Em vez de colher abobrinha você mesmo, eles podem ser combinados com outros vegetais para preparar uma variedade de conservas. Cenouras, pepinos, beringelas são apenas algumas adições para receitas de deliciosos espaços em branco.
Assorted abobrinha e pepino para o inverno
Ingredientes:
- abobrinha - 250 g;
- pepino - 250 g;
- vinagre - 2 itens;
- água - 1 item;
- alho - 4 dentes;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sementes de endro - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- sementes de coentro - 1 colher de chá;
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá.
Preparação
Dos pepinos e abobrinhas lavados e secos cortamos as pontas e cortamos as frutas em 4 partes. Na panela misture o vinagre com água, sal, especiarias e leve tudo para ferver. Ferva a salmoura por 5 minutos e retire-a do fogo.
Eu lavo minhas latas e as escovo, eu as agrupo de forma compacta em uma variedade de abóbora e pepino, e depois de derramar toda a salmoura, cubra com tampas e esterilize de qualquer maneira conveniente. Nós rolamos os frascos e deixamos os pepinos para armazenamento.
Assorted abobrinha, beringelas e cenouras para o inverno
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- berinjela - 2 pedaços;
- cenoura - 2 peças;
- tomate - 1 kg;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 cabeça;
- folhas de louro - 3 folhas;
- cravinho - 4 gomos.
Preparação
Abobrinha e berinjela cortada em cubos e passeruem em óleo vegetal até dourar. Separadamente cortamos cenouras e também fritamos. As maçãs são descascadas e descascadas e, em seguida, passamos por um moedor de carne com dentículos descascados de alho. Misture os legumes fritos com os tomates picados e coloque a mistura no fogo, derramando um copo de água. Tempere a peça de trabalho com sal, açúcar, coloque louro, cravo, extrato de tomate e despeje algumas colheres de sopa de vinagre. Após 15 minutos, a massa na panela engrossa, o que significa que você pode colocá-la em latas estéreis e enrolar abobrinha e berinjela para o inverno.
Como preparar abobrinha sortida para o inverno?
Ingredientes:
- abobrinha - 3 kg;
- cebola - 1 kg;
- açúcar - 4 itens;
- vinagre - 2 itens;
- água - 1 item;
- sal - 1/4 do item;
- Sementes de mostarda - 1 1/2 colher de chá.
- açafrão - 1 colher de chá.
Preparação
Cortamos os círculos de abobrinha e os anéis de cebola com uma espessura de meio centímetro. Nós colocamos legumes em frascos. Em uma panela, misture todos os ingredientes para a marinada: vinagre, água, sal, sementes de mostarda e açafrão, leve a mistura para ferver e despeje o conteúdo das latas com uma marinada quente. Esterilize e role a tampa com as tampas.