Caçarola de cogumelos pode ser uma verdadeira salvação para qualquer dona de casa, que precisa cozinhar um delicioso jantar sem a participação de produtos de carne.
Caçarola de cogumelos - receita com batatas
Ingredientes:
- Cogumelos frescos (ou champignons) - 500 g;
- batatas - 400 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 peça;
- ovo - 3 pedaços;
- creme azedo - 300 g;
- sal - 5 g;
- pimenta - 5 g;
- maionese - 100 g.
Preparação
Preparar uma caçarola de cogumelos com batatas é extremamente simples. Primeiro, você precisa ferver os cogumelos em água salgada, o que levará cerca de 7 minutos. Se você estiver cozinhando uma caçarola de cogumelos, esta etapa pode ser ignorada.
Também é necessário ferver as batatas, apenas em uma tigela separada. Batatas prontas devem ser raladas e separadas.
Cebolas devem ser cortadas em pequenos cubos, após o que adicionar os cogumelos a ele e fritá-los por 10 minutos.
Enquanto os cogumelos estão sendo cozidos, em um recipiente fundo deve-se bater ovos e sal, gradualmente adicione farinha, creme de leite, maionese, batatas e temperos de lado, e misture tudo bem.
Forma para cozimento deve ser oleada, coloque a mistura de cogumelos no fundo, em seguida, adicione a pasta de batata para ele. Cozinhar a caçarola de batata com caçarola de cogumelos deve ser de 180 graus por 45-50 minutos.
Caçarola de batata e cogumelo com queijo
Outra opção interessante para cozinhar caçarola pode ser a seguinte receita, que certamente atrairá os amantes do queijo.
Ingredientes:
- puré de batata - 300 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebola - 2 peças;
- creme 20% - 150 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal - 5 g;
- pimenta - 5 g;
- queijo ralado - 80 g.
Preparação
Para começar, pique finamente a cebola e os cogumelos, salpique com pimenta e salteie na manteiga.
Na assadeira, previamente oleada, é preciso colocar o purê de batatas, depois cobri-lo com massa de cogumelos e despeje com creme misturado com queijo ralado. Asse o prato não deve mais de 40 minutos a 170 graus.
Também os cogumelos podem ser o ingrediente principal em uma caçarola de legume , será muito saboroso. Bon appetit!