Caviar de cenoura para o inverno - uma receita simples

Caviar de cenoura é um lanche simples, mas muito saboroso. Como cozinhar caviar de cenouras para o inverno, agora descubra.

Caviar de cenoura para o inverno - uma receita simples

Ingredientes:

• tomates maduros - 1,5 kg;
• açúcar granulado - 100 g;
• cenoura - 2 kg;
• alho - 15 dentículos;
• vinagre - 20 ml;
• oleo vegetal - 180 ml;
• pimenta moída preta;
• sal.

Preparação

1. Tomates e cenouras meu. Tomates cortados em pequenos cubos e cenouras moer com um liquidificador.
2. Preparados desta forma, os ingredientes são transferidos para uma panela, despeje o óleo, despeje o açúcar, coloque sal e cerca de 2 horas de ensopado.
3. Aproximadamente 10 minutos antes do final do cozimento, adicione o alho esmagado, pimenta e mexa novamente.
4. Caviar de cenoura pronto é colocado em frascos parboilizados, selados, virados e embrulhados.

Receita para cozinhar caviar de cenouras para o inverno

Ingredientes:

• cenoura - 500 g;
• água 100 ml;
• rábano - 500 g;
• vinagre - 20 ml;
• maçãs não são muito doces - 0,5 kg;
• açúcar - 50 g;
• oleo vegetal - 50 ml;
• sal de mesa - 20 g.

Preparação

1. Maçãs, raiz de rabanete e cenouras são primeiro limpas e depois moídas com um ralador.
2. Coloque os ingredientes preparados em uma panela, adicione a água, despeje o óleo, sal e açúcar.
3. Extinga a massa por cerca de 1,5 horas, às vezes mexendo. Quase no final, adicionamos vinagre.
4. Nós distribuímos os ovos de cenouras e maçãs do inverno segundo os containeres anteriormente esterilizados. Então eles são enrolados e enviados para armazenamento.

Caviar de cenoura e cebola para o inverno

Ingredientes:

• cebola - 700 g;
• alho - 5 dentículos;
• cenoura - 1 kg;
• pasta de tomate - 40 g;
• pimenta ervilhas pretas - 8 pcs.
• oleo vegetal - 140 ml;
• Pimenta preta.

Preparação

1. Cebolas são limpas e pequenas desfiadas.
2. Cenouras descascadas cortadas em pequenos pedaços de tamanho pequeno e esmagadas com um liquidificador ou com a ajuda de um processador de alimentos.
3. Moer o alho descascado de qualquer maneira conveniente.
4. Em tomate, adicione a água e mexa para fazer um mingau.
5. Coloque as cebolas no kozanok, adicione o tomate, despeje o óleo, coloque as especiarias. Mexa bem e coloque em fogo pequeno. Mexendo, cozido por cerca de meia hora.
6. Na frigideira despeje o óleo, adormeça cenouras esmagadas. Em um pequeno fogo frite, mexendo, 5 minutos. Em seguida, despeje cerca de 70 ml de água quente, cubra a frigideira com uma tampa e leve as cenouras para um estado suave.
7. Agora misture as cenouras com cebola e mexa bem. A panela é coberta e colocada em um forno moderadamente quente.
8. Então pegamos o recipiente com caviar, adicionamos o alho, mexemos bem e colocamos os 5 minutos restantes no forno.
9. Cozinhe o caviar preparado nos frascos e cortiça preparados.

Caviar de cenoura e pimenta para o inverno

Ingredientes:

• cenoura - 1,8 kg;
• tomates maduros e carnudos - 2,5 kg;
• cebola - 450 g;
• oleo vegetal - 150 ml;
• sal não iodado - 40 g;
• pimentão - 10 peças.
• alho - 10-15 dentículos;
• pimenta picante - 1 pc.

Preparação

1. Primeiro preparamos legumes - cenouras e cebolas são limpas, cortamos os rabos de cavalo e a parte de semente do pimentão.
2. Legumes preparados são esmagados através de um moedor de carne ou moído com um liquidificador.
3. Em uma panela ou kazan derramar óleo, espalhe os legumes desfiados, sal e coloque em fogo médio. Depois de ferver, reduza o fogo para um fraco. Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe por 2 horas. Neste caso, é claro, você precisa se lembrar de mexer os ovos para que não se colem ao fundo.
4. Praticamente no final, adicione o alho esmagado, pimenta picante picada. Nós nos agitamos novamente, deixe a massa ferver novamente e retire-a da placa.
5. A cenoura picante quente quente da cenoura do inverno distribui-se em jarros limpos e secos, cortiça e limpa para o novo armazenamento.

Espaços em branco bem sucedidos para todos!