Nós oferecemos-lhe várias receitas de salada com alcaparras. Este prato vai revitalizar a sua mesa e se tornar o principal trunfo de qualquer festa festiva!
Salada com alcaparras e atum
Ingredientes:
- batatas jovens - 8 peças.
- feijão verde - 180 g;
- azeite - 130 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- filé de atum - 400 g;
- mostarda dijon - 1 colher de chá;
- vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates cereja - 12 peças;
- azeitonas - 90 g;
- filé de anchova - 8 peças.
- Ovo de galinha - 2 peças.
- alcaparras - 2 colheres de sopa. colheres;
- capim-limão - 1 pc.
Preparação
Para preparar uma salada com anchovas e alcaparras, prepare todos os ingredientes primeiro. As batatas são cozidas em um uniforme, depois drenamos a água, limpamos, cortamos em pedaços pequenos e transferimos para uma tigela. Cortamos a cauda do feijão, rasgamos com fatias e empalidecemos cerca de 3 minutos em água fervente. Em seguida, descartada em uma peneira, lavada sob água fria e colocada nas batatas. Nós picamos o peixe em cubos e fritamos em um óleo quente em uma frigideira por cerca de 3 minutos para uma crosta dourada.
Depois disso, adicione as anchovas aos legumes e misture. Ovos ferviam com força, lavavam-se em água fria, limpavam e cortavam com uma faca em pequenos pedaços. Para preparar o molho misture o alho esmagado com mostarda e vinagre e, em seguida, despeje o azeite restante e misture. No fundo da saladeira, colocamos as folhas de alface, em cima colocamos a salada preparada, as azeitonas, os tomates esmagados e as alcaparras. Regamos o prato com um molho e decoramos com pedaços de ovos e anchovas. De cima, polvilhe a salada com tomates e alcaparras com suco de limão e sirva à mesa.
Salada com alcaparras e camarões
Ingredientes:
- Camarão - 1 kg;
- batatas - 500 g;
- alcaparras - 70 g;
- maionese - 200 ml;
- ovo de galinha - 5 peças.
- Camarão - 1 kg;
- vinagre de mesa - a gosto;
- salsa verde;
- especiarias.
Preparação
Camarão lavado e cozido por 15 minutos em vinagre. Limpamos a batata, cozinhamos até ficar macia e cortamos em cubos. Os ovos de galinha fervem duramente cozidos, limpos e picados em pequenas fatias. Agora, combinamos todos os ingredientes preparados em uma tigela, adicionamos alcaparras e temperamos com maionese. Todos cuidadosamente misture, espalhe em uma saladeira e decore com salsa verde picadinha.
Salada Olivier com alcaparras
Ingredientes:
- Pescoços de câncer - 85 g;
- peito de frango - 90 g;
- codorna de ovo - 2 peças;
- batatas - 150 g;
- cenoura - 1 peça;
- pepino - 100 g;
- ervilhas enlatadas - 30 g;
- maçãs verdes - 2 peças;
- limão - 0,5 pedaços;
- cebola verde - 4 g;
- pepinos em conserva - 40 g;
- alcaparras - 10 g;
- mostarda granular - 15 g;
- Molho de Worchester - 10 ml;
- maionese - 50 ml.
Preparação
Batatas e cenouras mina e ferver por 10 minutos em fogo fraco. Cozinhe o frango e os ovos em uma panela separada por 8 minutos. Nós limpamos a maçã, rasgamos um cubo e despejamos suco de limão. Em seguida, os legumes são limpos e esmagados com pepino fresco e salgado. Corte as alcaparras ao meio e pique as cebolas. Colocamos tudo em uma tigela, adicione ervilhas, coloque a maionese, o molho, a mostarda e misture bem. Adornamos a salada com caudas de lagosta, maçãs e ovos de codorna.
Salada com alcaparras e frango
Ingredientes:
- peito de frango - 400 g;
- água - 5 itens;
- maionese - 50 ml;
- iogurte natural - 50 ml;
- Mostarda Dijon - 1 colher de sopa. colher;
- alcaparras - 3 colheres de sopa. colheres;
- uvas vermelhas - 30 g;
- Nozes - a gosto;
- uvas verdes - 30 g;
- uvas pretas - 30 g;
- especiarias.
Preparação
Peitos de frango são cozidos até ficar pronto em água salgada, esfriamos e cortamos a carne em cubos. A maionese é combinada com iogurte e mostarda . Cortamos as uvas de uvas em metades, colocamos em uma tigela, adicionamos frango, alcaparras, nozes e colocamos a mistura de maionese. Mexa a salada e tempere com especiarias.