300 g;
- feijão - 150 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.
- tomilho fresco - 2 raminhos;
- Ervas secas - 1 colher de chá;
- alho - 1 dente;
- sal;
- azeite de oliva.
Preparação
- Cozinhe o feijão até ficar macio.
- Cenouras cortadas em canecas, misturadas com manteiga e alho fatiado.
- Coloque a cenoura em branco em uma camada em uma assadeira com pergaminho, leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.
- Coloque os legumes cozidos, feijão, tomate em uma tigela de liquidificador, despeje ½ xícara de água, bata.
- Despeje o purê de batatas em uma panela, adicione a quantidade desejada de água, leve para ferver, adicione sal, tempere com as especiarias.
Bolinhos de cenoura caseiros - receita simples
Pratos assados de cenouras frescas ajudam os pais a cuidar de seus filhos com deleites úteis. Esses doces são preparados de forma incrivelmente simples, sem complicações, e seguindo essa receita, eles também não precisam ser moldados. Esses cookies atraem não apenas o público infantil, mas também aqueles que aderem à dieta fitness, porque não há alimentos de alto teor calórico na composição.
Ingredientes:
- cenoura tartaya - 1,5 st;
- flocos de cereais - 1 item;
- farinha de trigo - 1/3 de st.
- farinha integral - 1 item;
- mel - 2 colheres de sopa. l.
- fermento em pó;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- casca de laranja - 1 colher de sopa. l.
- canela, vanilina.
Preparação
- Cenoura soco no liquidificador, introduzir manteiga, mel.
- Digite a farinha, fermento em pó, flocos, raspas, baunilha, canela.
- Blast através do liquidificador. Deixe por 20 minutos.
- Distribua em uma assadeira com pergaminho.
- Asse um biscoito de cenoura por 20 minutos a 200 graus.
Cappuccino de Cenoura
Muffins de cenoura deliciosos e magníficos são preparados não mais difícil do que simples cupcakes. Graças à adição de legumes, a delicadeza adquire uma cor vívida que desperta o apetite, tanto as crianças como os adultos estão felizes com este deleite. A composição dos ingredientes, indicada abaixo, é minimalista, se desejado, pode ser expandida adicionando nozes, frutas cristalizadas, passas.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- cenoura - 150 g;
- �eo mole - 100 g;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó, vanilina;
- casca de laranja - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, adicione um óleo macio.
- Introduzir o entusiasmo, fermento em pó, vanilina.
- Cenouras ralar no menor ralador, adicione à massa.
- Despeje a farinha, amassando uma massa líquida suave.
- Distribuir de acordo com os moldes, cozer por 25 minutos a 180 graus.
Purê de cenoura - receita
Extraordinariamente saboroso e nutritivo purê de cenoura , batata e parmesão se tornará um enfeite ideal para o quente. Se a receita remover especiarias e especiarias, este prato pode ser dado aos menores degustadores. Asse uma iguaria convenientemente em pequenas formas refratárias para pudins ou cupcakes.
Ingredientes:
- cenouras - 700 g;
- Parmesão - 50 g;
- batatas - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- caldo de legumes - 400 ml;
- azeite - 2 colheres de sopa. l.
- Muscat - ¼ colher de chá;
- sal, pimenta moída.
Preparação
- Cortar as cenouras e batatas com pratos finos.
- Pique a cebola em óleo, despeje 100 ml de caldo, cozinhe por 10 minutos.
- Jogue cenouras e batatas, coloque um pouco de caldo, tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
- Mexa sob a tampa por 30 minutos, despejando caldo no processo.
- Pure os legumes, distribua-os em moldes, polvilhe com queijo parmesão.
- Asse por 10 minutos a 180 graus.
Bolo de cenoura é uma receita clássica
É muito fácil preparar uma torta de cenoura em um multivark . Este dispositivo provou-se na preparação ideal de biscoitos, guisados e outros assados generosos. O bolo vai virar alto, pois pode ser cortado em 2 partes e embebido em qualquer creme ou geléia, tendo um bolo maravilhoso para o chá.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 100 g;
- cenoura - 2 peças;
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.
- fermento em pó, vanilina;
- casca de limão - 2 colheres de sopa. l.
- �eo mole - 100 g;
- farinha - 200 g.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar em uma espuma branca exuberante.
- Introduzir um óleo macio, continue a trabalhar o mixer por mais 5 minutos.
- Introduzir creme azedo, fermento em pó, baunilha e entusiasmo.
- Adicione as cenouras raladas, mexa.
- Despeje a farinha, amassando a massa lisa.
- Despeje a massa em uma tigela oleada, retire a válvula de saída de vapor.
- Feche a tampa, cozinhe no modo "Cozimento" por 1 hora.
Caviar de cenoura
Uma boa maneira de se livrar de uma generosa colheita de vegetais é preparar as raízes para o inverno. Caviar de cenoura é preparado de forma simples, sem frescuras e sem a adição de ingredientes complexos ou inacessíveis. Aplique os lanches como complemento a um sanduíche, tempere com a sopa de caviar ou acrescente ao recheio ao assar tortas. O número de produtos é calculado para 3 latas de 250 ml.
Ingredientes:
- cenoura - 8 peças;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.
- cebola - 2 peças;
- alho - 6 dentes;
- pimenta - 3 vagens;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. l.
- terra de pimenta, sal;
- água - 1 colher de sopa.
Preparação
- Cenouras, pimentas, alho, cebola, alface através de um moedor de carne.
- Coloque a massa em uma panela, despeje a gua com pasta de tomate.
- Tomate 30 minutos, tempere com sal e tempere com pimenta.
- Tumble outros 25 minutos, despeje o vinagre, deixe ferver por 5 minutos.
- Despeje sobre recipientes esterilizados, sele bem.
- Vire, coloque sob o cobertor até esfriar completamente. Guarde em local fresco.
Jam com cenoura e limão
Geleia de cenoura é uma iguaria incomum que irá surpreender todos os amantes de doces. De acordo com esta receita, você recebe um branco de cenouras vidradas com xarope picante e xaroposo. Aplique raízes jovens, coloque pequenos legumes (até 7 cm) ou maiores, mas eles precisam ser cortados. Você pode usar geléia como recheio para panificação e sanduíches e para decorar sobremesas.
Ingredientes:
- cenoura - 500 g;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l.
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. l.
- suco de limão - 1 colher de chá;
- a carne de um limão;
- suco de laranja - 1/3 de um século;
- gengibre seco e ralado - 1 colher de chá.
Preparação
- Coloque as cenouras em uma panela, manteiga, açúcar, gengibre, suco de laranja e polpa de limão.
- Cubra com um mínimo de 20 minutos.
- Digite o suco de limão.
- Distribuir de acordo com o recipiente esterilizado, selar, esfriar.
- Mantenha na geladeira por não mais de 6 meses.
Pepinos de cenoura em casa
Muito saboroso e útil cenoura frutas cristalizadas com sabor de laranja como todos os amantes de doces incomuns. Esses maravilhosos doces substituem, com sucesso, produtos comprados, às vezes prejudiciais, porque podem ser armazenados por vários meses em um recipiente seco e apertado. Não corte cenouras pequenas muito finamente, assim no processo não seque a fruta cristalizada.
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- laranja - 1 peça;
- açúcar - 1 kg;
- água - 500 ml;
- canela - 1 pau;
- cravo - 4 gomos;
- Açúcar em pó para polvilhar.
Preparação
- Corte as cenouras em cubos.
- Ferva o xarope de água e açúcar. Jogue canela e cravo.
- Adicione o suco de laranja e jogue as metades da fruta.
- Coloque as cenouras em xarope fervendo.
- Cozinhe por 5 minutos.
- Arrefecer a temperatura ambiente. Repita a cozedura e arrefecimento mais 3 vezes.
- Coe os lóbulos, coloque em uma assadeira em uma camada.
- Seque no forno a 50 graus com a porta aberta por 40 minutos.
- Enrole em açúcar em pó.