Do pequeno fruto bizarro de uma forma interessante chamada patissons, você pode fazer um lanche eficaz, enchendo-os com carne picada e cozinhar no forno. Sobre como implementar corretamente essa ideia, descreveremos abaixo em nossas receitas.
Como cozinhar bacon recheado, assado no forno - receita com carne picada
Ingredientes:
- patissons jovens - 5 pcs.
- frango picado - 860 g;
- tomates secos ao sol - 15 peças;
- amêndoas - um punhado;
- bulbos de cebola - 140 g;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- creme azedo - 195 g;
- azeite ou girassol sem sabor - 60 ml;
- Queijo parmesão - 35 g;
- mussarela - 55 g;
- uma mistura de ervas aromáticas italianas - a gosto;
- sal, grande pimenta iodada e moída - a gosto.
Preparação
Terrivelmente deliciosas são assadas no forno, recheadas com frango (carne picada), com a adição de tomates secos, queijo e amêndoas. Este prato é ideal para uma mesa festiva. E você pode fazer boletos antecipadamente e assá-los no forno logo após a chegada dos convidados.
Para implementar a idéia de enxaguar, enxugue e corte a tampa superior. Nós extraímos uma semente com uma colher e um pouco de polpa. Este último é finamente picado, misturado com frango moído e descascado, cebola picadinha e frito em azeite ou azeite com sabor de girassol, sal no processo, pimenta e no final do tempero de fritura com uma mistura de ervas aromáticas italianas. Ao recheio terminado acrescentamos tomates secos cortados, dentes de alho previamente cortados finamente cortados, amêndoas cortadas, queijo ralado, nata azeda e completamente misturados.
Nós enchemos os boletos do mantimento com a massa recebida, nós dispomos os produtos em uma assadeira, tendo lubrificado de antemão de todos os lados com óleo vegetal sem aroma, e nós enviamos isto durante uma hora a um forno pré-aquecido por assar. A temperatura durante todo o processo de cozimento deve estar em 180 graus.
Patissons recheados, assados no forno com carne picada e cogumelos - receita
Ingredientes:
- patissons jovens - 5 pcs.
- carne picada (carne de porco e carne) - 700-800 g;
- cogumelos da floresta ou champignons - 240 g;
- bulbos de cebola - 140 g;
- tomilho - 2-3 ramos;
- creme azedo - 160 g;
- óleo de girassol, inodoro ou azeite - 30 ml;
- queijo de variedades duras - 160 g;
- manteiga - 35 g;
- sal, grande pimenta iodada e moída - a gosto.
Preparação
Não menos saborosos são os patissons, recheados com carne picada e cogumelos. Admiradores do passado, nós recomendamos para implementar esta receita e desfrutar de um ótimo sabor de lanches.
Assim como no caso anterior, lavamos as frutas com água corrente, escorremos, cortamos a "tampa" e também removemos as sementes e parte da polpa, para que haja paredes com espessura de cerca de um centímetro.
Lubrificamos as peças de todos os lados e, de dentro, transformamos o corte em uma assadeira, que é colocada por cerca de dez minutos em um forno aquecido a 185 graus. Neste momento, começamos a preencher. Moer e fritar por alguns minutos em bulbos descascados de óleo vegetal, em seguida, retire a massa em uma tigela, e no óleo restante lay out pré-preparados lavados e cogumelos picados. Frite o conteúdo da frigideira até todo o líquido evaporar e dourar levemente, adicionando um pedaço de manteiga. Quando os cogumelos estão prontos, nós os espalhamos para as cebolas, e na frigideira enviamos uma parte da polpa de patisson, cortada bem pequena. Frite até ficar macia e, em seguida, misture com cebola, cogumelos e carne picada e tempere com sal, pimenta e tomilho. Adicione o creme azedo ao recheio, misture e preencha a massa preparada com boletos de patissons preparados. Despeje em cima do produto um pouco de creme azedo salgado e envie cozido a uma temperatura de 185 graus por vinte minutos a vinte e cinco. Agora, esfregamos os produtos com queijo ralado e deixamos assar por mais dez minutos.