Um lanche realmente de verão deve consistir em produtos sazonais. Este critério corresponde ao prato, cuja receita compartilharemos com você.
Nós asseguramos, abobrinha recheada com legumes serão os principais convidados em sua mesa durante todo o verão.
Abobrinha recheada com arroz e legumes no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 6-8 pedaços;
- queijo cottage - item 1/4;
- feijão enlatado - 150 g;
- milho enlatado - 80 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- creme azedo - 1/2 mesa;
- molho tabasco - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto;
- arroz de grão longo - 2 colheres de sopa.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Lubrifique a bandeja com óleo. Abobrinha cortada ao meio e retire o núcleo deles. Se você tiver sorte o suficiente para encontrar abobrinha redonda cortar o seu topo e raspe o núcleo para obter uma tigela oca.
Arroz ferver até ficar pronto em água salgada, deixe esfriar e misture com legumes: feijão, milho, pimenta búlgara fatiada. Complementamos o recheio com creme azedo e queijo cottage , após o qual temperamos a mistura com sal, pimenta e molho picante de Tabasco. Encha as xícaras de abobrinha com uma mistura de arroz e espalhe-as em uma assadeira. Asse abobrinha 20 minutos sob papel alumínio, e depois mais 30 minutos sem papel alumínio.
Receita de abobrinha recheada com cogumelos e legumes
Ingredientes:
- abobrinha - 4 pcs.
- alho - 1 dente de alho;
- champignons - 250 g;
- cebolinha - 1 cacho;
- tomates - 2 pedaços;
- cebolas - 1 pc.
- orégano - 1/2 colher de chá;
- hortelã - 1/2 st;
- sal, pimenta - a gosto;
- azeite de oliva;
- noz-moscada.
Preparação
Abobrinha cortada ao longo da metade e tirar as sementes. Cogumelos, cebolas e tomates são grosseiramente cortados em conjunto com verduras, após o que temperamos com sal, pimenta, noz-moscada e orégano. A mistura vegetal resultante com cogumelos é raspada com um liquidificador e enchemos isto com uma cavidade em uma abobrinha. Em cima do recheio, coloque as fatias restantes de tomate e coloque a abobrinha em uma assadeira untada. Na assadeira despeje 1/4 xícara de água, de modo que quando assar nossos "barcos" não são queimados. Cubra o prato com papel alumínio e coloque em um forno pré-aquecido a 210 graus por 30-35 minutos. Depois de decorrido o tempo, retire a folha e retorne a medula ao fogo por mais 15 minutos.
Abobrinha recheada com carne picada e legumes
Ingredientes:
- cogumelos - 5-6 pedaços;
- azeite de oliva;
- carne picada - 300 g;
- cebolinha - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- pão à milanesa - 2/3;
- cream cheese - 250 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebolas - 1 pc.
- parmesão ralado - a gosto;
- salsa;
- sal, pimenta - a gosto;
- tomate em seu próprio suco - 3 itens;
- abobrinha - 3-4 pcs.
Preparação
Antes de cozinhar abobrinha recheada com legumes, corte os legumes ao meio e extraia o núcleo deles.
No recheio de carne de porco aquecido para a prontidão total. Adicione os cogumelos picados ao recheio e continue cozinhando por 3-4 minutos, após o que colocamos cebola picada, alho e pimenta. Misture o recheio assado com pão ralado e deixe esfriar um pouco. Agora adicione os ingredientes creme de queijo, parmesão, salsa e sal com pimenta a gosto.
Abobrinha oca recheada com carne picada, e por cima colocar os pedaços de tomate em seu próprio suco . Asse o prato em forno a 200 graus por 20 minutos.
Courgettes recheados com frango e legumes
Ingredientes:
- abobrinha - 3-4 pedaços;
- frango - 400 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- molho de tomate - 1 item;
- sal, pimenta - a gosto;
- greens;
- óleo vegetal;
- queijo duro ralado.
Preparação
Em óleo vegetal frite cebola picada, pimentão e cenoura ralada até ficar macia. Adicione o alho e os legumes fatiados à mistura de vegetais. Separadamente, frite pedaços de frango e misture-os com legumes.
Encha a polpa descascada com uma mistura de vegetais com frango, despeje todo o molho e polvilhe com queijo. O prato estará pronto após 35 minutos de cozimento a 200 graus.