Geleia deliciosa e aromática de pêssegos para o inverno, uma receita simples de que todo mundo vai dominar, complementam perfeitamente a gama de preservação de casa. Qualquer versão desta peça brilhante a princípio parece difícil ou problemática, mas quando se trata de sua preparação, todas as dúvidas desaparecem. A delicadeza é preparada rapidamente, sem preocupações e custos.
Como cozinhar a geléia de pêssegos do inverno?
Prepare uma geléia simples de pêssegos que cada mestre culinário pode, dificuldades podem surgir apenas no processo de preparação de frutas. Em seguida, resta apenas monitorar que, durante o cozimento, a delicadeza não é queimada. Quanto ao quanto cozinhar geléia de pêssego para o inverno, então não há limitações claras.
- Um simples molho de geléia é preparado por não mais que 30 minutos. Você pode se limitar a uma culinária.
- Jam ou uma jam torcida grossa é fervida por 30-40 minutos, o processo será repetido duas vezes.
- Geléia de pêssego para o inverno "Pyatiminutku" cozido três vezes por 5 minutos, o processo de cozimento é repetido após o resfriamento completo.
- Compota de geléia de pêssegos para o inverno é uma receita simples que não requer longa cozedura. A preparação pode ser limitada a um cozimento, no final adicionar gelatina e rolo. A peça de trabalho engrossa durante o resfriamento e o armazenamento.
Doce de pêssegos para o inverno - receita "Pyatiminutka"
A gelia deliciosa de pêssegos do inverno "Pyatiminutka" prepara-se não rapidamente, mas também sem trabalheira. A principal dificuldade em preparar uma iguaria será a preparação da fruta. Eles precisam ser limpos da casca, remover as pedras, encher com açúcar - tudo, então você só tem que esperar. Entre cinco minutos de digestão, a massa deve esfriar completamente, então o processo de cozimento pode levar dois dias.
Ingredientes:
- pêssegos - 3 kg;
- açúcar - 2,5 kg.
Preparação
- Pêssegos limpos, ossos removidos, cortados em fatias.
- Despeje em camadas de açúcar, deixe por 4 horas.
- Ferva a geléia três vezes, completamente frio entre cozinhar.
- Enrole em recipientes esterilizados e armazene em local fresco.
Geléia de pêssegos lóbulos para o inverno
Brew geléia de pêssegos sem poços para o inverno será todo cozinheiro inepto. As frutas escolhem com força para que os lóbulos não se quebrem durante o cozimento. Suplementar a composição com suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico, isso é necessário para preservar a cor amarela brilhante da peça de trabalho. Alguns grãos de cardamomo farão com que o sabor dos doces fique mais fresco.
Ingredientes:
- pêssegos - 1 kg;
- açúcar - 400 g;
- cardamomo - 6 grãos.
Preparação
- Pêssegos escalde, retire a pedra, corte em fatias grandes, cubra com o açúcar, deixe por 2-3 horas.
- Ferva a geléia, leve para ferver, jogue cardamomo.
- Aqueça o boleto quente em um recipiente estéril, sele-o bem e guarde-o em um local fresco.
Geléia de pêssegos e nectarinas para o inverno
Geléia de pêssego, uma receita para o inverno pode ser infinitamente suplementada. Frutas perfeitamente combinadas com nectarinas, ameixas, damascos. Você pode até assorted cozinhar, haverá um deleite delicioso com um gosto multifacetado. Adicione um pouco de baunilha na composição, quando cozinhar, enrole um pau de canela e, como resultado, você terá um deleite que todos irão apreciar!
Ingredientes:
- pêssegos - 1 kg;
- Nectarinas - 1 kg;
- mel de ameixa - 500 g;
- açúcar - 2 kg;
- vanilina - 5 g;
- canela - 2 varas.
Preparação
- Pêssegos e nectarinas limpos, de todos os frutos removidos dos ossos.
- Corte não grande, despeje o açúcar.
- Depois de três horas, coloque a geléia no fogão, coloque a canela.
- Ferva a geléia por 25 minutos, despeje a baunilha.
- Retire a canela, coloque em recipientes esterilizados, guarde em local fresco.
Doce de pêssegos não maduros para o inverno
Preparar geléia de pêssegos verdes para o inverno não é mais difícil do que a partir de frutos maduros e macios. O processo de cozimento é baseado na tecnologia usual, embora mais açúcar possa ser necessário e os lóbulos terão que ser cortados em pedaços menores. Complemente a composição com suco de limão, canela e cardamomo.
Ingredientes:
- pêssegos verdes - 1 kg;
- açúcar - 1,2 kg;
- cardamomo - 5 grãos;
- suco de limão - ½ item;
Preparação
- Os pêssegos empalidecem, removem os ossos, cortam não grandes.
- Encha com o açúcar, despeje o suco de limão e coloque imediatamente no fogão.
- Ferva 15 minutos, jogue o cardamomo, reserve por 5 horas.
- Mais uma vez, ferver, cortiça em um recipiente estéril e armazenar em um local fresco.
Geléia seca de pêssegos para o inverno
Esta receita de geléia de pêssegos do inverno é muito incomum, um deleite prepara-se segundo a tecnologia antiga. Primeiro, a fruta é cozida com uma quantidade mínima de açúcar e, em seguida, seca por um longo tempo. Polvilhe as fatias com o açúcar de confeiteiro e guarde-o durante todo o inverno. Este jam é difícil de chamar, fatias são usadas para recheio, decoração de cozimento ou comer apenas assim em vez de doces.
Ingredientes:
- pêssegos - 1 kg;
- açúcar - 300 g;
- açúcar em pó.
Preparação
- Pêssegos limpos, removem ossos, cortam grandes, enchem de açúcar.
- Imediatamente coloque o cozinheiro.
- Ferva o congestionamento 5-7 vezes por 10 minutos, esfriando no intervalo por 5 horas.
- Retire os lóbulos com um pedaço, coloque em pergaminho, seque em um forno ou secador até que eles se tornem elásticos.
- Polvilhe as fatias com pó. Mantenha os frascos de vidro bem fechados.
Geléia crua de pêssegos para o inverno
A receita mais simples para geléia de pêssego é aquela que não envolve o cozimento de frutas. Fatias são esfregadas com açúcar e armazenadas em um recipiente fechado durante o inverno. Você pode fazer uma preparação na forma de purê, socando frutas com um liquidificador, mas é melhor deixar fatias, para que o sabor dos pêssegos frescos seja mantido o máximo possível.
Ingredientes:
- pêssegos - 2 kg;
- açúcar - 2 kg.
Preparação
- Os pêssegos empalidecem, removem os ossos, cortam não grandes.
- Em recipientes estéreis, coloque as camadas de pêssegos e açúcar, completando a postura com uma camada espessa de adoçante.
- Hermeticamente cortiça e enviar para a geladeira para armazenamento.
Geléia de pêssego - receita para o inverno com gelatina
Compota de geléia de pêssegos para o inverno é uma receita incrivelmente simples. Espessamento delicadeza durante o armazenamento e é importante lembrar que este agente gelificante não pode ser fervido, portanto, adicione-o à massa total antes de colocar nos frascos. Você pode fazer um deleite na forma de geléia com fatias ou deixar fatias grandes, em qualquer caso, vai sair um tratamento excelente doce.
Ingredientes:
- pêssegos - 1 kg;
- açúcar - 700 g;
- gelatina - 20 g;
- água - 1 colher de sopa.
Preparação
- Pêssegos para preparar, cortar, encher com açúcar, despeje ½ colher de sopa. água.
- Cozinhe até ferver. Ferva por 15 minutos.
- Separe, legal, repita o procedimento duas vezes.
- Na água restante, molhe a gelatina, inchaço despeje em geléia, misture bem.
- Cozinhe até ferver (não ferver!). Dispense em um recipiente estéril.
- Selar geléia hermética de pêssegos com gelatina para o inverno, armazenar em local fresco.
Geléia de pêssegos pêssegos para o inverno
A receita mais simples para geléia de pêssegos é cozinhá-lo na forma de geléia. Frutas podem ser torcidas através de um moedor de carne ou perfuradas com um liquidificador. Você pode ferver uma vez, mas por 30 minutos. Para preservar a cor, é adicionado ácido cítrico e, para um sabor especial, um bastão de canela, que é retirado antes que a lata seja removida, dará o máximo de seu aroma durante a fervura.
Ingredientes:
- Figos de pêssego - 1 kg;
- açúcar - 800 g;
- ácido cítrico - 1 pitada;
- canela - 2 varas.
Preparação
- Descasque os pêssegos, role pelo moedor de carne, misture com açúcar e limonada.
- Coloque o ensopado, colocando canela.
- Ferva por 30 minutos, mexa constantemente.
- Retire a canela, coloque em frascos esterilizados e sele.
Geléia de pêssego para o inverno no multivark
Uma receita simples e rápida de geléia de pêssegos - em uma multivariada . Você precisa preparar os ingredientes, colocá-lo na tigela e esquecê-lo por algumas horas. Se o aparelho não tiver a função "Jam", pode usar com confiança "Quenching" ou "Soup", prolongando o tempo de cozedura para duas horas. Os primeiros 15 minutos que você precisa para remover a espuma e colocar a fruta na tigela não são mais da metade do volume, como quando o engarrafamento sobe.
Ingredientes:
- pêssegos - 1,5 kg;
- açúcar - 800 g;
- água - ½ st.
Preparação
- Pêssegos limpos, retire os ossos, corte grande, mude para a tigela.
- Para adormecer com açúcar, despeje a água.
- Selecione o modo "jam". Tempo 2 horas No início da cozedura, retire a espuma.
- Despeje a geléia preparada em recipientes estéreis, feche bem, guarde em frieza.