Caçarola de beringela é um prato apetitoso e versátil que todos gostarão de provar. Um deleite saudável e de baixo teor calórico alimentará uma companhia amigável ou uma família grande com jantar e atenderá qualquer festa.
Berinjela Assada com Tomate
Ingredientes:
- berinjela - 300 g;
- tomate - 250 g;
- batatas - 400 g;
- ovo - 3 pedaços;
- leite - 100 ml;
- noz-moscada - 5 g;
- coentro - 5 g;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
A caçarola de berinjela e batata com tomates é preparada rapidamente, por 40 minutos, e lave todos os vegetais com água corrente, retire as hastes de berinjela e tomate.
Se você não gostar, quando as cascas de tomate aparecerem em um prato, faça um corte raso sobre elas transversalmente e mergulhe-as por um ou dois minutos em água fervente. É necessário que o tomate não comece a preparar, mas é aquecido. Pegue os tomates e deixe esfriar. Agora a pele desaparece sem problemas.
Corte a berinjela em anéis de 0,5 centímetros de espessura e frite-os em óleo vegetal. Tomates também são cortados em anéis. Descasque as batatas e ferva-as inteiras até estarem parcialmente prontas, de modo que fique macia, mas não se partam quando pressionadas, e corte-as em anéis de 1 cm de espessura. Em um recipiente separado, bata três ovos com leite. Uniformemente, insira todas as especiarias na mistura de ovos.
Agora pegue uma assadeira ou uma frigideira de alta temperatura com contas altas e engraxe com uma pequena quantidade de óleo vegetal. A primeira camada colocava as batatas, depois os tomates e as berinjelas no final. Encha a caçarola com uma mistura leitosa e envie ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20-25 minutos até que a mistura de ovos engrosse.
Agora que você conhece a receita da caçarola de berinjela, pode cuidar de si e de sua família com este deleite delicioso, mas simples.
Berinjela assada com carne
Ingredientes:
- berinjela - 300 g;
- tomate - 250 g;
- batatas - 400 g;
- recheio de carne misto - 400 g;
- ovo - 3 pedaços;
- leite - 100 ml;
- noz-moscada - 5 g;
- coentro - 5 g;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Preparar a versão de carne da caçarola de berinjela não difere muito do vegetariano. Repita todos os passos descritos anteriormente. Frite a mistura de carne de porco e carne moída em óleo vegetal. Ao montar a caçarola, adicione outra camada de carne entre as batatas e os tomates. Asse a caçarola de carne a 200 graus por 30 minutos.
Tente experimentar com recheios, por exemplo, para preparar uma caçarola de berinjela com cogumelos , com presunto, alho e repolho . A principal coisa, lembre-se que a caçarola de berinjela é difícil de estragar alguma coisa. Bon appetit!